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The Crab King在漁人碼頭Steveston Village,內部很陽春,不過是水上屋外加全開放式的構造,算是有一定的賣點。跟這邊的其它餐廳一樣,菜單以海鮮為主,而且顧名思義招牌是螃蟹。至於是什麼料理方式的螃蟹,以餐廳位置來說還滿妙的。

 

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「星馬印」開了20多年了,大概是溫哥華最有名的東南亞料理吧,菜色包括馬來西亞、新加坡、印尼、泰國等地的料理。有些人認為不是最道地,但我個人一直都滿喜歡的,覺得他們整體表現不錯,選擇也豐富,想吃這類料理時都會首選「星馬印」。原本有三間店,分別在Vancouver/Downtown/Richmond,不過前一陣子Richmond店關了(也開了很久的說),聽說以後還會在Richmond開一間(更新:最近發現已開店在Lansdowne Mall)。

 

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Palm Springs這一區的飯店大多分布在市內以及附近的Palm Desert和Rancho Mirage,離開市區的優勢就是地大景美的坐落在高爾夫球場上。JW Marriott是當地比較好的飯店之一,位於Palm Desert,距離Palm Springs市中心和機場約半個小時車程,離附近的El Paseo商業街只要幾分鍾,有不少餐飲和購物選擇。我們這次租了車,進進出出很方便,而且開車在路上的風景都很漂亮。

 

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相信我,自己做客家鹹豬肉非常簡單,一次多醃幾條,之後分裝冷凍,想吃的時候方便到想偷笑。可以烤熟切片來吃,但我最喜歡做各式熱炒,不是普通的好吃!雖然五花肉直接炒就可口,但醃製成客家鹹豬肉更有風味。

 

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美國很多高級牛排館都是連鎖的,像是Ruth's Chris,Morton's,Mastro's,剛好這幾間在Palm Springs都有。八月去Calgary才剛吃過Ruth's Chris,所以這次想在Morton's和Mastro's之間二選一。最後決定吃Morton's,因為他們有我想要的Cajun口味Ribeye(像Hy's的就很對我胃!)。

 

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行前做功課找餐廳,看到Trio Restaurant的分數很高。沒想到坐下來另有驚喜,他們有個特別午式套餐,$19美金包括前菜、主菜、甜點,選擇也相當多。正常菜單上的主菜一道都要$20左右了,這個套餐是不是真的很便宜!而且套餐中的主菜和甜點都跟正常菜單中的份量一樣,只有前菜比較小,不過整體份量還是很美式的大 XD

 

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位於美國加洲的Palm Springs是非常有名的渡假城市,在LA以東170公哩的內陸沙漠地帶,Coachella山谷中,氣候常年溫暖乾燥,一年中有350天都是陽光明媚,整年的降雨量才13公分(我們溫哥華是160公分 XD)。雖然身處沙漠、四處可見陡峭壯觀的峽谷,Palm Springs卻是一個遍佈渡假飯店的綠洲,並以高爾夫球場聞名。城市的名字不是叫假的,我沒在其它哪裏看過這麼多這麼密集的棕櫚樹。

 

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想吃港式小菜熱炒時,常常會去「鳳鳴」。他家的粥麵很有名,除此之外也有很多各式熱炒,都是十元出頭的小菜路線(其實也不是很小,比「陶樂」的五元小炒份量多),就算兩個人吃也可以點好幾樣不同菜色。

 

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Hawksworth這一兩年來在溫哥華飲食界名氣大噪。是2011年才開幕的新星,不過廚師David Hawksworth和他這間同名餐廳都倍受矚目,上過不少雜誌、得過不少獎項。位於downtown的Rosewood Hotel Georgia裏面,是漂亮時髦的fine dining餐廳,也是很多人慶祝特別節日的首選。

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