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我其實不太愛吃花椰菜,但有時候不知道買什麼時就會帶一顆回家。吃來吃去還是最喜歡這種熱量最高的焗烤花椰菜,科科,也只有這個作法的花椰菜才得我心。

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農場雞莊


這間的舊址是在「上海一隻鼎」那個廣場,很小很不起眼的一間店。它所處的位置我很少過去,加上名字的關係,路過幾次我都以為是賣生鮮雞肉的店。他們最近搬家了,還是同一個廣場,在以前開了很久的「寶光素食」的位置,店面大了很多也比較顯眼,某日我和理查又經過,決定試看看。

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簡單好吃的家常小炒!這次不用肉絲,用XO醬也是好香好惹味。話說韭黃怎麼那麼貴啊,一磅十多元加幣是要搶錢嗎?讓我想要自己種韭黃(最好是啦 XD)。

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說到溫哥華的韓國餐廳,很多人第一個想到的應該是「外母屋」吧?不算是最好吃的韓國料理,但是有年代也有名氣,也一直都保持著一定的水準。聽說Burnaby有不少好吃的韓國餐廳,但是對於我這種對Burnaby不熟悉也不會到處試韓國料理的人來說,「外母屋」基本上是吃韓國菜的首選。

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Rubbermaid Containers


保鮮盒雖然看似不起眼也不會讓人興奮關注,卻是廚房不可缺少的小物,不管是用來收納乾貨還是儲存熟食,都少不了它。現在的保鮮盒也不僅僅只是一個盒子,除了材質優化之外,設計上也越來越貼心,用起來真的會覺得方便順手不少。Rubbermaid是著名的家庭用品牌子,他們最具代表性的產品是各種塑膠容器,品質好也耐用。

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沸點


「沸點」是最近剛剛開幕的小火鍋,從美國LA開過來的,招牌是臭臭鍋。這間不是自己涮的那種小火鍋,而是像簡餐店的鍋物一樣,材料都已經放好了,一鍋端上來,附白飯。話說有一陣子臭豆腐被衛生署禁賣,現在又開始漸漸看到它的身影,超市也有冷凍調理包,不曉得是不是解禁了?Anyway,回來是好事,我愛臭豆腐,炸的煮的都喜歡,儘管理查爸嚇我說以前的臭豆腐是用臭靺子和臭內褲做的,我還是照樣愛 XD

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上海炒年糕就是加入豬肉和白菜的醬油色炒年糕﹐是非常容易上手也很好吃的家常味。一般來說是用瘦肉絲﹐但我喜歡用切片的三層肉﹐因為嗜肥的我覺得這樣更香﹐科科。有些版本又加香菇又放蝦米﹐不過我的作法跟我喜歡的上海小館一樣﹐只是豬肉和大白菜(手邊有菠菜的時候也會放幾條下去)﹐我個人更喜歡這種味道不雜亂的上海炒年糕。

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「龍景軒」是Richmond置地廣場樓上的那間粵菜酒家,前身是開了十年的「華榮」。本以為是換了老闆,原來還是屬於「華榮飲食集團」,2009年重新裝修並換了名字。說到室內裝潢,不像大部分酒家是那種有些俗氣古板的調調,「龍景軒」是現代與傳統結合的時尚設計,看上去應該花了一番心思,讓人滿有好感的。(補充:幾年之中下滑不少,我們最後一次去是2014年的樣子,那天的點心沒一樣做得好,之後就再沒去過。)

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春川辣炒雞排


每隔一陣子就會突然好想吃韓國菜,往往都是上館子,可是這裡韓國餐廳的每道菜都很大份量,人不夠多的話不好點,所以有時也會自己動手來做。這道春川辣炒雞排是參考小米桶的作法,辣辣的很過癮,天冷時吃超適合。操作簡單也很容易上手,基本上就是用韓國辣椒醬把雞肉和蔬菜炒在一起,而春川則是韓國的一個城市。我覺得加點甜不辣或是其它個人喜歡的食材也可以,反正出來的味道就是韓國辣椒醬的味道,呵呵。

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Joey是近幾年迅速走紅的連鎖餐廳,跟Cactus Club,Sammy J. Peppers屬於同一類美式餐廳(但是菜單上也有各國界料理的元素),裝潢現代佈置時髦,很有設計感很用心,連廁所都是又大又美,服務生樣貌可人並且訓練有素。目前在加拿大有快20間分店,也開了幾間去美國,每間都是時尚設計,但也根據所在地區的特點量身定做出一些不同。我這篇寫的是溫哥華Broadway上的Joey。

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孜然燉羊肉


冬天漸近,又是時候享用暖身暖心的燉羊肉了!這次燒了跟羊肉超搭的孜然口味,雖然平時都用孜然做烤羊肉,但是燉煮的也很好吃。看著冰箱中的馬鈴薯和地瓜,想說要放哪一個。最後選了地瓜,甜甜綿綿,跟燉羊肉也很合拍。

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