目前日期文章:201201 (13)

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我雖然不是韓國菜達人,但自認有摸清基本韓式料理的脾性 --- 韓國辣椒醬,醬油,麻油,糖,蒜泥組合在一起就是簡單又不會出錯的好味道,可烤可炒可燉可涼拌。

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椒香高麗菜


很喜歡花椒的香氣,炒高麗菜也加一點進去提味!

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大家這幾天來大魚大肉得如何啊?不過今天才初三,應該還沒有要投降吧。可能再過幾天就要想念清粥小菜的滋味了,那我先上這道素菜給大家備用好了,科科。

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又是家常熱炒!豆干軟,香菇滑,熱騰騰的現炒現吃,簡單好滋味。

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進入了這個冬季最冷的一個禮拜,也終於飄起雪來。外面冰天雪地,在家吃鍋熱騰騰的羊肉爐真的是好溫暖好幸福,可口暖胃又補身。其實我是熱性體質,不能吃太多羊肉熱補,不過偶爾大吃一下還是okay的啦,科科。

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義大利和地中海風料理。

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醬燒白花菜


我雖然不喜歡綠花菜,但對白花菜就完全沒問題!雖然買菜時常常忘記拿它(因為不是綠色所以忽略了它其實也是蔬菜?XD),不過每次吃都覺得「下次要記得買」。白花菜本身沒什麼味道,所以尤其適合重口味,如果想用某種蔬菜來嘗試不同調味的料理(譬如說咖哩、魚香、糖醋、麻婆),用白花菜就對了。

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這三樣常常被我想都不想的就配在一起﹐是簡單也不會出錯的家庭味熱炒。

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 Bal Papyrus City RGGH


機車包存在著一個很奇妙的現象:很有限的那幾款包包(而且每款的基本設計都一樣,只是大小和形狀上有差異),年復一年的出不同顏色。著迷的人很投入,此生此世無怨無毀,一直購買不同顏色的同款包包。看過某些人擁有幾十個City --- 同一款包包買不同顏色也就算了,人家還會買同色不同釦的!

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我手上的西式香料雖然不是超級齊全﹐但也有近三十種在那裡隨時待命。跟其他常煮中菜常吃中菜的人一樣﹐我剛接觸這些香料時也是一頭霧水﹐好在常看的Food Network美食節目都是做西方料理﹐所以看著看著也就看出點眉目﹐然後自己跟著應用幾次﹑漸漸越來越熟﹐直到現在可以拿捏自如的組合搭配。

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