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去年九月的旅行,懶洋洋的步調延續到下半段,只有旅滋味沒有教學文,哈哈。上半場在布達佩斯和布拉格,之後將吃喝轉移到荷蘭和英國,不想到處跑,全程呆在阿姆斯特丹和倫敦,兩個城市分別住了四晚。

 

Amsterdam是我們非常喜歡的一個城市,風景和氣氛都宜人,不用特意參觀什麼大景點,四處隨便走走就很有看頭(只是注意不要被兇猛的腳踏車撞到 XD)

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被稱作「北方的威尼斯」,但姿態全然不同。話說Venice也是我們最愛的地方之一,浪漫斑駁中盡顯昔日輝煌。相對來說Amsterdam是比較陽剛的水城風貌,有種日耳曼式的工整嚴謹,但水陸草木之間又多了幾分柔和優美,是很特別的組合。

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紅燈區,大麻館,那麼有爭議性的東西,在這裡名正言順。合法化了才有制度體系,也就一切好辦。Amsterdam就是這樣一個帶著不同色彩的有趣地方。

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入住Hyatt旗下的時尚奢華系列,精品旅館Andaz。很喜歡它的設計感,精緻巧思的把傳統荷蘭元素和現代風格結合。位於最漂亮的運河之一Prinsengracht,中文翻譯是王子運河,阿姆斯特丹的三大主要運河之一。

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等下再解釋 XD

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飯店不遠處就是這副很常出現在明信片上的畫面,Keizersgracht和Leidsegracht兩條運河的交叉口,是拍攝城市運河整體風貌的好地點。(Keizersgracht皇帝運河,也是市中心三大主要運河之一)

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是說走來走去有時候會覺得每個轉角都似曾相識,哈哈。

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比起迷人的運河與街景,市中心最著名的廣場Dam Square反倒不怎麼charming,去廣場後面的名店Wynand Fockink去嘗試各種荷蘭琴酒jenever還比較好玩 XD

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Amsterdam地價高昂,建築立面寬窄是很大的決定因素。大部份房屋都是細窄型,這裡甚至有世界上最窄的房子,不過在Herengracht運河上有一段可以看到氣派宅邸和精美立面,這就是城中最有名最昂貴的區域之一,Golden Bend黃金轉彎。(Herengracht紳士運河是市中心三大主要運河中的第一條)

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不過窄窄的房子更可愛呢。

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重要的歷史景點Anne Frank House,是紀念猶太小女孩躲避德國納粹的博物館,要排隊幾個小時,那我們在對岸觀望一下就好。

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剛好我們入住的Andaz旅館和Anne Frank House都位於Prinsengracht王子運河,向南走十分鐘就到了,之後轉進去旁邊的Jordaan這一區,名字來源於法文中的花園Jardin,這裡的大多運河和街道都是以花草樹木命名。曾經是普通區域,但現在是城中最高級的地段之一,有不少畫廊和特色商店。

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Museumplein博物館廣場也是一大景點,大家都愛跟後方的大字拍照。

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這裡有三間重要博物館,不過我和理查這種俗人對博物館沒有什麼興趣,只選了Van Gogh Museum去參觀,然後就是跟背景裡攀滿人的I amsterdam合照,哈哈。

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去博物館廣場時可以順便去附近的人氣市集Albert Cuyp Market,有三百多個攤位,正好試試當地的特色小吃。

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我喜鹹多過甜,出遊前也不會特意在甜點店上做功課,不過poffertjes小鬆餅是我特別喜愛的舒心小吃,尤其是在攤位前看著老闆現做,然後第一時間新鮮入口,又燙又嫩又香的鬆軟,要連吃兩份才過癮。

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荷蘭還有另一種有名的甜點小吃叫stroopwafel,市集中也有間名氣很大的攤位,但我個人沒有很喜歡,反倒覺得在某間手信店買的袋裝迷你版更好吃。

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說到荷蘭小吃,最有梗的就是生吞鯡魚了,街頭不少地方都有小店販售。傳統吃法是用手提著尾巴,仰起頭來把整條鯡魚herring送入口中!

