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這趟從南法到北義的三個多禮拜,吃了不少各式各樣的餐廳,有光環很亮的星星也有平易近人的館子。回想起來,這間看似不起眼的威尼斯酒菜館是最愛之一。前所未有的連續去了三天,真的很不可思議,哈。不是什麼人間美味或奇特食材,但遇上對的菜式和對的氣氛,又是跟對的人,也就每個點都對上了。

 

常看我blog的人都知道,我和理查最愛小盤多樣的用餐方式。從西班牙酒菜館Spanish tapas,到日式居酒屋Japanese izakaya,到任何國界和風格的菜式,只要可以悠閒喝點小酒、點上滿滿的多元小菜,然後味道和氛圍都對胃,就是理想的一餐。這樣的食物在威尼斯叫做cicchetti,這類餐廳叫osteria,跟西班牙酒菜館同樣概念,最初是只有幾樣下酒菜的小酒館,如今很多地方都越來越偏重食物,做得更多樣也更到位。

 

說到義大利料理,大家耳目能詳的好像就那麼幾樣,其實不同區域有不同特色,取材和口味上也有差異。像cicchetti就是威尼斯專有的傳統食物,形式上可以是小片麵包上面擺放配料,或是主菜的縮小版,也包含了典型的下酒小食。就算不喝酒也是享用威尼斯特色美食的好去處,尤其是想要簡單快速午餐的時候。但我們更喜歡晚上去喝到茫茫的然後吃到肚子快撐開 XD。

 

威尼斯在食物方面的名聲不是很好,遊客越多的地方就有越多騙遊客的餐廳是一定的,所以威尼斯遍地都是又貴又糟的餐廳(不一定是指單價多高,而是相對於食物本身應有的定價來說)。我們在吃東西上不吝嗇花費,但最不喜歡碰到難吃東西,整個就浪費掉了那餐的心情和胃的空間啊啊啊啊。遇到喜歡的餐廳又剛好平價,絕對是很爽的bonus,更沒必要在威尼斯到處踩地雷 XD。因為這種風格的菜式很對味,也嘗試了另外一間叫All'Arco,在TripAdvisor上的排名更高,可是我們更偏愛Osteria Al Portego(是說TripAdvisor上的排名有時候看看就好)。

 

距離我們住的Palazzina Grassi走路15分鐘,現在邊寫邊懷念手牽手漫步威尼斯的感覺。

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Rustic又cozy的小館,幾張桌子,還有可以站著吃喝的吧台。像這種威尼斯或西班牙tapas,客人也都很習慣站著,而且常常都挨得很近。雖然我一般情況下希望保持一定距離,但吃tapas就不介意,擁擠吵鬧的環境正是酒菜館的特色呀(只要不是像日本那樣煙味瀰漫然後有醉漢在地上爬就好 XD)。

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沒有菜單,小食都在玻璃櫃中,無論知不知道什麼是什麼,看到順眼的就點吧,哈哈。這區的價格沒有標出來,但他們是有set price的,忘記具體了,小片麵包加配料每個都是兩三歐元的樣子,小菜拼盤也是看他們算份量和種類,酒類不講究但也是再可愛不過的價格。

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這間很受當地人歡迎,位置也不是最顯眼,所以跟某些小酒館比起沒那麼多遊客(可以說是好事 XD)。我們遇到的服務生都非常友善,去的那幾天剛好每天都是這位男生坐陣,他後來是像看到老朋友一樣跟我們打招呼擁抱,呵呵。

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黑板上有一些手寫的大盤菜色,像是義大利麵或是肉類魚類的主菜,份量很慷慨只要十幾歐。

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我和理查每次都點一大堆tapas小菜,還有一大盤pasta,當然還有不知道喝了多少杯酒,哈哈。印象中賬單大概六七十歐就可以超級酒足飯飽,重點是好味道又好開心!以下是每餐各選一些照片。

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玻璃櫃中擺滿滿,隨便選幾個,吃完再去紛紛追加。

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有些說不上具體材料了,幾乎每樣都十分對味。這款上面是烤甜椒,然後是熟火腿類的肉品,下面是焦糖洋蔥和烤蔬菜,滋味香甜,吃完又重複點(其實每款都有重複吃,呵呵)。

