又要老梗說一句,轉眼到下半年啦,祝大家有個愉快的夏天!

 

而說到五月的功課,就是讓戶外空間煥然一新然後享受一夏。

 

 

花園剛放了新的mulch,看起來超級乾淨整齊,讓我這個強迫症心胸舒暢!(拍照時剛好是割草前所以有點長哈哈)

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只有強迫症才會奢望花圃的土一直這樣純淨無瑕吧 XD

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When your body isn't summer ready but your backyard definitely is, LOL

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烤肉第一發。臨時起意,完全是手上有什麼用什麼。牛小排放韓國烤肉醬醃一醃,火鍋牛肉片捲了金針菇,冷凍庫存的羊肉串。又做了涼拌豆腐和海帶兩道小菜,還有意外合拍的高麗菜和韭菜。

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燒烤時往往也會烤蔬菜菇類,但手邊剛好沒有適合拿來烤的,想到日本餐廳「萬藏」附送的高麗菜配蒜泥醬油,於是手邊的高麗菜和韭菜也派上用場,沾醬改用韓式,搭配起來清脆帶勁,跟燒烤的肉類一拍即合。話說H Mart牛小排一貫身姿出眾,但也免不了在下層擺放沒那麼完美的,哪裡都是一樣現實啊 XD

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韭菜用根部更有脆脆口感,沾上甜辣韓式醬料,以後可以當作烤肉固定咖。

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除了海帶絲之外,嫩豆腐加香菜、青蔥、花生、醬油、醋、糖、麻油、自製花椒辣油,又是一道小菜。本來擔心沒什麼東西,結果東拼西湊竟也有聲有色,哈哈。

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Taco喜歡曬太陽,Micca最愛黏老娘。

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今天是日式餐桌:銀鱈西京燒、和風肋排、胡麻菠菜、金平蓮藕,平衡又滿足。很快就上食譜!

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因為六月去Bordeaux,所以整個五月都在喝波爾多紅酒暖身 XD

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五月的戶外,太陽落山之後還是需要絨絨袍,大愛我們的北國氣候!(六月假期在法國熱慘了 XD)

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上次吃沙拉大概是去年夏天吧,好久沒有同時攝取這麼多種新鮮甜美的蔬果,感覺身上的每個細胞都活起來了哈哈。謝謝水果王早上起來幫我洗洗切切!

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每到斑點蝦季節的第一發,都會貪心買太多,兩個人吃了三磅多整個就卡住了(這是家裡最大的serving plate,前後煮了兩盤,是沒吃過蝦子嗎 XDDD)

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以前很排斥的秋葵,因為在餐廳吃冷菜覺得不錯,所以才開始買。之前的日式口味是整條燙過,泡冰水然後瀝乾,加柴魚醬油和糖就簡單好吃。最近跟別人聊到印度菜中的秋葵,於是也拿香料進行,加了蒜末、乾辣椒、花椒粒、孜然籽來炒,非常惹味,又多了做小菜的好食材。

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斷片的下午 XD

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我和理查稱越南河粉為「復活湯」,因為宿醉必吃哈哈哈。湯頭堅決不能破壞,河粉另外盛出才加辣椒醬和海鮮醬少許,一邊吃乾拌麵一邊喝湯最是合意。話說李錦記桂林辣椒醬和越南河粉是絕配是絕配是絕配!

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合二為一、深淺漸層的概念。

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四月的小火鍋風潮還在延續,真的沒必要再出去吃了 XD

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雖然平日很愛牛小排,但火鍋牛肉吃來吃去還是更喜歡較有口感的牛五花。

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大盤雞再一發,湯汁多點好拌麵,味道絕不輸外面。

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迷你蝸牛好可愛,食譜之後分享(大誤)

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超像館子味道的孜然炒羊肉,孜然粉和孜然粒都不可少!