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上圖純粹是照片效果,做完樣子之後請店家切開(現在荷蘭人也是吃切塊的),生鯡魚用鹽和醋醃過,食用前配上生洋蔥和酸黃瓜。連吃小塊都很intense,我吞整條大概會暈倒。

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街頭的herring stand也會賣些其它小食,像是炸魚塊。我們有次在路邊隨便買了一份當零嘴,沒想到不是現炸而且已經冷掉的魚塊竟然相當可口,調味和沾醬都正中。所以後來去Albert Cuyp Market也買來吃,卻是另一回事了。

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荷蘭的另一個熱門街頭小吃是炸薯條,可以說是很沒梗的street food(今年十一月要去泰國挑戰路邊攤的炸蟲,是不是刺激多了哈哈)。好啦,人家炸薯條的特色是有很多種不同醬料可以選擇,除了配薯條常見的蕃茄醬、美乃滋、芥末醬之外,還有咖哩醬、三巴醬、沙爹醬以及各種特調醬料。就是這樣裝在紙筒裡面,再淋上醬料。最有名的兩間是Vlaams Friteshuis Vleminckx和Frens Haringhandel,好像都自稱第一名,我們都有經過所以買來當零食,也都是吃到一半就不想吃了。

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荷蘭和德國的飲食頗為相似,也一樣弱,噗。食材和手法都很少變化,著實不太吸引人。雖然我覺得旅行就是要體驗所在地的特色美食,但某些傳統荷蘭餐點錯過也不可惜,譬如說香腸配水煮蔬菜和馬鈴薯 XD。而Amsterdam這種大都市能吃到有力度的餐廳,所以我們的晚餐都跟荷蘭料理沒有關係,當地特色留給偶爾的零嘴或午餐就好。

 

Vinkeles從食物和服務的水準,到餐廳的氣氛和環境,都是當之無愧的阿姆斯特丹第一名。我選餐廳越來越覺得沒必要用米其林星當標準,這間恰巧是一星,撇開它有沒有星星,是我們很喜歡的一餐。

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這間Envy是飯店推薦的,位於風景優美的Prinsengracht王子運河上,有戶外patio可以在河邊用餐。店內是深色現代風,燈光很暗所以照片幾乎不能看哈哈。餐點路線是我們很愛的小盤多樣,新式歐洲料理,準備得相當用心。

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米其林二星的Ciel Bleu也是城中評價很高的餐廳,位於Hotel Okura的二十多樓,在市中心就沒有這樣的位置可以從高處賞景了。雖然食物很有功力,但日本飯店和日系服務有點嚴肅古板,餐廳很大很空,整體用餐氛圍還是Vinkeles勝出。

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總之Amsterdam是輕鬆閒晃的好去處,漫無目的的走走就有滿眼美景,靜鬧適中很舒服。而且在walking tour遇到我們經歷中最最最棒的導遊,在他的解說下整個城市都變得更加生動,導遊真的好重要!像最近在法國波爾多walking tour的史上最糟導遊,完全就是天差地別,就算白繳錢也要提早脫隊,不然太對不起每分每秒流逝的時間 Orz

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最後來一張理查的herring鯡魚跳!話說herring鯡魚是荷蘭最有當地特色的食材,所以大家知道為什麼Andaz房間牆壁上有一條魚了吧。(我和理查每日都模仿著荷蘭口音在那邊herring來herring去 XD)

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換個地方,在倫敦繼續懶人吃喝行程。

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住在Firmdale Hotels集團下的The Soho Hotel,他家最大特色就是Kit Kemp設計的摩登英倫風,很可愛很有性格!