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右邊那個底層是collard greens,加一片parmesan起司,和anchovy油漬鯷魚。濃醇可口,我愛鯷魚。

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左邊這種魚肉加美乃滋很常見,右邊我記得也是魚肉然後多加了灼烤過的番茄和節瓜還有義式陳醋醬,多了新鮮明亮的味道。

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味道很帶勁的沙丁魚配蔬菜泥。

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應該也是魚類,融化的起司和香濃炒蘑菇。

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義式肉腸mortadella,油漬蕃茄乾,上面的醬是甜甜的果味,非常合拍。

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帶著酸味的醃漬魚,搭上橘香和蒔蘿很開胃。

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炸物之類的小吃頗常見,大多是海鮮類。

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燉到酥軟的白酒番茄章魚也是固定菜色。

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層層疊疊的番茄起司烤茄子。

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熟火腿,橄欖酸豆鯷魚做成的tapenade醬,這味在哪都是我的菜。

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無論是魚是肉,配上這種酸酸的醃漬青辣椒,味道都很爽快。

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小章魚加點橄欖油和新鮮herbs,味道不出眾但是順口的小食。

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墨魚加墨魚汁,配上義式polenta玉米糊。

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大盆中看心情取多少的小菜,這味概括說的話就是魚肉、洋蔥、松仁。這類菜色一般沒有麵包類的tapas那麼濃厚鮮明,單吃顯得平淡些,不過搭配其它重口味就平衡得很好。

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他家的義大利麵比tapas有過之而無不及,這個松露麵簡單到不行又香到破錶,寬麵的口感又剛剛好,實在是讓人很難不加點一盤。不要說在義大利了,義式餐廳在很多歐洲國家都是常見餐廳,其中義大利麵又是最受大眾歡迎的菜色,可惜最普遍卻也最容易普通,有時候真的越簡單的東西越難吃到特別出眾的。

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這道海鮮義大利麵是重頭戲,大概是我吃過最滿意的吧。是經典款spaghetti alle vongole白酒蛤蜊麵的加強版,除了蛤蜊之外還有淡菜和大蝦,份量豪邁料超多。

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麵條彈滑,料足味鮮,簡單的以白酒、香草、大蒜、番茄烹煮,全部到位就可以好吃到爆炸!

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美味的義大利麵根本不需要熬醬,先爆香再放材料和調味,最後放麵並加點煮麵水幫助融合,就是鮮活飽滿的滋味,也是我更偏好的作法。不過看似簡易的過程,真正做出一樣的美味還是要不少功夫。

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還是那句話,不是多特別的人間美味,但每個點都對上了就是心中的理想美食。大家去威尼斯的時候也可以試試這種傳統好吃的當地特色,也希望你們像我和理查一樣吃得左右搖罷!

 

 

【食記純屬個人心得,本部落格不參與任何商業合作】

 


Osteria Al Portego 
Calle Larga Malvasia, 6014
30122 Venezia, Italy 
+39 041 522 9038

 

 

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Mifi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • sashababie
  • 也太銷魂了!妳照片中的每一款小食我都想吃上一份!!!
    能在旅行中遇到如此合意的餐點真的是夢幻的幸運啊(大心)
  • 現在回想威尼斯都會想起這間
    在心裡是很甜蜜很幸福的回憶,呵呵

    Mifi 於 2016/10/15 00:17 回覆

  • Jenn
  • 好久不見我來了!
    妳從歐洲回來了嗎?希望這次也有吃到很多好吃東西!
    我也最愛tapas,現在好想吃這家,或是去西班牙哈哈
  • Jenn好久不見(抱)。這次跑了四個國家的首都,吃了不同特色的美食。說到tapas,我們在倫敦每天都吃tapas吃很爽,哈哈。因為傳統英國菜真的不是我的菜,然後我們住Soho,附近有很多西班牙tapas也很有水準,餐餐都滿意(反倒名氣很大的世界50最佳、米其林二星的Ledbury不出眾,也是我們這次吃的四間星星餐廳中最弱的一間)。

