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臘味的特殊香氣﹐配上滑嫩的雞肉﹐還有焦香的鍋巴﹐簡單煲仔飯﹐自己輕鬆做。這次的作法稍有不同﹐不是最後鋪上雞肉和臘味﹐而是把切小塊的臘肉混在米中同煮﹐最後加雞肉。

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  • Carol
  • 一定要用這種鍋才能煮嗎
  • Carol﹐其實做菜沒有說一定要用什麼鍋
    這道用受熱均勻保溫優良的鑄鐵鍋來料理﹐效果很好
    當然啦﹐傳統上煲仔飯是用陶鍋

    M 於 2014/01/15 13:58 回覆