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沒特意安排什麼,就是很隨性的四處走走。

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還有很隨性的抓拍哈哈。

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身後就是威廉王子與凱特舉行婚禮儀式的Westminster Abbey西敏寺。我問理查:你覺得美麗優雅的王妃私底下會跟王子這樣自拍嗎 XD

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陰天下的泰晤士河,一江濁水向東流。

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這天午後狂風猛烈,河上尤其狼狽,過橋很容易帽子不保,拿下來則滿頭都吹得張牙舞爪,真羨慕理查整齊的髮型 XD

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吹到我只想躲起來喝幾杯,還好到處都有輕鬆自在的酒吧。突然在想,我們不喜歡在東京閒晃的原因,一來是對高樓街景無感,二來是那裡沒有酒吧文化 XD(不是晚上去居酒屋被煙燻,而是白天可以在某個轉角或廣場坐下來休息片刻喝杯小酒,悠哉賞景或people watch那種)

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整趟旅行最舒服的天氣就是這日啦。

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不能每天只是吃喝睡,走了很遠來消耗熱量。

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每回看到倫敦最有代表性的大橋都會自動哼起"London bridge is falling down, falling down, falling down",就算心知肚明眼前的是Tower Bridge,而口中的London Bridge是旁邊毫無特色過目就忘的那條橋,噗。

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經過Tate Modern現代美術館,糾結的感覺一閃即逝,沒有進去 XD。大英博物館也是直接跳過(汗)

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好有英國風!

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到了St Paul's Cathedral聖保羅大教堂發現整區戒備嚴謹,原來是政要和皇室參加警察紀念日禮拜,舉頭一看四周建築的屋頂上佈滿了狙擊手,還是速速離開的好。一起入鏡的正好是最具倫敦特色的車輛,複古計程車和紅色大巴士。(是說半個街區以內同時出現十台紅巴士的畫面有點抓狂 XDDD)

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英國傳統料理的名聲是出了名的差,真的不是沒有原因的 XD。如果不是這天下午喝啤酒時想隨便配點東西吃,我絕對不情願這樣亂用胃袋。倫敦超多厲害餐廳,總之吃他國料理就好,哈哈。我和理查從頭到尾都吃最最最最愛的Spanish tapas,完全比得過西班牙的本土小館。

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城中人氣最高名氣最大的西班牙餐廳應該就是Barrafina了。有三家店,位於Soho那間從我們飯店走出去幾步就到,但因為是本店又有米其林星所以人最多,他家又不接受定位而我們最怕排隊,於是去了Covent Garden那間。好消息是步行只要十分鐘,壞消息是一樣爆滿 XD。好在側面吧台還有位置(僅供站著喝點酒吃點小菜),有坐有站反正就是很西班牙小館的道地風格,那就先從最有代表性的Iberico de Bellota生火腿和Pan con Tomate番茄配麵包開始!

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之後移去中間的吧台座位,每道都精彩。

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聽起來有點恐怖,切開來也很真實,但這道炸羊腦實在太妙了,配了番茄、橄欖、松仁、橄欖油,味道和口感都非常豐富立體。說到內臟和另類食材,今年六月去的法國美食之都里昂,正是以這種料理著稱,但在我們心目中西班牙的這類菜式大勝法國。

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Soho和Covent Garden有不少西班牙館子,這餐在Opera Tavern也很好吃。屬於滿有知名度的Salt Yard Group,他家的五間餐廳都是西班牙和義大利tapas路線。不管去哪間,都必點Bellota等級的伊比利生火腿,這款來自西班牙Castilla-Leon,熟成五年,比前一天的更出色(同為伊比利生火腿,不同等級相差甚遠,同為最優的Bellota等級也有高下之分)。

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倫敦的價位當然比西班牙當地的小館要高,但也並非不是物有所值,城中這類知名Spanish tapas做得比較講究,有酒館菜的感覺,又有高水準餐廳的表現,我們怎麼吃怎麼愛。

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又是一間西班牙料理,Camino。儘管每日都吃Spanish tapas,還是覺得可以繼續下去!這家餐廳的靈感來自創始人三十多年前貫穿西班牙的road trip,他們團隊至今還會去西班牙進行美食之旅,找尋各種主意和啟發。旗下有五間不同風格的Spanish tapas(有些名氣的西班牙小館都會延伸出好幾間店哈哈),我們去的是Camino Bankside。有意思的是,我們的服務生是葡萄牙人,聊著聊著,回家之後就訂了今年二月的葡萄牙之旅,然後一見鍾情。

