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這篇包含加州迪士尼八個主題區中的其中三個﹕以迪士尼動物為主題的Critter Country動物世界﹐在想像力﹑未來和科技上建造而成的Tomorrowland明日世界﹐以19世紀法國殖民文化為背景的New Orleans Square紐奧良廣場

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輪到大腸三姊妹的最後一位華麗登場了 XD。看過了優雅賢淑的大姊 -- 滷大腸﹐還有火辣動人的二姊 -- 爆炒麻辣大腸﹐這次來介紹風情萬種的小妹 -- 酸辣大腸粉。其實遠不只“酸辣”這兩味﹐多種調味融合在一起﹐滋味十足﹐讓我愛死這一碗﹗

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接下來的這兩篇﹐各自把兩三個主題區合併在一起記錄﹐因為設施較少﹐或是我們沒有去﹐還有就是當時的過程無法拍照。這篇包括兩個主題區﹕Adventureland冒險世界﹐Frontierland邊疆世界。

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嘿嘿﹐繼續上大腸料理。整鍋大腸被我一天幹掉﹐就說大腸三吃會閃亮登場咩 XD。滷大腸搖身一變﹐更多層次﹐更多香味﹐下酒配飯任你選﹐不好吃不用錢~

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Fantasyland是一個把幻想帶入現實的神奇世界﹐是一個建築在童話故事上的夢幻王國。還記得那些熟悉而且充滿回憶的兒時故事嗎﹖愛麗絲夢遊仙境﹐白雪公主﹐小飛象﹐拒絕長大的彼得潘﹐睡美人﹐小木偶皮諾丘.....在迪士尼樂園﹐幻想成真﹐童話故事就這樣活生生的展現在眼前﹐讓人親身穿梭於虛幻卻又真實的幻想空間。

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好像很久沒寫煮飯文的感覺﹐迪士尼遊記先等一下﹐給我插播一個有香味的﹐嘿嘿。星期二半夜從加州回來﹐繼續放假到下個禮拜﹐每天窩在家裡整理照片和記憶﹐寫遊記﹐外加煮煮菜。

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這次去了兩個游樂園﹐都是迪士尼的﹐一個是original的Disneyland Park(迪士尼樂園)﹐另一個是就在隔壁的Disney's California Adventure Park(加州冒險樂園)。 這篇以及接下來的幾篇先寫Disneyland。

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這次的加州行﹐目標只有一個﹐那就是迪士尼樂園﹐位於Orange County的Anaheim市。所以在選飯店方面﹐離Disneyland近是首要條件之一。最後選擇了這間boutique hotel﹐網上的評價很好,跟迪士尼樂園只隔一條街﹐走到樂園入口差不多十分鐘。我們的飛機降落在LA機場﹐Orange County就在Los Angeles County下面﹐從機場去hotel差不多一個小時的車程。

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【迪士尼】

 

迪士尼真的是世界上獨一無二的超級樂園﹐隨時隨地都洋溢著熱鬧歡快的氣氛﹐一進來就是另外一個世界﹐全身細胞都被這樣的歡樂感染著﹐每一處感官神經都在雀躍著。而且這裡是名副其實的fantasy land﹐那種神奇又魔幻的感覺﹐大概只有在迪士尼樂園才最能體會到。無數的精巧構造﹐從整體的建築外觀到內外的無數細節﹐各種主題﹐各種風格﹐各種顏色﹐數量和種類之多令人咋舌﹐連好似會被忽略的角落﹐也會出乎意料的充滿巧思。

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隨意的居家風義大利麵﹐造型和擺盤雖然不精美不創新﹐但是走這種comfort food路線所帶來的舒服和滿足﹐更讓我著迷。大喇喇的一盤﹐不拘小節﹐格外溫暖親切﹐有媽媽的感覺。上次的地中海風烤牛小排﹐我一個人解決掉﹐理查沒吃到。趕快再做一次﹐這樣理查就不用看著我的網誌照片流口水啦

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Sauté要怎麼正確翻譯呢﹖可以說是中高溫的快速翻炒﹐並使食物金黃(browning)。煮中菜常用到的“爆香”二字﹐也是Sauté。這道Sauteed Mushrooms﹐是常見的西式前菜或配菜﹐一般用奶油或橄欖油﹐黑胡椒和鹽巴調味的最基本原味已經很可口。也可以自己變通﹐加入不同herbs﹐或是搭配像是切碎的bacon or pancetta等肉類。我常用的蘑菇種類有button mushrooms﹐portobello﹐shitakii﹐還有杏鮑菇。

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溫哥華連續兩個多禮拜都是難得的春之艷陽天﹐這幾天終於下起了熟悉的雨﹐氣溫也降低了一些。這種有點陰陰涼涼的天氣﹐最適合來碗滋養又溫暖的老火湯﹐讓五臟六肺都跟著舒服起來。除了之前寫過的南北杏茨實豬骨湯之外﹐這款青蘿蔔薏仁豬骨湯也是我常煲煮的廣東老火湯﹐一樣是簡單好喝的基本款﹐老少皆宜。

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