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好多包包都一直沒時間寫,這款Roger Vivier就是,剛好隨手拍那就順便說一句,真心覺得它輕便好用、有設計感又低調大方。

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母親節的韓國大餐。

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燒酒陣容(還有兩瓶正在喝當中 XD)

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雖然常說韓國菜換湯不換藥,但這三味紅紅醬料,成份稍變而且比例不同,出來的滋味和菜色也很不一樣。

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做了韓國大骨湯、菜包肉、部隊鍋、燒魷魚、涼拌豆芽、涼拌韭菜、辣蘿蔔絲。大家說我的Abuji功力修煉成功了,姆哈哈哈哈哈。

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 雖然是外賣,也是像模像樣的一餐希臘料理!不從盒中吃外帶、買回來一定要裝盤,應該是遺傳了老爸,然後我又遺傳給了理查 XD

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Car seat :)

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最愛裝滿我的candy jar,嘻。

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去朋友的housewarming,回想起我和理查兩次買屋然後親手打造的歡喜,真的是好棒的感覺!

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Micca受邀一起來,任大家輪流又摸又包,空檔時就大剌剌的趴在地板上,真是個從容自在的孩子。

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理查常常笑我會留一些莫名其妙的小盒子。看到沒,這樣去冷凍牛高湯是不是很好用 XDDD

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沒辦法,Abuji上身,就是愛玩韓國菜。

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菜包肉實在是很有梗的一道,淺漬的脆爽酸甜白菜,捲著香軟五花肉,搭上帶勁的生韭菜和辣蘿蔔,再夾一撮惹味鹹蝦,真的是爆炸開來的好味道!

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還有新寵,甜辣魷魚絲,因為一吃就上癮,所以理查說這個口味是「鴉片sauce」XD。用230g的原味魷魚絲,加4大匙韓國辣椒醬、4大匙蜂蜜、1.5大匙醬油、2瓣蒜末,一起加到鍋中,小火拌炒到魷魚絲吸收了醬汁,最後加點白芝麻。可以當小菜也可以當零食,好一個欲罷不能!

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都這樣看電視。

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理查的偽latte art,哈哈。

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一次醃了好幾塊味增黑鱈魚,三日後充份入味更是可口。這天吃清淡些,搭配了韭黃炒肉絲,泰式涼拌茄子。

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每次看到韭黃的價格都覺得它是加國奇葩,因為一磅要十多到二十元,比龍蝦還貴 XD

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早上出門前才沒有拍照的閒情逸致 XD

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是誰把妳藏在棉被裡!

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越來越暖,韓國大骨湯留到之後天氣涼了再享用,不過辣炒魷魚這道還是隨時都登場。

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理查好愛定食的玩法,哈哈。

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M Living

Mifi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • E
  • 回來啦, 這次旅行安然無恙吧?

    我的復活湯是喝粥, 但不是白粥. 我們的韓國朋友到也是很喜歡在宿醉隔天吃越式河粉. 但是M的方式看起來好好吃, 下次一定要試!!

    當初那個水果口味的燒酒出來後我也興奮的期待了一下, 結果覺得不夠力還是喝原味就好. 只是偶爾喝韓國燒酒都覺得好像在喝汽油.
  • 熱到神智不清,不過平安回宮 XDDD

    對對對,粥也很soothing,我們有一陣子都去港式粥麵店吃宿醉解藥,哈哈。不過復活湯裡面的味精似乎對解酒有神奇作用(才怪)。我們也覺得果味韓國燒酒不夠力,酒鬼無誤 XD

    Mifi 於 2017/07/07 04:20 回覆

  • 凱莉
  • 好想看"好多包包"的好多開箱文!!
  • 啊啊啊趕快更正,也不是好多啦,差不多十個吧
    但實在沒有時間拍照寫文嗚嗚嗚......

    Mifi 於 2017/07/07 07:36 回覆

  • 理查
  • 所以我們家的飯桌上以後會出現爆炒蝸牛了嗎???!!!!

  • 咦,昨天不是已經吃過了嗎(煙)

    Mifi 於 2017/07/07 07:37 回覆

  • Cathy
  • 院子好漂亮喔,羨慕~
    偶像有品位有眼光,打理什麼都厲害

    深淺合二的狗狗笑死我了!
    穿搭也吸睛,妳真的很會搭
  • 哈哈哈,謝謝Cathy每次都來哄我開心,妳人真好!
    深淺二合一的確是經典之作 XDDD

