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Gastown有不少特色餐廳,如果想吃在Vancouver不常見的Spanish Tapas,這間The Sardine Can和我下次介紹的La Bodega都是很不錯的選擇。我和理查從Barcelona回來格外想念西班牙美食,這間雖然沒有西班牙當地的某些小館那麼讓我傾心,但整體來說也滿可口的,而且過了Spanish Tapas的癮,大滿足!

 

The Sardine Can從開幕以來受到不少矚目,其實老闆已經開了另兩間滿成功的餐廳﹕義大利菜La Buca,法國菜Pied-à-Terre。這幾間餐廳都是走bistro路線的輕鬆休閒,不過菜單設計和料理水準都絲毫不馬虎﹐各自呈現不同國度的溫馨美食。

  

啤酒的產地是西班牙,後面的紅酒加果汁也是當地常見的飲品。

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Tostas de sardinas - smoked sardines on toast $5。煙燻沙丁魚配烤麵包。

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這種半熟沙丁魚的味道比較重,不是每個人都吃得習慣,我個人還滿愛的,也很喜歡The Sardine Can的這道。碎魚肉加上生洋蔥和香草,非常惹味。

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Jamón de Bayona - air dried ham, Basque style $15。我喜歡生火腿,對西班牙的Iberico Ham更是念念不忘。這道雖然不是同一種,但點來解饞也不錯。

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Piquillos rellenos de berenjena - piquillo peppers filled with roasted eggplant $10。鑲紅椒是常見的西班牙小食,這道是鑲茄子,柔軟入味,充滿蔬菜的香甜,很可口。

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Guisado de pulpo, chorizo, garbanzo y áselgas - octopus, chorizo, chickpea & chard stew $10。燉章魚、西班牙香腸、鷹嘴豆、唐萵苣。這類燉煮通常是以番茄為底再加不同香料材料,用小鍋直接上菜,很溫暖順口的味道。燒到軟爛的章魚有個很不一樣的口感,鷹嘴豆也煮到綿軟入味,再加上chorizo和chard增香,這道很是我的菜。

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Mejillones al piri piri - mussels steamed in spicy piri piri broth $10。淡菜有夠肥美,火候一絲不差,新鮮軟嫩。 說是辣味,其實口味很溫合。 

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味道不過不失,可是淡菜本身是驚人的肥厚飽滿!

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Albondigas - meatballs cooked in tomato and Rioja $10。這道肉丸最不得我們心,很紮實的口感而且裏面略乾,也沒什麼味道。硬要說的話,菜單上的燉物口味略顯雷同(是說人家這類料理本來就這樣啦),而且整體選擇少了點。如果是少點幾樣下酒還好,若像我和理查這樣胃口不小然後要吃飽的話,有些點不出東西的感覺。

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Carilladas de cordero agridulce - casserole of slow cooked lamb cheeks with raisins, capers and almonds $10。慢燉到非常柔軟的羊臉頰肉,加葡萄乾、酸豆、杏仁。不是鮮明的重口味,但吃起來是很舒服的味道,這種料理連湯帶料的吃最棒了(順便一提,麺包須另點)。

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Terrina de chocolate - chocolate terrine with chili, olive oil, sea salt, toast $5.5。甜點是陶罐巧克力配辣椒、橄欖油、海鹽、吐司。看起來是很妙的搭配!其實吃起來並不辣,但是黑巧克力的甜苦混合了一抹海鹽的鹹味和橄欖油的香潤,搭上有咬勁的棍子麺包,乍吃不覺特別,可是越嚼越香。

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【喜好標準和看法感受因人而異﹐本文純屬個人心得】

 

The Sardine Can
26 Powell St, Vancouver, BC
(604) 568-1350

 

 

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