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其實我以前不太喜歡藥膳的味道。但自從數年前某個冰雪紛飛的冬日(有這麼戲劇嗎),想要窩在家中一邊追影集一邊開懷吃羊肉爐或燒酒雞的那個時刻開始,我就與藥膳展開了不解之緣。自己摸索動手之後,才發現中藥為我的料理世界打開了另一扇窗!完全不是曾經先入為主的中藥味,而是搭配了其它調味的深遠香氣(大心)。

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留言列表 (7)

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  • Peggy
  • 最喜歡看Mifi上菜了,剛吃完午餐又餓了XD
  • 那Peggy快來一起吃滷味吧 XD

    M 於 2016/07/02 14:24 回覆

  • 皮蛋媽
  • 明天就去買藥材做滷味!
    Mifi這桌小菜好誘人,我也來開動
  • 希望皮蛋媽喜歡,有妳每次捧場好開心(抱)
    我們真的很愛吃小菜,皮蛋媽也加入吧 ^O^

    M 於 2016/07/02 14:26 回覆

  • 老德
  • 好神奇,怎麼會這麼賢慧?在國外能買到好的中藥嗎?理查娶到妳,真的好幸福!我已經看妳的Blog很多年了,真心佩服妳!
  • 親愛的老德,謝謝誇獎也太過獎啦
    有興趣就容易動手,我真的很喜歡吃也喜歡在廚房玩,呵呵
    也很幸運有理查這樣喜歡跟我一起下廚的老公

    北美有那麼幾個華人很多的城市,溫哥華就是最典型之一
    所以亞洲能買到的東西這裡幾乎都有,甚至會超出自己預期,哈哈
    不過我一直都不太懂為甚麼會有那麼多中藥店鋪就是了

    M 於 2016/07/02 14:35 回覆

  • Kiki
  • 我也常做羊肉爐和燒酒雞
    但以前都沒想到加中藥的滷味
    這些藥材手上都有馬上就來做!!
  • 我也是因為不小心買了太多藥材
    所以一直換湯不換藥的變著做 XD

    M 於 2016/07/05 06:41 回覆

  • Belle
  • 這桌小菜,真是夏日的開胃良伴阿,本來夏天沒有胃口,看到這些小菜,馬上就想開動了,Mifi真的很有魔力,讓你料理過的食材,就算很普通,到你的首哩,馬上就會變的很有魅力
  • 謝謝親愛的Belle,每次有妳來捧場我好開心(吻)
    也是因為有大家的鼓勵讓我更有動力變料理出來
    (是說大部份時候都是差不多東西重複煮啦,哈哈)

    M 於 2016/07/05 06:44 回覆

  • Sab
  • 好愛你的blog! 所有分享的食譜, 遊記和點滴都好精彩! 謝謝你願意一直與我們分享美好的事物~

    p.s. 想看你之前的的一些文章, 譬如像居家方面的和過往的月記, 有些需要密碼的, 需要跟Mifi申請嗎?
  • 謝謝Sab的留言,很高興妳喜歡這裡!:)
    上鎖的現在都是private的了,不過歡迎回來繼續看其它文章喔

    M 於 2016/07/07 12:24 回覆

  • danise
  • 您好:今天試作ㄌ滷味很喜歡這樣ㄉ味道,不過吃起來有苦味,是我調味ㄉ問題嗎當歸4片中藥房給我4大片這樣對嗎?
  • Danise,我不知道妳的四大片是多大,但我的不大
    如果吃起來苦那下次要至少減半吧

    M 於 2016/08/24 12:44 回覆