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我不太愛自助餐，只是大家都講得很厲害所以才試試。自助餐在Vegas可以說是捶手可得，幾乎間間飯店都全天供應，The Strip上走到哪裡都吃得到，大飯店中據說更是食材上乘，選擇繁多，味道也不錯。網上幾乎是一面倒的說Bellagio和Wynn的Buffet最好，選這兩間中的任何一個準沒錯。我本來是計劃吃Wynn可是後來沒能安排進來，所以最後是在Bellagio Buffet吃午餐。
其實一貫都沒有對自助餐抱有太高希望，選擇多是真的，也是它的強項，不過對於品質和味道就無需要求太高。Vegas的自助餐被吹捧到很神一樣，但個人覺得自助餐始終是自助餐，不是我的菜。
五星級飯店的Buffet，譬如說Bellagio和Wynn，一般來說早餐$16，午餐$20，晚餐$30，週末早午餐$25，晚餐$37。也有一些飯店的Buffet稍微便宜一些，晚餐大約$25左右。（不包含稅金和小費）
我連吃了好幾餐外國食物，進去buffet之後第一盤就是拿亞洲味，哈哈。日式涼麵，涼拌海帶芽，越式蔬菜捲，鮭魚手捲。都不怎麼樣，不過海帶芽倒是跟日本餐廳的味道一樣（我懷疑這萬意兒是直接買加工好的，因為走到哪裡都味道相同），越式蔬菜捲沾上酸甜醬汁也算清爽順口。
我們都喜歡配上酸辣甜沾醬的冷蝦，取了不少，還滿新鮮好吃的。
這盤是烤牛肉，烤羊肉，迷你漢堡，義大利麵﹔都不好吃，牛肉勉強okay。
老美老墨做的很多中菜都嚴重變調，但我還是手賤的拿了幾樣 --- 雲吞湯，炒米粉，咖哩雞。吃了一口就默默的移開了，實在是有夠難吃（吃習慣好吃的中華料理，難免標準比較高﹔看到很多外國人還是吃Buffect中菜吃得很開心）。
烤肋排，烤羊肉，烤火雞，白醬菠菜。我覺得火雞比較好吃；而且我雖然喜歡雞腿多過雞胸，但火雞的話就比較喜歡胸肉。
甜點和水果的選擇滿齊全的，但都普通。
還有吃別的東西啦，不過懶得拍照了，最後以冰淇淋結尾。
 

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這間位於Paris內的French Bistro，位置剛好臨街，餐廳露台就在拉斯維加斯大道的人行道旁邊，是個適合坐在戶外用餐兼看街景的餐廳。我們雖然吃的是早餐的東西，其實已經是中午了，因為都很晚才起床，所以早餐也就自然變成午餐了。
我點了可麗餅 --- 共有3種選擇，我點了蛋/培根/起司口味，$12.99。
他們的可麗餅是焦香型，口感不錯不過稍微偏厚（不過聽說可麗餅也不是一定要薄如紙﹑法國處處都有沒那麼薄的可麗餅）。
客觀來說不是不好吃，只是我不太習慣一起床就吃這麼濃鬱的外國食物（中式就比較okay，像港式飲茶點心就沒問題 XD）。
理查的Eggs Benedict（班尼迪克蛋），$14.95。兩塊English Muffin加兩顆蛋以及菠菜和起司，淋上香濃荷蘭醬，另外還附了薯餅。
滑嫩的poached egg配上麵包很好吃，只是吃多會很膩就是了。
顏色好誘人喔...............不過請給我一籠蒸餃、一盤腐乳炸雞膝、一碗榨菜肉絲麵 XDDDDD
 

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又是一間名廚餐廳，Todd English開的，另一間、也是第一間Olives在Boston。Vegas的Olives位於Bellagio，就在飯店前的人造湖旁邊，坐在露台上可以邊享用餐點邊身臨其境的欣賞著名的Bellagio水舞秀。這間是地中海料理，中午和晚上都有開，我和理查是去吃午餐。
入口處是在Bellagio的名牌商店街。
裏面的裝潢佈置舒適而有氣氛。
天氣很好的午後，我們毫不猶豫的選擇坐在露台，非常愜意。
先上來三種不同的義大利麵包，最下面（沒入鏡）的焦糖洋蔥Focaccia非常好吃，口感和味道都恰到好處，我們後來又追加了一份。（其實只是這個Focaccia麵包配Beef Carpaccio前菜就已經很棒了，我們點的主菜反倒不怎麼樣）
黑橄欖和綠橄欖，以及橄欖泥。我是橄欖控，所以這個超對我胃的，配麵包和義大利麵都很讚（而且他們的義大利麵很無味，加下去剛好可以增添味道）。
Beef Carpaccio（義大利生牛肉薄片）。中間凸起來那部分，下面是Rösti（瑞士馬鈴薯蛋糕），裏面混入Gorgonzola（義大利藍起司）。其它配料包括Cipollini Onion（一種小的白洋蔥）以及Parmesan起司。上面淋上三種調味醬：Balsamic Reduction（義大利醋醬）、Scallion Cream（青蔥白醬）和Aioli（橄欖油和大蒜做的醬）。
Beef Carpaccio是我們很喜歡點的一道前菜，雖然我和理查覺得Olives這道滿好吃的，但是認為我們當地的CinCin的Beef Carpaccio更勝一籌。
我們兩個各點了一道義大利麵，都是非常沒味道。先不要說什麼香味或是味道層次等等，最基本的鹽巴份量就嚴重不足，所以吃起來真的是很無味。我和理查在餐廳吃飯不會也不需要自己另加鹽，不過這次都破例要了鹽巴。服務生送上的是一盤三格已經配好的，分別是鹽、黑胡椒和辣椒。然後再加上橄欖泥，才讓眼前這兩盤義大利麵稍微有聲色一點。（說真的，我不知道為什麼很常在餐廳吃到不怎麼樣的義大利麵，明明就是很容易好吃的東西啊，我在家簡簡單單做的都很棒）
內餡是Ricotta起司的義大利餃，羅勒番茄醬，裏面有少許義大利香腸和大蒜麵包屑。
肉丸義大利麵也是沒味道，肉丸普通，醬普通，麵煮得過軟。
Olives @ Bellagio
 

