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看過不少版本的木須肉﹐東加西加﹐有紅蘿蔔﹑豆干﹑韭黃﹑筍絲﹐然後本應該有的材料卻沒放。不是不可以啦﹐但這道大眾北方菜其實是用黑木耳﹑雞蛋﹑黃瓜﹑豬肉。這幾樣簡單的食材炒在一起非常美味﹐也有著木須肉特有的香氣。

https://mlivingblog.blogspot.ca/2013/08/moo-shu-pork.html

 

 

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Mifi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • cindylo326
  • 很棒耶,
    而且很多顏色都在這道菜裡了,營養滿點!
  • 而且是很易做的家常好滋味
    Cindy也適看看吧 ^_^

    Mifi 於 2013/08/30 00:28 回覆

  • Aiphymia
  • 請問木耳什麼時候下鍋呢?
  • 哈哈,我好糊塗,竟然忘記寫木耳!
    補充進去步驟(5)了 ^_^

    Mifi 於 2013/08/30 00:27 回覆

  • sky3765477cs
  • 我來分享非常想讓大家知道的瘦身方法,因為太有效果囉!不分享我會不
    舒服。我本來非常討厭我的大象腿,每次穿衣服買襪子的時候都會覺淂很
    煩。但自從我把我的大象腿改造成美腿以後,拜託!!!真的隨便穿怎麼都
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  • 悄悄話
  • 訪客
  • 正統的木須肉是用筍, 不是黃瓜. 傳入北京後, 因為缺乏竹筍, 才以黃瓜
    代替.
  • 看來這位訪客對木須肉很有研究﹗

    我之前也有找過木須肉的由來
    對於起源和用料似乎有點爭論
    山東的要有筍﹐北京的則用黃瓜
    但我看現在北方館子都是用黃瓜

    不過無論是加黃瓜還是竹筍
    雞蛋﹑黑木耳﹑豬肉是必備
    如果少了其一然後多加紅蘿蔔韭黃豆干
    就真的很難稱為木須肉了 :P

    Mifi 於 2013/08/30 12:14 回覆

  • 悄悄話
  • Ariel
  • Mifi, 無名要關閉了
    要記得換新的地方啊!!