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繼續自動更新,祝大家週末愉快﹗Manzo「萬藏」是香港人經營的日本餐館,這麼多年下來也是老店一枚了。味道和水凖都相當不錯,生意一直很好不是沒有原因的(即使吃下來比downtown熱門居酒屋還要貴)。

 

他們也有開其它幾間不同類型的日本餐廳(板前料理、定食簡餐、火鍋),Capstan Way上的Manzo Itamae比較多刺身壽司,也有居酒屋菜式和傳統料理,我覺得也滿好吃的。這篇是Alexandra Road上的Manzo,以串燒為主的居酒屋,我和理查時不時都去吃串燒喝啤酒(也很喜歡Zakkushi的串燒,不過兩間是完全不同種類和味道。

 

Manzo的串燒不是單支點,一份有3串。選擇不少,烤得功夫也很棒,食材品質好,火候抓得凖,每串都噴香可口。烤好的串燒會陸續拿上來擺在長形盤子上,儘管看到疊疊樂很嗨,但冷掉就沒那麼好吃囉,所以不要一次點太多,分批加點。而且吃居酒屋就是要慢慢點慢慢吃喝,雖然金剛大嬸我總是一不留神就點爆了 XD

  

蒜泥醬油不管是配附上的生高麗菜還是配串燒都很合拍。

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也有一些刺身,這天點了蝦子。

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新鮮甜美黏軟。

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他家的牛舌超好吃!烤到恰到好處,香軟中帶點彈牙,永遠不會乾硬 ,口感和味道都比Zakkushi勝出。

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大腸也是我愛到不行的一道。肥厚的大腸,煮到軟軟的再烤到脆脆的,一點腥臭都沒有,只有香香香! (陶醉)

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記得這個應該是雞膝或軟骨,香香脆脆。

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爽脆可口的雞珍。

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雞心也烤得超好,細嫩美味有彈性。(我覺得Manzo的烤內臟類很多都比Zakkushi好吃。)

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 牛肉金針菇捲,最怕體型瘦弱吃起來沒感覺,或是肉片烤得不香要不然就柴柴的。不過Manzo的這道很棒,厚實又香軟,菇菇略脆帶汁,非常好吃。

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烤地瓜麻糬,甜軟香。我在Manzo不喜歡點他們的麵飯主食(覺得味道普通)﹐這道多吃上一份也可以替代其它澱粉類。

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炸雞翅雖然沒有太特別的地方,但現炸燙滾滾,香酥多汁。

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我在居酒屋很少不點烤鯖魚,乾香的烤魚很下酒。一定要配白蘿蔔泥,再加一咪醬油,整個就是畫龍點睛啊。

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綜合天婦羅,跟大部分店家一樣,粉漿表現普通。高水準的Tempura好少見喔,吃到那種粉漿輕盈鬆脆、材料新鮮香軟天婦羅的時候,有很大的幸福感(星星眼)。

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餐廳的Oyster Motoyaki,總是醬多過料,但我就是喜歡烤美乃滋的香甜味道,蠔不蠔的也就不計較了(笑)。

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 【喜好標準和看法感受因人而異﹐本文純屬個人心得】

 

Manzo Japanese Restaurant
8391 Alexandra Rd, Richmond, BC
(604) 276-2882

 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 訪客
  • Mifi和理察的吃吃喝喝好令人羡慕啊 (我也星星眼)
  • 哈哈﹐就只是平凡的小幸福啦

    Mifi 於 2014/01/01 10:02 回覆

  • 訪客
  • Mifi題外話請問妳和初次碰面的外國人怎麼打招呼?

    最近需要用到,好害羞喔!但很想試著開口!哈哈

  • 不知道具體的場景是﹖可以簡單說hi就是打招呼﹐或是介紹自己: Hi, my name is xx, nice to meet you之類的 :)

    Mifi 於 2014/01/01 10:03 回覆

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