    Mifi 於 2016/10/15 00:31 回覆

  • 老德
  • 親愛的Mifi,
    看到tapas這種小份量的吃法,有懷念威尼斯!可以亂點很多,份量卻小,超棒的!
    希望能多看到妳美麗的遊記,很想念!
  • 親愛的老德,大吃小菜的感覺真的是我們的最愛!話說我對每段旅行的感覺都跟食物緊緊相連,每次回想起去過的地方,都能從餐點中重溫當時的每一刻,所以吃得歡喜就會很偏心的更愛那個城市,呵呵。我的遊記實在很behind,但還是很努力的想要繼續寫下去,謝謝妳的鼓勵(心)。

    Mifi 於 2016/10/15 00:40 回覆

  • Wendy
  • +1 我也想看更多美麗遊記
    看Mifi寫不同地方和食物都很嚮往
    而且妳筆下的威尼斯讓我很改觀!!
  • 謝謝Wendy!吃到合意的美食真的會讓旅行更加分,這間餐廳也是我們那麼喜歡威尼斯的原因之一。如果在某個地方剛好沒吃到印象太深的東西,那個城市在記憶中也就比較遜色了,哈哈。

    Mifi 於 2016/10/15 01:02 回覆

  • Belle
  • 感覺這樣吃,真的很有氣氛,很舒服,妳說的對的食物,對的氣氛和對的人,這樣的一餐,不用高級,就很享受了
  • Belle,對啊對啊,真的很開心在威尼斯跟這間相遇,如果回去威尼斯的話,一定第一天就去報到。想想我們在其它城市也都有吃到美好餐點,不過很少會有再訪時會重複吃的感覺,因為喜歡嘗試不同餐廳,但對於這個小館就是有種不一樣的感情。

    Mifi 於 2016/10/15 01:11 回覆

  • 訪客
  • 之前看留言知道Mifi剛去布達佩斯
    請問有什麼推薦的住處嗎?
    還有阿姆斯特丹呢?多謝~
  • 我們分別住在Aria Hotel Budapest還有Andaz Amsterdam,都非常滿意,位置和服務各方面都很好,也很新,我個人偏愛這種設計感突出的飯店。

    http://www.ariahotelbudapest.com/
    https://amsterdamprinsengracht.andaz.hyatt.com/

    Mifi 於 2016/10/15 01:19 回覆

  • 訪客
  • 多謝回覆~
    Mifi每次選的旅館都好漂亮喔,又超有特色!
  • 不客氣,下次留個名字吧 :)

    Mifi 於 2016/10/19 06:57 回覆

  • Luz
  • 半夜看這篇好折磨啊
    越看越餓(流口水中)
  • 哈哈我也是最怕半夜看到美食,恨不得馬上就吃到!

    Mifi 於 2016/10/19 07:08 回覆

  • Sandra
  • 親愛的Mifi, 一開始是跟妳做菜,現在跟妳一起旅行渡假
    你們每去一個地方,每推薦一個餐廳,我都認真記下來
    真的很喜歡也很感謝妳的分享,請一定要繼續哦!
  • 謝謝Sandra一直不離不棄(感動)。我也很努力的在堅持,雖然有時候真的不知道能堅持多久,哈哈。不過都寫了這麼多年了,就這樣放棄好像沒辦法跟自己交代。所以盡管進度越來越慢,但還是覺得得慢慢寫下去。