    Mifi 於 2017/07/07 07:39 回覆

  • ayz75
  • 想問一下你的和風肋排是用有條紋的steak grill pan做的嗎? (照片看起來有點像)可以請你分享一些用那個pan的食譜嗎?我有一個買好久了, 大概只用過兩次 >< 好浪費!!
  • 沒錯就是grill pan。我一般拿來煎牛排、牛小排、羊排、雞排這些(魚還是算了,交給不沾鍋 XD)。這個鍋最大的缺點就是很難洗,我之前還跟一個網友說它的壞話,哈哈。尤其是需要燒到高溫去sear的煎肉,肉汁或醬汁最後會牢牢的卡在條文之間,泡了也不容易刷掉,也必須一條一條仔細刷。可是琺瑯和污漬都是黑色,根本看不清楚,往往以為洗乾淨了可是擦乾又發現殘留的baked on stains,得重來一次,不然下次更易焦更會黏底。結論就是我更喜歡用它做pasta之類的不需要特別高溫的料理,這樣就不會焦黏,也不會洗那麼費力。像是那種先把材料炒鍋,再把煮過的pasta放進來拌炒的義大利麵,就可以用它,然後直接上桌。總體來說我比較喜歡用我的LC黑琺瑯平底鍋,不管是煎肉還是做pasta都輕鬆好洗,無條紋的平底更versatile。

    Mifi 於 2017/07/08 02:58 回覆

  • Phoenix
  • 蝸牛怎麼拍起來這麼可愛哪~
  • 小小一隻,身體亮晶晶!

    Mifi 於 2017/07/08 03:03 回覆

  • Wendy
  • 最近天氣太好,每日大太陽
    在這麼漂亮的後院吃飯好享受!
    妳和理查的生活細節都特別有質感有心思
    我們要像模範夫妻看齊 :)

    會寫韓國五花肉菜捲的食譜嗎?
    很想嘗試,感覺適合宴客或是帶去potluck
  • Wendy過獎了 :P
    天氣好真的會讓人想在戶外吃飯
    不過艷陽連續太久我其實不太習慣
    還滿懷念雨天的(這樣講好欠揍 XD)

    韓國bossam的確有幾分氣勢,讓人眼前一亮
    等我等我,會分享作法!

    Mifi 於 2017/07/09 00:45 回覆

  • hueyru
  • 穿搭好看~~很有自己獨特的風格呢~~
  • 謝謝稱讚!:D

    Mifi 於 2017/07/12 07:27 回覆

  • Jenn
  • 那雙白黑RV是我的最愛!
    跟那頂M牌帽子也太配了,整身都超好看
    還那麼賢慧是要逼死誰~

    快把那十個包端上來 XD
  • 哈哈哈妳少來!
    明明是妳要逼死無數少女少婦 XDDD
    這雙我也超愛,夏日最常穿的大概就是它了
    包包喔,等我煮好就端出來,哈哈哈

    Mifi 於 2017/07/12 07:30 回覆

  • Karen
  • 院子好,料理美,人也美!
    真心佩服妳不是家庭主婦還可以變出那麼多美味菜餚
  • 多謝Karen稱讚!
    剛好做菜是樂趣所以才變得出來也煮得開心,哈哈

    Mifi 於 2017/07/14 07:06 回覆

  • Ni
  • 看到母親節大餐那裡,腦裡自動出現abuji。果然接下來一連串的abuji連番上陣。哈哈哈🤣
  • 哈哈哈哈哈哈我要把abuji傳染給大家!
    雖然天氣熱不煮大骨湯,但夏日烤肉用abuji口味也很棒 XD

    Mifi 於 2017/07/14 07:08 回覆

  • Steffi
  • 妳怎麼可以這麼會煮!又吃這麼多美食還不會胖!到底肉是生去哪裡😱😱
  • Steffi相信我,確確實實有變胖!

