泰式打拋豬肉


「打拋」是一種泰國香草 --- Holy Basil（聖羅勒）﹐是Basil（羅勒）的一種。泰文發音是Gra-prow﹐音譯為「打拋」或「嘎拋」。「打拋肉」就是加入打拋這種香草的炒肉﹐一般是豬肉或雞肉﹐而打拋常常用九層塔來代替。

http://mlivingblog.blogspot.ca/2010/09/pad-krapow.html

 

 

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