目前日期文章:201003 (13)

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每到夏天我都會興致勃勃的玩烤肉﹐無論是我跟理查的二人烤肉﹐還是跟一群朋友的烤肉趴﹐總是好吃又好玩。烤肉的調味﹐可用dry rub﹐也可用醬汁﹐千千萬萬﹐各有各的風情。其中我最愛的之一﹐就是這款我自己調配的中式烤肉醃醬﹐試過的朋友都喜歡﹐而且吃不膩﹐每次BBQ都一定要備這一味。烤肉的季節還沒到﹐於是用一樣的醬汁醃了雞翅﹐送進烤箱﹐提前過癮

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用馬鈴薯和紅蘿蔔燉肉﹐相信是家家餐桌都出現過得菜色。簡簡單單的一鍋﹐再平凡不過的家常味﹐不過每次上桌都覺得好吃又滿足。料理往往就是這樣﹐再高級精美的佳餚﹐有時也無法像樸實美味的家常菜那樣﹐吃到心裡去。

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蕃茄炒蛋誰不會﹗想必也是很多人從小吃到大的一道菜吧。蕃茄炒蛋是我一直都很喜歡的蛋類料理﹐雖然樸實簡單﹐但還是想來寫寫我愛的這個版本﹐希望大家也喜歡﹗

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來看我blog的人大概都知道﹐我是不做甜點烘焙的。所以這個起司蛋糕﹐對我來說可是邁出一大步哩。食譜是理查的同事給的﹐簡單明瞭﹐容易操作﹐讓我這個新手都覺得應該沒問題﹐否則也不會自己動手(cheesecake是我最愛的甜點也是動力之一啦)。雖然簡單﹐而且也不敢跟名店相比﹐但是成品真的非常不錯﹐口味和口感都有一定的水準﹐我自己很喜歡﹐理查和他家人更是愛到不行

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非常簡單方便的義大利麵隨手做﹐比很多美式餐廳的馬虎pasta都可口多了。我和理查邊說好吃邊納悶﹐為什麼如此無技巧就可以美味的東西﹐卻可以在分店成群的餐廳吃到失敗味道呢﹖而且我根本就不專業﹐用的材料也很普通﹐但輕鬆就可以煮出好味道﹐都不曉得餐廳的敗筆到底是敗在哪一個環節 。不是說我比餐廳廚師厲害﹐因為我根本只是枚業餘廚娘﹐正因為如此﹐才會對於餐廳那種明明簡單卻做得難吃的pasta感到納悶咩。

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Miss Dior Cherie


Miss Dior Cherie﹐在我心中有個特別的地位。它不是我最愛的香水﹐也不是我最常用的香水﹐但一直覺得我的香水中一定要有這款香氣。我喜歡它的存在﹐喜歡有這個option﹐覺得它就是格外適合某些天﹑某些心情。Miss Dior Cherie的香味也很特別﹐我還沒有遇到過其它香水有類似的味道。(補充:現已改版,味道有些差異)

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理查不愛甜﹐對甜食沒興趣﹐我想得到他喜歡的﹐就是我做的cheesecake還有某些冰淇淋﹐而Kozy Shack Rice Pudding﹐無疑是他最愛的甜點之一﹗(我也很喜歡

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隨意搭配的粉麵類﹐一鍋搞定﹐簡單方便又好吃﹐一直都是我的心頭好。「炆米粉」就是略炒之後加少許水或高湯炆煮﹐貌似炒米粉﹐但是口感更柔軟潤澤。這次一樣是用廣東米粉﹐看冰箱裡有什麼就加什麼。

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Puttanesca是義大利文中妓女的意思﹐而Spaghetti alla Puttanesca﹐直接翻譯就是「妓女義大利麵」﹐稍微婉轉一點就叫它「煙花女麵」。這道大名鼎鼎的義大利麵﹐到底為什麼會有如此勁爆的名字呢﹖

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