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這間位於Aberdeen Centre美食街的攤位是有名的老店了,做的是港式小吃和麵類,而最讓人津津樂道的就是他們的招牌菜,風沙雞翼。聽說這一年內換了老闆,有些人說變得沒那麼好吃,有些人說差不多。根據我最近這次吃的經驗,個人覺得依然滿好吃的,但是距離前任老闆那時候已經好一陣子了,我以前也不是特別常吃這間,所以很難仔細比較出差異。

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Hog Shack


Steveston Village有不少各種各樣的美食,而Hog Shack絕對是個很棒的新成員。這間是Richmond唯一的美式BBQ餐廳 --- 準確來說,是美國南部路線的烤肉(Southern BBQ)。烤肋排很是我的菜,又離我們家這麼近,當然得去吃看看。

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其實我一般做空心菜都是梗和葉一起炒(梗先下鍋就是了)﹐柔軟的葉子中加上脆脆的梗﹐更添口感。不過這次是想換著玩﹐才把梗另外炒﹐做出這道辣炒空心菜梗。調味中加了魚露和檸檬汁﹐帶著惹味又開胃的泰國風。

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Homemade Burger


陽春但好吃的漢堡﹗沒有雜七雜八的配料,漢堡肉是主角。只要用心選材就成功了一大半~

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Kunnai Chang Thai Cuisine


呼.......好長的店名!這是一間夫妻開的泰國菜小館,先生是白人,負責外場,太太是泰國人,坐陣廚房。有人推薦說是正宗好吃的泰國料理,而且又是我們喜歡的family restaurant,當然要去試看看!

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香辣鮮美的熱炒,簡單快速人人愛!

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櫛瓜豆腐


櫛瓜(Zucchini)也叫義大利瓜,是我們這裡一年四季都常有的蔬菜。夏天好像是盛產季,到處可見新鮮的櫛瓜,而且比較小隻,吃起來更甜更嫩。我還滿喜歡櫛瓜的,清甜又百搭,切片切塊切條,烤炸炒煮,中式西式,總可以變出可口菜餚。這次來跟肉末燒豆腐,也是家常好味道。

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Gyo-O是Gyoza King旗下的餐廳之一,同樣由日本人經營和運作。食物以海鮮為主,幾乎都是單人份的飯和麵(udons and dons),也有一些小菜類和單點生魚片,我個人覺得比較適合吃午餐。

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理查的上司今年去泰國玩,回來的時候帶了本泰國菜食譜送給我。我其實不太習慣跟著食譜書做菜,所以翻看了很多次都沒有真正按部就班的實踐過,做過的泰國菜反倒都是在基本技法和調味上的自行發揮,像這道就是這樣。這個涼拌是我做得最順手的泰國菜之一,也是我一直都很愛的一道泰國味,雞豬牛海鮮都可以這樣做,很好吃也一點都不難。

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鹿園


不是只有魚湯,也不是只賣米線,「鹿園」基本上就是港式茶餐廳,菜單內容偏重港式西餐,另外還有現在很popular的麵、料、湯自行搭配組合。「鹿園」在「牛仔」樓上,兩間的賣的東西和口味都很相似,聽說原本是同一群owner,後來分出來開了「牛仔」。

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Jerk Chicken


天啊,竟然已經九月了,時間會不會過太快!去年剛好是九月去Jamaica度假,那就上這道Jamaica名菜來紀念一下好了,呵呵。Jerk Chicken是Jamaica牙買加最具代表性的菜色,也是最有名的加勒比海料理之一。紅到世界各地去,一說到牙買加菜或加勒比海料理,大家最先想到的大概就是Jerk Chicken吧。這是當地人用特調香料醬做成的烤雞,味道香辣濃鬱,很有自己的風味

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