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Cafe Medina是著名比利時餐廳Chambar的姐妹店,不過兩間是截然不同的風貌。Chambar是精緻講究的fine dining,而Cafe Medina走休閑時尚路線,只做早餐午餐,料理風格混合了歐洲菜式和一些中東的調味元素,口味方面偏向多層次的濃厚豐富,很是我的菜﹗小小的店,生意非常好,不接受訂位,所以要作好慢慢等的心理准備。

 

Fricasse $16 --- two fried eggs, braised short ribs, roasted potatoes, balsamic onions, watercress and smoked applewood cheddar. Grilled Foccacia.

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細火慢燉到酥爛的牛小排,烤薯塊,義大利醋燒洋蔥,西洋菜,煙燻起司,兩顆蛋可以自選作法,直接用鑄鐵鍋上菜,再配上Focaccia麵包。

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香軟夠味!順便提一下,這道菜的醬汁很多,連理查這樣的醬汁控+重口味都覺得足到有點小超過,那正常人可能有點吃不消 XD

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所有材料拌在一起吃,美味又滿足。

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Paella $12 --- one baked egg, curried orzo, Hungarian chorizo, zucchini, red pepper, roasted corn, grano padano. Watercress, tomatoes, avocado.

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Paella是西班牙炊飯(常用海鮮烹飪,就是大家比較熟悉的西班牙海鮮飯),不過Cafe Medina的這道只取其形而已,並非用米,而是採用米粒形狀的Orzo麵,並且以咖哩香料調味。裏面有香濃的匈牙利辣香腸、節瓜、紅椒、玉米粒、Grano Padano起司、太陽蛋,以及生的西洋菜、番茄、酪梨。

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小小一鍋有這麼多材料,真的非常有層次感,味道豐富香濃,非常可口。盤子邊緣還有一種略酸帶辣的燉醬,總之跟其它料攪拌在一起,就是味蕾上的交響樂﹗

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門口就可以看到排排站的新鮮鬆餅,也是Cafe Medina的一大招牌。一個鬆餅$3.15,一份淋醬$1。淋醬的口味總讓我和理查難以取舍,所以就兩個鬆餅兩種淋醬 XD

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Waffles鬆軟,有微微的蛋香和溫度,本身不是多麼出色,但最棒的是這兩種淋醬,一個是Salted Caramel(帶點鹹的焦糖),另一個是White Chocolate Pistachio Rosewater(白巧克力開心果玫瑰)。兩味我都愛到不行,後者尤其美妙!

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【喜好標準和看法感受因人而異﹐本文純屬個人心得】

 

 

Cafe Medina
556 Beatty St, Vancouver, BC
(604) 879-3114

 

 

 

 

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  • 悄悄話
  • penny1205
  • 我也好喜歡這家:)
    不過就像Mifi說的,有些菜色醬汁真是屬於重口味的~每次都很希望他能夠提供多一點麵包搭配醬汁吃啊
  • 哈哈﹐然後我會變啃麵包邊想著再多點醬汁 XD

    Mifi 於 2014/01/09 13:12 回覆