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Donair Dude


Donair最早源自土耳其,18世紀的士兵們把羊肉插在刀劍上,用火烤熟來吃。後來演變成把肉插在直立鐵棍上然後後方是烤箱熱源的旋轉烤肉,外層烤熟之後就用刀削下來,再繼續烤繼續削。這種方式的烤肉是中東和地中海特色,在希臘叫作Gyro,在阿拉伯等中東地區叫Shawarma(中文翻譯是沙威瑪)。

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Transylvania Flavour


某天在別人的blog上看到Transylvania Flavour,這是是一對來自羅馬尼亞的中年夫妻經營的餐廳,主打家庭式的東歐口味。我和理查剛好想試試沒吃過的餐廳,也對家庭餐廳充滿好感,一拍既合的前去吃看看。

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Simba's Grill在大溫地區有兩間店﹐一間在Vancouver Downtown﹐開了十多年了﹐後來又開了一間在Burnaby。他們是家庭餐廳﹐老闆兼廚師Kurshid Khan一般在Vancouver這間﹐他的太太負責打理Burnaby那間。

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