    Mifi 於 2017/07/15 05:56 回覆

  • Linda
  • Hi Mifi 你好 :) 一直很欣賞你的生活態度及分享 很喜歡妳的優雅品味跟拿手好廚藝 人美心美 真的喜歡你 記得你曾經提過跟理查不打算生孩子兩人也有共識 我特地來請教你 我跟先生交往到結婚十年了 我從曾經可能生孩子到現在33歲了 身邊好多朋友組家庭有小朋友 一路看下來影響我想法 到現在真的想要簡單快樂兩人世界一輩子 最令我煩惱想跟你討教的是如何應對家裡長輩呢? 我常常會因為被人問及生孩子的事情困掃 如何輕鬆面對這類問題呢? 我常常慶幸自己暫時公婆也不在身邊 少了點直接上的壓力 但ˋ是當要面對對方家裡親戚時候 真的頭痛 請給我指點迷津好嗎 謝謝你希望從你這裡得到一些幫助 :)
  • Hi Linda,謝謝妳的留言和稱讚!其實我自己也相當困擾。雖然婆家從來不在我面前施壓,但最頭痛的是我媽媽,完全沒有要放過我的意思,哈哈。還有不相干的人也很愛給意見,真的挺惱人的。很受不了旁人沒事就說什麼,「不生的話妳一定會後悔」,「有小孩才圓滿」,「你們基因好怎麼可以不生小孩」,「妳有那麼多漂亮東西,生個女兒正好打扮她」,天啊啊啊啊。老實說,面對這樣的聲音我的修為還不夠,表面笑笑懶得爭論,心底的白眼已經翻了兩圈。真心覺得,有小孩沒小孩,各有各的好,沒有誰對誰錯,大家各自選擇,為什麼不能相互尊重呢?但這世界就是這樣,不管是哪個方面,任何非主流的道路都免不了被指指點點,所以我也沒辦法給妳指點迷津,只能相惜相憐了(抱)

    Mifi 於 2017/07/16 00:05 回覆

  • Linda
  • 看到你的回覆讓我感動 因為我果然不孤獨 惺惺相惜哈哈 謝謝你分享你的生活點滴一切一切 inspired me so much :)
  • Awwwww, thank you, I'm very flattered!

    這種感受往往只有同路之人才懂吧,加油 :)

    Mifi 於 2017/07/16 04:52 回覆

  • Sandy
  • Hi~Mifi 我次做菜做膩了,都會上來這邊找眼睛一亮的食譜,每次看到你菜的拍照就療癒啊啊啊~~~
    你教的洋蔥炒蛋加香菜是我心中的愛菜~ 吼吼吃啊!!!!
  • 謝謝Sandy這麼信任我,哈哈
    其實我也常常想不出新梗 XD
    洋蔥炒蛋加香菜受到妳的青睞好感動!

    Mifi 於 2017/07/22 03:31 回覆

  • Sylvia
  • 美麗Mifi,好久沒來打招呼,可是都在默默看。因為看得認真,所以發現妳的保養品是用La Mer,然後妳皮膚又那麼好,所以想聽妳的心得可以嗎?
  • Sylvia好久不見!他家的保養品我只有用Creme de la Mer Moisturizing Cream和The Concentrate。Moisturizing Cream是我固定使用的最愛,一心重複購買也不想試其它,因為用過大把都沒有像它那麼剛剛好適合我。倒不是說看到什麼神奇功效,其實就是滋潤效果而已,很多for dry skin的乳霜對我的乾性皮膚都不太夠力,偶爾遇上某些超潤版本又油膩。Creme de la Mer是有力度的潤澤,但不悶不膩,總之非常得我心。很多人說那麼貴只是買滋潤度還滿浪費的,我不是不認同,但找不到其它價位又有相似表現的哈哈。The Concentrate對我來說可有可無,不過我的皮膚不太會出狀況,聽說敏感皮膚或是有特殊要求的就會看到明顯效果。

    Mifi 於 2017/07/22 03:47 回覆

  • pinkkoyuki
  • 嗨嗨嗨~sorry 我來晚了,
    以前也不愛吃秋葵,但年紀漸大明白他的好後,買菜會默默放進購物車裡。
    謝謝mifi 教的新作法,拯救了我只會清燙XDD
    你的韓國菜真的做得好棒,太厲害了!
    又,10個包包開箱文很簡單,拍個ˊ兩張照片貼貼我們就懂了XDDD

    七月的英國也是好熱,晚上都要吹電扇
  • 小雪快來一起吃!每次想菜單只要是蔬菜就頭腦空空,感覺吃來吃去就那幾樣好無聊,現在對秋葵比較有好感,正好多個選擇。加在我很常做的乾鍋花菜中也很適合。

    原來妳最近去了英國!我們這裡的夏天算是溫和,但一直大太陽好膩喔,真想念雨天啊(好欠揍 XD)

    Mifi 於 2017/07/25 02:44 回覆

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