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Caponata是源於義大利西西里的一道燉菜,以茄子為主要材料,加入其它雜菜一起慢燉到近乎像醬一樣。可以當熱騰騰的邊菜,或是冷食配餅乾或麵包(也是我自己更喜歡的),綿密香濃,酸甜的滋味相當開胃。

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涼拌豆芽


溫哥華的夏天終於到了﹗這個禮拜突然變熱,最適合吃涼涼的菜,簡單快速,爽口開胃。

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