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留了一晚給The Ledbury,這間可以說是倫敦名聲最響亮的餐廳之一,十多年來深受各路人士的喜愛,米其林二星,也在世界50佳餐廳名單中。細節之後再聊,簡單總結我倆當下的感想,就是「還不如去找間好的西班牙菜」,哈哈哈。

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總之呢,下次想每餐大嗑高水準的Spanish tapas,溫哥華直飛倫敦只要九個小時,不用那麼麻煩去西班牙 XD(大誤)

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Mifi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • E
  • 你們夫妻倆太討厭了, 這麼能享受食物還一丁點都沒胖, 希望我家男人也能夠這樣.

    hmmm...有朝一日一日希望我也能到荷蘭, 但是去找仇人! 真的是找仇人..
  • 照片都是假象啦,哈哈哈
    是說妳的仇人怎麼那麼遠 XD

    Mifi 於 2017/07/27 23:46 回覆

  • Jasmine
  • Hello Mifi
    follow 你的blog 好久終於忍不住浮出水面:D
    請教一下.....妳都在哪裡查到這些好吃的餐廳呢? 好令人羨慕阿!
    這次去倫敦只吃到很普通的lobster and burger......完全不知道倫敦如此精彩!太可惜了
  • 歡迎Jasmine浮出水面 :D

    我都是用Google search,就直接找best restaurant in ____(name of the city),然後再看不同網站的排名和介紹之類的。也會根據想吃哪國料理來搜尋,譬如說best Spanish in London。最先看到的是Google reviews,瞄一眼review數量和幾顆星評分,心中有個大概印象。TripAdvisor是滿不錯的參考,可以看到各方人士的心得評論,但我覺得也不能全靠它,畢竟大家對味道和價值的評分都是主觀的個人看法,而且有些餐廳表現很好但沒有炒出人氣,所以排名很後面就更被忽略。最好也看看其它的線上刊物以及非商業的blog。雖然我都會提前找好餐廳,但也會在飯店問問concierge,尤其是已經吃到一間很喜歡的,就問concierge附近有沒有類似的。另外我也會先去餐廳網站看菜單再決定(如果有網站有菜單的話)。總之就是聽聽別人怎麼說,再依自己的喜好來篩選。

    Mifi 於 2017/07/28 00:15 回覆

  • Jenn
  • 懶人行程我最愛啦,帶我去~
    也超愛你們的吃住,飯店文飯店文!(敲碗)
    去泰國妳敢吃蟲.......我不信哈哈
    是到泰國哪裡?想聽妳的飯店選擇!
  • 我真的不敢!超怕蟲,超怕超怕超怕,看都不敢看哈哈。可以派理查出任吃蟲大使 XD。全程都在曼谷,一個星期而已。一半時間住新開幕的Park Hyatt,另一半在傳說中最頂級的The Siam。其實一貫都不喜歡到處換旅館,浪費時間又麻煩,但這次擔心住膩,就選兩個完全不同地點和感覺的住處。

    要一起去吃蟲嗎?XDDD

    Mifi 於 2017/07/29 00:37 回覆

  • 理查
  • 我拒絕當吃蟲大使.... 我看到的時候應該叫的比誰都大聲 XD
  • 這樣剛好可以錄下來 XD

    Mifi 於 2017/07/29 07:23 回覆

  • 老德
  • 親愛的Mifi 啊,
    超棒的旅遊文,但是我要替德國荷蘭料理申冤啊,德國菜有很多很有名的例子,靠海吃魚,內陸吃肉,而且德國是歐洲重要的豬肉出口國,所以德國香腸很多。Herring 則真的是荷蘭最大宗,德國荷蘭對herring 吃法相近。下次有機會來德國,我一定帶你們去見證真的好吃的德國菜!
  • 親愛的老德,看到妳好開心(抱)。德國香腸配sauerkraut是我們的愛!年初去西班牙時剛好在Frankfurt轉機,我和理查一大早邊吃香腸配啤酒邊懷念德國,哈哈。不過典型的傳統德國料理,我覺得相對來說比較單調,肉類的作法好像都是那樣,蔬菜吃來吃去就是馬鈴薯和cabbage(接近東歐料理?) 。其實一開始吃覺得很舒心很comforting,但容易膩 :P。我們很想再回去德國,到時候跟老德請教,我要對德國菜改觀!

