photo 2016 SBCQ-3_zps9pbulpje.jpg

 

松柏常青其實就是涼拌白菜豆乾。看似不起眼的材料,不過是一吃就忘不掉的無敵小菜。脆甜的白菜心,滑軟的豆乾,Q彈的粉絲,香口的花生米,酸酸的滋味非常清爽順口。記得不要做太少因為一定會掃光光!

http://mlivingblog.blogspot.ca/2016/02/blog-post_25.html

 

 

文章標籤
創作者介紹

M Living

Mifi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • Wendy
  • 週末就做這道!
    好佩服Mifi每個細節都不放過
    所以每次煮出來都正中,超愛!
  • 我最近連做好幾次,每次吃都掃光光,希望Wendy也一樣喜歡!話說其實很多料理做起來都不難,只要對各個環節多用點心就可以從「還可以」變成「很好吃」,呵。

    Mifi 於 2016/03/01 09:18 回覆

  • 悄悄話
  • Ni
  • 我又默默的出現了。能不能到你們家蹭酒喝配爽口小菜?(扭小手帕)
  • 這麼久無音訊,也不怕本宮挂念得緊,先罰三杯再賜座(斟酒)

    Mifi 於 2016/03/01 09:20 回覆

  • Sylvia
  • 可以問Mifi盤子購自哪裡嗎?

    這篇有很多重點亮點,我保存下來慢慢學
    下禮拜potluck好想來做!
  • Sylvia,是Aberdeen一樓停車場進來右手邊那間日本陶瓷店 :)
    我們最近也要有potluck,我也正好想做這道哈哈

    Mifi 於 2016/03/01 09:23 回覆

  • 中
  • 哇.好厲害.醬料,配料都自己做.MIFI真是娶到賺到!
  • 哈哈你這樣說我會太得意 XD
    下次要嘗試自己做豆乾(大誤)

    剛好是些難度不高的東西所以才好自己全數操作
    花椒辣油已經是家中的固定咖,跟好多菜色都速配!

    Mifi 於 2016/03/02 07:52 回覆

  • Ni
  • 娘娘教訓的是(連灌三杯)
  • 賞Ni貴妃松柏長青和夫妻肺片各一盤、鹹豬肉兩條、茄盒六個(繼續斟酒)

    Mifi 於 2016/03/02 07:59 回覆

  • Belle
  • 這個好適合夏天喔,看來娘娘已經等不急夏天的來到了
  • Belle貴妃真是道出本宮的心思了,快來一起享用~

    大家都好好人,陪我一起演這種過時的戲碼 XD
    話說古裝大作看了琅琊榜、芈月传、伍媚娘
    但我還是停留在甄嬛上身的狀態啊啊啊(掩面)

    Mifi 於 2016/03/02 08:05 回覆

  • Serena
  • Mifi 你好, 我是一個常逛妳部落格的潛水客。看到妳做的花椒辣油実在太方便 所以忍不住學著做。但是不知那裡出錯 熱油倒入花椒粒及辣椒粒後變成有奌黑色 不像你的顏色漂亮。我買的是四川花椒及乾紅辣椒。花椒本身就有奌黑色 不知那裡出問題 是不是油太熱 還有花椒沒有經過低溫炸過 麻味出得來嗎
    如果有空的話方便賜教嗎 謝謝 ^_^
  • Hi Serena,我覺得應該是花椒本身的關係。我買的花椒從來都是暗紅色,最近一次隨便在超市拿了一包沒有仔細看(因為想說花椒都一樣嘛,除非寫明是青花椒),結果回家打開發現是黑色的,聞起來沒有一貫的花椒香,用在菜中也沒有味道,真的很奇怪,也是第一次遇到。不知道妳是不是剛好也買到了這樣的花椒?

    另外,妳是直接用整粒的花椒嗎?我是用調理機先把花椒粒打碎,乾紅辣椒也是。熱油熄火倒上去不會太熱(我自己沒出現過燒焦的情況),油也可以把香味和麻味爆出來,而且因為花椒已經是碎的了,不像整粒那樣要多花點時間炸。

    Mifi 於 2016/03/15 06:20 回覆

  • Serena
  • Hi mifi, 我買的是大紅袍花椒不是青花椒 但是顏色比較暗 和乾紅辣椒都有放入調理機打碎 所以我才納悶問題不知出在那裡 也許下次我到大一奌的中國超巿找找品質好一奌的花椒 再試試 謝謝了
  • 那我也不知道是什麼原因了.......其實我的花椒都是在超市隨便拿一包,而且每間的貨和品牌也大多一樣,也只有那唯一一次出現過狀況(感覺根本不是花椒哈哈)。

    Mifi 於 2016/03/17 09:20 回覆

  • Cathy
  • 正想做麻辣醬,謝謝你,我們家也是無辣不歡,自己做最安心。有你真好。
  • Cathy,有妳這樣的留言也真好!(抱)

    多說一句,因為這個比例的麻度較高,辣度也不弱,所以最適合重口味熱炒或涼拌,尤其是川菜就更是天造地設,像是口水雞、麻婆豆腐、五更腸旺、夫妻肺片這些,或是其它的香辣型快炒。如果是拌麵或清爽型涼拌,下手輕一點比較好。希望妳會喜歡!

    Mifi 於 2016/03/17 09:25 回覆

  • 嘉佳
  • 做了一回真的很好吃,家人都稱讚,還繼續想點這道小菜
    也挑戰了夫妻肺片,跟著妳認真做好每個步驟,果真比餐廳還好吃
    自己做辣椒醬原來一點都不難,我也可以了!

    謝謝Mifi分享,我是常看妳食譜但第一次留言的忠實讀者
    非常佩服妳聰明美麗事業有成然後還這麼會持家下廚,妳真的很棒!
  • 嘉佳,十分感謝妳這麼溫暖的留言,看到整個甜在心裡。也很高興聽到妳和家人都喜歡我分享的這些菜色,每每得到這樣的肯定和鼓勵都讓我覺得無論如何一定要繼續寫下去 :)

    Mifi 於 2016/04/05 05:06 回覆

  • Iris
  • Hi Mifi, 請問油可以用其他種油取代嗎?謝謝妳~^_^
  • Iris是說做辣椒油的油嗎?
    也可以用其它耐熱的油

    Mifi 於 2016/06/19 11:49 回覆