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這道甜辣鮮香的Chilli Crab是新加坡名菜,雖然稱為辣椒螃蟹,其實是以番茄醬和辣椒搭配而成的調味,甜中帶辣,同時也吃得到螃蟹的鮮美。作法簡單明瞭,味道順口討喜,煮過一次就是我們家的螃蟹料理前三名!

http://mlivingblog.blogspot.ca/2016/11/singaporean-chili-crab.html

 

 

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  • 皮蛋媽
  • 什麼料理在Mifi手中都簡單又好吃
    不知道新加坡辣椒螃蟹原來這麼容易
    那下次可以跟Mifi點南洋咖哩炒蟹嗎?
  • 有皮蛋媽捧場我好開心 ^O^

    我正好也想做咖哩炒蟹!
    下次跟大家分享

    M 於 2016/11/18 02:14 回覆

  • Karen
  • 太超過 +1
    老闆娘妳根本就是開餐廳的吧
    我很少做螃蟹
    除了清蒸只做過妳的港式炒蟹
    讓我很有面子 XD

  • Karen過獎啦,我開餐廳的話大概一天只能做一桌,不超過八個客人 XD

    M 於 2016/11/18 02:16 回覆

  • Lika
  • 看起來步驟真的簡單,
    先生也很愛吃新加坡口味的辣炒蟹,
    不過住在山區新鮮螃蟹不好找,想用大蝦試試~
  • 希望Lika和先生會喜歡這個食譜!:)

    M 於 2016/11/18 02:16 回覆

  • 理查
  • 上聯: 超過超過太超過
    下聯: 好吃好吃太好吃
    橫批: 老婆太強
  • 下次作詩給我嗎?

    M 於 2016/11/19 08:45 回覆

  • 老德
  • 親愛的Mifi,

    這簡直是星星餐廳的水準!太超過!
    看得口水直流!
    好像不管什麼料理到妳手上,都變得好簡單!
  • 親愛的老德,多謝誇獎,其實是這道真的簡單啦。天冷更想吃辣,明顯感覺到這幾天變冷了(你們那裡應該也是吧),看來又要做這道了,哈。祝妳有個愉快的週末!:)

    M 於 2016/11/19 08:48 回覆

  • lollol001
  • 太超过了! 潜水许久忍不住要出来说一声谢谢!字里行间都能感觉到那些美味!而且是发至内心的那种!一点都不做作!!!尝试过几个食谱,都非常成功!!!!
  • 謝謝你來告訴,聽到好開心啊!
    希望你也喜歡我接下來分享的料理 :D

    M 於 2016/12/01 06:47 回覆

  • 妞妞
  • 在螢幕前都聞得到香味了...
    請問Mifi, 蕃茄醬是用一般沾薯條的那種還是做義大利紅醬的那種呢?
    謝謝您!
  • 妞妞,是沾薯條的那種番茄醬ketchup,我也順便補充去文中了 :)

    M 於 2016/12/10 08:40 回覆

  • 萍妹
  • 好喜歡你分享的食譜
    今年new year 的時候,試做了這道想了很久的新加坡辣椒螃蟹
    大概要過年吧,加上不是產季,居然螃蟹全賣光了,只好改成龍蝦
    但...真的太感謝你的分享和很清楚的醬料比例
    真的只有一句話-- 太超過!!!

    順便說一聲,上次去朋友家pot luck,學你做的希臘式羊膝也全被掃光了呢~
    Mifi, 你真的是太強了
    Oh, 好久沒有看你的穿搭文,也很懷念~ (唉~ 太喜歡你的文章,忍不住就落落長...sorry 捏)
  • 萍妹,看到妳的留言太開心啦!我最近剛好也想用龍蝦做同樣口味,看到妳喜歡我家料理真的超高興!不用sorry啊,有人捧場是我的榮幸,可是實在沒那麼多時間寫文,但希望這一年可以繼續努力跟大家分享好吃的好看的 :D

    M 於 2017/01/13 08:35 回覆