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Cochon屬於走休閒時尚路線的新式餐廳,雖然也是傳統的Cajun料理南方菜,但是菜色的選擇和設計還有呈現方式都比較精巧一些。Coop's Place則從店家裝潢到菜單食物都是徹底的老派小餐館,而且破舊簡陋,完全是hole in the wall。但我一走進去就很興奮,因為很多最好吃最道地的美食,往往就是在這種沒有包裝沒有花巧的餐館啊!

https://mlivingblog.blogspot.com/2014/05/New-Orleans-Cajun-Restaurants-Cochon-Coops-Place-Daisy-Dukes-Katies.html

 

 

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