    Mifi 於 2017/07/30 01:03 回覆

  • Wendy
  • Yay,最愛的遊記!
    你們的玩法好棒,我也想懶人行程
    可一不小心就拍很滿,否則會覺得錯過什麼很可惜
    但每天又很趕很累,超級兩難
    下次真的要學當一回懶人
    看你們要去亞洲,只有泰國一週嗎?
  • Wendy,我懂妳的意思,畢竟旅遊怎麼有不踩點的道理!不過下回妳去懶人遊,可能會有另外一種發現,呵呵。

    嗯,只有去曼谷一個星期。想說冬天去個溫暖些的地方,第一個年頭是加勒比海小島,好些年沒去了。可是溫哥華到那邊的航班都很糟,去Turks & Caicos的距離只有泰國的一半,可是total travel time不是差不多,就是更久而且還轉機兩次,實在讓人心灰意冷啊啊啊啊。

    Mifi 於 2017/08/01 08:07 回覆

  • 小雪
  • 其實我看mifi 的旅遊文從來不是看教學的
    從頭到尾都是在欣賞照片還有穿搭啊
    當然,飯店&美食也非常非常好看!

    已經開始期待九月的吃蟲記(誤XD)
  • 小雪妳人好好!(抱)
    我也真的寫不出旅遊教學文
    而且照我這種龜速,才教不了人哈哈
    還是繼續沒重點說廢話就好 XDDD

    所以標題就是「泰國吃蟲記」嗎?(大誤 XD)

    Mifi 於 2017/08/01 08:12 回覆

  • Blaak
  • :) Hello, finally you were in the Netherlands. Don't know if you still remember me, I have been in NL for almost 10 years. It have been long time not leaving you message. Thanks for taking such nice pictures of Amsterdam. Btw, I still follow your blog, the same as usual, your post always give me a lot of positive energy!
  • Hi Blaak, of course I remember you! It's always nice to see familiar faces (names), and thank you for your kind message. Amsterdam is such a beautiful city with good vibes, we'd love to go back to chill and relax like last time :)

    Mifi 於 2017/08/01 08:23 回覆

  • Blaak
  • Poffertjes is my favourite too! Glad you like it. ;)
  • Poffertjes are far more addictive than coffee shops, hahaha :P

    Mifi 於 2017/08/01 08:26 回覆

  • Jasmine
  • 謝謝Mifi的認真回復~!!
    希望之後的旅行可以不要再踩到雷!:)
  • Jasmine不客氣,希望大家都遊玩吃喝得開心!

    Mifi 於 2017/08/03 00:53 回覆

  • Loran
  • 全部照片都好愛!大概是每天都愛噹身邊人的嘴嘴吧所以特愛妳在西敏寺前的嘴嘴XDDDDDD 我親我親我親親親~~~~~不得不再說一次~Mifi 戴眼鏡好漂釀喔最愛妳惹~~~ >///////////////<
  • 嘴嘴好甜甜,寶寶喜歡歡 XD
    完蛋蛋惹,一看到妳就想亂疊疊~ XDDD

    Mifi 於 2017/08/05 03:11 回覆

  • Loran
  • 哈哈哈哈哈剛剛想說回完訊息後直接在網頁按ctrl+f要搜尋"西敏寺"想直接跳去看妳可愛嘴嘴的照片,結果我居然打成"嘴嘴" XDDDDDDDDDDDD 看來我現在腦子越來越不使力的原因就是身邊人的嘴嘴問題啊 XDDD
  • 哈哈哈哈哈我也做過一樣的事情!

    嘴嘴是很強大大的好嗎 XD

    Mifi 於 2017/08/05 03:12 回覆