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五花肉魷魚芹菜豆干


名字給它有點長﹐哈哈﹐其實就是隨意搭配的家常炒啦﹐也是我跟理查很喜歡的一味。跟客家小炒有點類似﹐肥美的五花肉搭上魷魚的鮮香﹐炒入軟軟的豆干和脆脆的芹菜﹐味道香層次足﹐超級好吃﹗

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決定在夏威夷結婚之後,最初的功課就是選哪個島和哪間飯店。我一開始大概鎖定了Maui和Oahu這兩個島,傾向於Maui。然後在各大頂級飯店中比較一番,最終選定了Maui島位於Wailea的Four Seasons,一直以來都被評為夏威夷數一數二的飯店之一,而且Four Seasons本身也是讓我有信心的口碑極佳luxury hotel chain。

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去吃這間完全是誤打誤撞。本來是要吃旁邊的Banana Leaf,等位的時候走出來晃晃,看到這間的招牌上大大的寫著Greek & Persian Cuisine,人很多而且看起來都是中東人,想說應該不錯,於是取消了Banana Leaf的訂位,改吃中東菜。

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不知道要上什麼雞肉料理的時候﹐煮蔥油雞準沒錯﹐簡易美味﹐百吃不厭﹗

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我們吃過「金粵軒」的晚餐好幾次﹐滿喜歡的。聽說他家的飲茶也不錯﹐之前還得過什麼獎﹐於是這次飲茶沒有去其它的固定餐廳﹐特意選了這裡。

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當配菜或下酒菜都超適合﹐簡單快速又好吃。某次朋友來家中﹐大家喝著喝著開始嘴饞﹐我翻翻冰箱﹐臨時變出這道﹐大受好評﹗

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