    Mifi 於 2016/10/19 07:11 回覆

  • LYC
  • 從第一次Mifi po出這個餐廳時就想著,會讓Mifi連去三天的餐廳我ㄧ定要試試。
    去年秋天的義大利行我和男友實在太懷念,尤其是托斯卡尼的飯店,決定今年秋天再去ㄧ趟托斯卡尼住同一個飯店,然後加三天威尼斯走走。沒想到9月、10月又看到Mifi 重溫威尼斯的美好,這樣的巧合實在是太開心了。我特意什麼餐廳都不找,只期待去這家Mifi 大推的小餐館。
    早在ㄧ星期前就請我們的旅館幫我們今天預約晚餐,好不容易在蜿蜒的巷子裡找到這家餐廳,ㄧ看門外擠了三、四十個年輕人在門口大聲喝酒喧嘩,ㄧ堆人進進出出點著tapas到外面吃,我們差點就擠不進去用餐,也慶幸我們早有訂位。
    先點杯Chianti,果香濃郁,單寧渾厚,好喝!這支酒我喝了三杯,只可惜男友喝啤酒,不然應該直接叫整瓶酒才划算。哈!
    點了ㄧ份Tapas selection當starters,餐廳搭配的六種tapas,真的是樣樣精采,後來再加點不同的三個tapas,也ㄧ樣沒有讓我們失望。接著海鮮義大利麵是我和男友認為打敗去年我們在Sorrento 吃到的最愛,這裡的馬上成為我們的新歡,最後點了ㄧ份獨特風味的義式cheese cake,實在是太太好吃了,Perfecto !!!這美好的ㄧ餐為我們第一天的威尼斯之旅劃下完美的句點。
    謝謝Mifi的推薦,果然沒有騙我,哈!該不會接下來的兩晚也和Mifi和理查ㄧ樣(BTW,我男友也叫理查),連吃三天過癮吧!!!
  • 喔喔喔喔天哪你們現在正在那!第一次有網友跟我現場直播的感覺實在太妙了啊啊啊啊,我整個興奮到很詞窮!真的超開心看到妳的留言,雖然很遙遠但感覺近到想跟你們乾杯,哈哈。這間真的很暖心美味,不過我有時候想想,換作某些地方應該就不會連去三天,但放在像威尼斯這種很容易踩到地雷的城市,真的很容易陷入同一個懷抱 XD。

    看妳提到Tuscany,我也好想回去。上次只有去Florence,但更想去小鎮呆久一點。本來想明年初的歐洲行去,但那時候的Tuscany滿冷的,所以決定去西班牙吃tapas吃到翻,哇哈哈。

    祝妳和理查旅途愉快,玩得開心吃得爽快(大擁抱)

    Mifi 於 2016/10/23 12:22 回覆

  • Wendy
  • 看到你們樓上的對話真的好想馬上飛過去!
  • 真的真的,我此刻好想大嗑tapas然後跟樓上乾杯 XD

    Mifi 於 2016/10/25 08:06 回覆

  • LYC
  • 哈,我們第二天真的又再回去大吃大喝耶!不過因為被前晚的人潮嚇到,我們就拖晚點,9點才到,門外人還是不少,可是好多cicchetti都賣完了,嗚....
    先和理查各乾了一杯啤酒後,再點整瓶昨天喝的Chianti 。然後點了 Eggplant ravioli、一盤五種的cicchetti,後來本想再加點cicchetti,可惜已經賣完了,最後決定再點ㄧ次海鮮義大利麵,加上超好吃的 orange cheese cake和忘記名字的巧克力甜點,就這樣邊吃邊點頭超開心!酒足飯飽後2個人挺著大肚子,慢慢散步回飯店。要不是第三晚大姨媽來我不舒服,晚上待在旅館裡沒出去吃晚餐,不然真的會連吃三天啊!
    我也超想跟Mifi和理查大乾杯,哈哈!

    我們現在在Tuscany,這家旅館叫 Hotel Castello di Casole。我們去年來過很喜歡只有住兩晚,今年想說至少待6個晚上,好好享受Tuscany的悠閒。去年是無意間發現它,並沒有特別再去看其它旅館,不過我相信Tuscany應該有很多很不錯的選擇,我會耐心等待Mifi的Tuscany遊記,再跟著你屁股後面住好吃好喔!
    Cheers!
    Megan
  • 親愛的Megan,又看到妳的留言好開心!妳說的人潮也嚇到我了哈哈,我們去的時候裡面的吧台和桌子全滿,但吧台附近的空間沒有站很多人,門口有人站著喝酒但不太多(歐洲很多地方的locals好像都習慣站在外面喝酒,是說不習慣也沒辦法,裡面沒位子 XD)。人潮是不是剛好週末的關係?我們在威尼斯是weekdays。跟妳聊著聊著,我決定今晚做海鮮義大利麵!以後再看看要不要挑戰cicchetti,麻煩的是得準備很多種材料,如果在我們當地有這種餐館就好啦。

    剛剛去看Hotel Castello di Casole,好有感覺喔喔喔喔,整個就是我心中想要的那種Tuscany風情!趕快做筆記,下次去一定列為首選之一(不過九個省之中還不知道要在哪處落腳,歡迎Megan跟我分享心得)。希望你們接下來盡情享受Tuscany的悠閒和美麗,乾杯 :D

    Mifi 於 2016/10/27 07:10 回覆