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移居好山好水好美麗的夏威夷做好吃的冰淇淋，聽起來不賴吧，哈哈。這正是創始人Lappert夫妻的決定！
 

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說到Morimoto，頭腦中第一個想到的是美食節目Iron Chef America中的混血Chairman大吼"Iron~ Chef~~ Morimoto~~~"介紹大廚上陣的畫面 XD。這次來夏威夷有兩餐十分可口的新派日本料理，一個是Nobu Waikiki，另一個就是這間Morimoto Maui。

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夏威夷的六個主要島嶼中，Maui是第二大。並非最地域廣闊也不是最五光十色，但Maui是很多人心中最美最優的夏威夷島嶼。
 

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坐上計程車去Kalihi區的Ethel's Grill，司機說這間是local favorite，內行遊客才知道。其實沒什麼內行不內行啦，多虧網路的神通廣大啊，哈哈。
 

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Duke's Waikiki讓我最喜歡的地方，就是它的位置和氣氛。
 

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Oahu島上飯店最密集的地方大概就是Honolulu市的Waikiki區，什麼價位檔次都有，方便大眾選擇。
 

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喔喔喔，好愛這間，而且現在還念念不忘讓我小宇宙爆開來的那道超讃五花肉！XD
 

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夏威夷菜的主要派系之一是Native Hawaiian Cuisine，也就是最原始最傳統的原住民料理。在歐洲亞洲移民來到夏威夷之前，這裏最初的居民可以追溯到公元前幾百年的Polynesian（來自中南太平洋島嶼的玻里尼西亞人），這些人和他們的後代就是夏威夷原住民，有自己獨特的飲食習慣和料理方式。
 

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