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在Chicago最後一天的午餐本來是要吃評價很優的Publican,結果忘記訂位,又肚子餓不想等,於是開始找其它選擇。那天是Easter Sunday,很多商店餐廳都休假,在飯店附近看到這間有開門,而且又是Chicago最老的義大利餐廳、有80多年的歷史,想說應該不會太差,於是進去試看看。

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雪菜毛豆


用了另一種雪菜﹐所以跟上次的雪菜毛豆是全然不同風格和味道﹗

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這間原本不在計劃中,是理查臨時找到的,很多人推薦。位置剛好在Gold Coast,逛街之後去吃個我很愛的烤肋排再適合不過了。主廚兼合夥人Lee Ann Whippen在美國BBQ界還滿有名氣的,在很多BBQ競賽中得過獎,並在Food Network的Throwdown with Bobby Flay中獲勝。這是是我吃過的最棒的BBQ ribs,現在還念念不忘,好想再來一根那個香軟入味的烤牛肋排啊啊啊啊~~~

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The Art Institute of Chicago是舉足輕重的藝術博物館,擁有美國第三大的永久展覽收藏,其中的印象派作品更是世界矚目。其實翻譯成中文應該是芝加哥藝術學院﹐而他們也是由學校和博物館兩部份組成。

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三杯口味不僅香濃好吃還很百搭,跟不少葷素食菜都非常速配。雞肉、大腸、魚柳、蝦子、墨魚、杏鮑菇、茄子、筍子等等都可以跟三杯都是一拍即合的好朋友。這次來用松阪豬肉,做成三杯也好好吃!

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位於密西根湖畔的Navy Pier(海軍碼頭)是芝加哥最熱門的景點之一。建於1916年﹐是當時世界上最大的碼頭﹐現在是多功能娛樂中心﹐有各種餐飲店商店﹐游樂場和兒童博物館﹐大人小孩都適合。還可以搭船出遊﹐在湖上欣賞芝加哥的天際線。

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我一直都喜歡涼拌白菜,若是配熱騰騰湯麵的話,它就更是我心目中的小菜首選前幾名。清脆爽口,開胃解膩,讓人一口接一口。這是我寫的第三篇涼拌白菜,作法和調味都略有不同。這次多加了白蘿蔔絲,也是很合拍。

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