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好吧,就算不是冠軍也絕對穩坐前三名,對我來說,這道菜的好吃程度和下飯功力可以跟滷肉焢肉紅燒肉不相上下!以一個喜歡吃肉遠遠多過魚、而且最愛三層肉的人來說,這樣評論一道魚料理實在很難得,哈哈。重點有三個,魚的品種(黑鱈魚),魚的部位(魚下巴),還有跟洋蔥和肉末一起醬燒的好滋味!

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Mifi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

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  • E
  • 我也都看得眼花了..好像在繞口令.
    真愛無誤, 連身家背景都被你摸清楚了
  • 知己知彼,方能百戰百勝
    (什麼啦 XDDD)

    真心覺得魚的世界好複雜,哈哈哈

    Mifi 於 2017/05/18 01:06 回覆

  • cherry730124
  • 我也找這魚好久了 可惜一直不見其踪啊 世道太混亂了@@
  • 對啊,很多地方的叫法都不太一樣
    再把中英文翻譯扯進來更是亂一團
    不過在北美Black Cod應該算是固定會見到的魚種
    只可惜另外幾種最常見的像是Salmon和Halibut我都不愛(哭)

    Mifi 於 2017/05/18 01:10 回覆

  • 理查
  • 這道菜真是名副其實的飯掃光 *like*
  • 還吃雙份太誇張 XD

    Mifi 於 2017/05/20 07:41 回覆

  • Angie
  • 跪求哪里买鱼下巴~感恩!
  • Steveston Village漁人碼頭不定時有貨

    Mifi 於 2017/05/20 07:42 回覆

  • 皮蛋媽
  • 我運氣好好,真的馬上就有好料吃!
    如果是Mifi的下飯冠軍,我家一定都愛
    也多謝解釋魚種,老婦我常常分不清
  • 魚類真的很混亂很複雜,我也常搞不清楚
    但這是最愛的魚,所以才調查得很清楚 XD
    儘管如此,有次買的雖然標示為Black Cod然後味道也像
    但口感上有點不一樣,不曉得是不是又冒出微妙不同的品種

    皮蛋媽做這道要多煮些白飯,哈哈

    Mifi 於 2017/05/20 07:48 回覆

  • swingchiu
  • 我......你.....這篇整個太犯規,我雖然一邊吃午餐一邊看還是覺得餓....

    Mifi有來龍去脈強迫症,連魚的身世(?)都不放過XD 不過我喜歡哈哈哈
  • 哈哈哈哈,不愧是策馬奔騰的紅塵夥伴,太瞭我了 XD
    完全就是什麼都不放過什麼都要摸清楚的強迫症哈哈哈
    所以可以想像我有次買到同名同味但肉質不同
    然後找不到答案有多痛苦嗎 XDDD

    Mifi 於 2017/05/25 04:57 回覆

  • Ni
  • 魚下巴也是我的最愛,還有鹹香的洋蔥肉末誰受得了。請來份大碗飯加大(敲筷子)XD
  • Ni很久沒來敲筷子啦,快來坐,我們一起無限加大吧,哈哈哈哈
    魚下巴真的太讚,連沒那麼好吃的魚種,下巴都加分(有肥有保佑 XD)

    Mifi 於 2017/05/25 05:00 回覆