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Thai Curry Chicken


我一般都是用市售的現成咖哩醬做Thai Curry,雖然不是from scratch那麼讓人興奮,但人家泰國來的原汁原味也是香濃可口。重點是,比自己從咖哩醬開始做起方便省事多了。

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今年開春的第一包,是喜氣洋洋的紅色!

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在超市的蒜苗(Leek)旁邊看到外表相似的另一種蔥類,雖然比蒜苗纖細,但比一般的青蔥粗壯好幾倍。不知道正確名字是什麼,但記得是寫什麼蔥,那就叫它大蔥好了。跟肉絲炒在一起是沒話說的速配,味道有點介於青蔥和洋蔥之間,是道下飯菜。

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我沒有很愛吃大塊大塊的乾貨香菇(切丁切條就okay),但是新鮮的香菇就可以輕鬆掃光整盤。這道是很常出現在我家的做法,醬燒滋味濃,雖然是素的但也很下飯,簡單好吃。

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打鐵趁熱,打打打,趕快把去年的墨西哥遊記都打出來(然後一邊正在計劃又要去墨西哥?XD)。Coco Bongo已經不單單是夜店,更是很多遊客們的必到之景觀。名氣響噹噹,也被評為墨西哥的夜店第一名,結合了喝酒跳舞和大陣丈的模仿秀歌舞秀等不同表演,現場的氣氛和感覺不是一般夜店可以比的。真的是high到最高點,人人都瘋狂!

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只是想特此記錄,讓我一吃鍾情、白吃不厭、念念不忘的超讚海鮮湯!

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韭菜高麗菜


超市的韭菜總是一大把一包的賣,可是我又不做韭菜盒子,一般只是哪來當配菜或點綴。做了韭菜炒蛋、韭菜炒花枝、韭菜炒牛肉、韭菜炒豆干,還剩下一些,乾脆菜炒菜,變成韭菜炒高麗菜,哈哈。其實還滿好吃的,有韭菜的香氣但不會味道太重,配上清脆高麗菜絲很爽口。

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