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理查超愛咖哩飯﹐而且說我煮的咖哩是天底下最好吃的﹐可以每天吃都不膩。嗯﹐這是情人眼裡出西施的讚美話﹐一定有誇大﹐而且很主觀。

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上個星期五是理查生日﹐整個週末都是跟不同人吃吃喝喝慶生。禮拜天是家庭晚餐﹐理查爸媽準備了很多菜﹐桌子都要擺不下﹐邊清邊上﹐大家吃得像打仗一下﹐很好笑很熱鬧 XD

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韓國菜裡面﹐我一直都很愛韓式冬粉。喜歡炒麵炒粉類﹐又愛Q滑的韓式冬粉﹐沒有理由對這道say no﹗有點偏甜的滋味﹐吃起來很順口﹐充滿五色雜菜﹐熱鬧滿足的一盤﹐素的都非常好吃。

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NARS是彩妝師兼攝影師Francois Nars創建的專業彩妝品牌﹐其中最矚目的是他的腮紅﹐在腮紅世界中有一姐地位。關於NARS腮紅的特點和優點我就不多說了﹐這次來介紹手上的七款NARS腮紅﹐包括試色和比較﹐以及其它NARS色號的分類比較。

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本篇是光線不足下的手機照﹐大家隨便看看就好。我們講好了下個禮拜還會再吃﹐等我到時重拍吧。昨天星期五﹐理查媽特別交代我們不要出去吃飯﹐回家吃阿拉斯加皇帝蟹﹗我喜歡海鮮﹐海鮮類裡面﹐螃蟹更是我數一數二的最愛。有阿拉斯加皇帝蟹吃﹐當然一下班就乖乖來到理查爸媽家。

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廣東粥跟一般的粥(稀飯)大不同﹐熬煮到失去顆粒形狀的米粒﹐融合成一鍋綿密又順滑的粥。很多人都聽說過煮粥的小撇步﹐油鹽米。據說“鹽”就是廣東人所謂的“鹼”﹐油和鹼有助米粒外膜的溶解﹐所以容易將米粒煮散﹐做出廣東粥的效果。而皮蛋中含有鹼﹐所以不少人會把皮蛋和油拌入洗好的米中過夜﹐然後再加水煮粥。我想要純淨的粥底﹐不想用皮蛋醃米﹐然後還特地去問香港朋友﹐得知用油和鹽將米醃兩三個小時就可以了。

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梅乾菜是我從小就很愛的味道﹐燉入肥滋滋的五花肉﹐惹味到沒話講﹐而且下飯到不行﹐一定會多添一碗才過癮。除了三層肉之外﹐我也用過小排骨和雞翼﹐也都跟梅乾菜搭配得很好。我之前煮過的正統梅菜扣肉﹐十分費工費時﹐先燙再醃﹐然後炸完又煮﹐煮好再蒸﹐真的是大工程。所以更常煮這個偷懶版的梅乾菜燒肉﹐雖然口感上略遜一籌(畢竟省了很多步驟)﹐但是美味不減哦﹐一樣吃得很滿足 。

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