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Las Vegas最著名的除了豪華賭場之外，就是多彩多姿的表演：歌舞秀、情色秀、魔術秀、模仿秀、脫口秀、馬戲團、演唱會，各式各樣，應有盡有。
我們打算看一兩個，先確定好其中一個，另一個根據當下的心情和時間安排來決定（後來沒看第二個 :P）。想挑只有在Vegas才能看到的，也就是說劇場需要特別打造，不是能夠搬來搬去巡迴演出的一般舞台。本來是鎖定了Cirque du Soleil太陽馬戲團最有名的O，後來看到不少人竟然說O太拖太長看到睡著，讓我猶豫起來。尋尋覓覓中看到Le Rêve好評如潮，而且很多人都說跟O類似但更好看，於是決定了看Le Rêve。
 

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最強18道Tasting Menu心得點這裡：http://mlivingblog.blogspot.ca/2017/01/las-vegas-joel-robuchon-tasting-menu.html

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找午餐選擇的時候印象最深的就是Bouchon。首先，是超級名廚Thomas Keller的餐廳（他在加州的The French Laundry是獲獎無數、名揚四海的米其林三星餐廳）。另外看到網路上大部分人的評價都很好，只有很少人說不怎麼樣。可是不管什麼餐廳或其它事物都是如此，再好都沒辦法讓所有的人都滿意，可惜我們也是少數群體中的一員，覺得非常普通。
這是比較Casual的法式餐館，供應早中晚餐。我們是週末中午來，菜單是Brunch早午餐。
位於Venetian較偏遠的一角，二樓。
我們坐在窗邊，外面有個小庭園。
先上來的是法國麵包以及奶油和果醬（餐桌上是舖白紙，所以麵包直接放上去），烤得滿香的。對了，Bouchon也有麵包店，Venetian有一間，另外在加州和紐約也有分店。
Omelette du Jour，$17。三顆蛋的法式蛋捲，裏面是起司和綠花菜，另附早餐香腸和烤吐司。蛋捲的火候剛好，滑嫩鬆軟，但是味道很單調，而且非常的淡，先不要說其它調味了，光是鹽就不足，香腸則跟超市隨便買的冷凍貨一樣。
第一餐就吃這麼多蛋，膽固醇要破表了 *抖*
Corned Beef Hash，$18。我不知道確切的中文名稱，由Corned Beef（鹹牛肉）切丁跟炸薯丁一起其它香料調味混合而成，說常見的早餐款式。另附烤吐司和兩顆蛋（我選炒蛋）。
Corned Beef吃少少時覺得不錯香，但一多了就開始鹹，我寧願它馬鈴薯多一些。味道也沒有什麼過人之處，而且吃下來覺得好膩喔（蛋也太多），我想會比較合老美的胃口吧。
也不是說Bouchon難吃啦，但就是普通到不能再普通（至少我們點的這兩道是如此，也純粹為個人心得）。我覺得Bouchon是名字大過味道，名聲和實質不相符。
 

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這是「計劃趕不上變化」的一餐，晚上11點多回到Bellagio的時候已經餓過頭外加累到爆，本來沒食欲想直接上樓睡覺的，可又不想虧待自己的肚子，於是開始找Bellagio內還有開的餐廳，最後選擇了這間。胃口還是不怎麼開，點了兩道份量不太大的餐點，其實沒有抱什麼希望，結果意外的好吃。
很有Vibe的現代風格餐廳加酒吧，來吃點小食喝兩杯都滿有氣氛的。
最特別的是天花板，雕空的木條像波浪般高低起伏。
Kobe Chili Cheese Fries，US$17。Chili一般是由牛絞肉、辣椒、豆子、番茄糊等熬煮而成。FIX的這道有Chili的味道，但沒有豆子，裏面是滿滿的牛肉丁，用Staub的鑄鐵小鍋裝著，可愛又帶質感。
牛肉的品質很好，柔軟細緻，也非常香，因為容器的關係所以保溫佳，吃起來帶點燙口更加分。
薯條的粗細和脆度也剛剛好，配上香濃但不過膩的Cheese沾醬非常好吃。
Sausage & Peppers Thin Crust Pizza，US$21。小小的長方形薄Pizza，上面是辣味香腸肉、Pepperoncini青辣椒、Ricotta起司和Basil（羅勒葉）。
麵皮香脆，材料和調味也配合得很好。
Fix Restaurant & Bar @ Bellagio
 

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這是一個以燈紅酒綠、紙醉金迷而聞名的城市。在貧瘠原始的沙漠中，重金打造出一片讓人縱慾墮落的混沌綠洲。
有接連不斷的豪華賭場飯店，有琳琅滿目的名廚高級餐廳，有大大小小的娛樂表演、酒吧夜店和聲色場所，有24小時提供婚禮儀式的教堂，有你說得出或道不出的荒誕經歷。
在這片虛幻的真實中，人性的罪惡可以那麼光明正大的赤裸坦誠，因為這裡是Las Vegas，是Sin City。可以喝到爛醉，輸個精光，順便在意識不清時結個婚，新娘新郎是誰不重要，what happens in Vegas stays in Vegas，儘管去放縱，儘管去荒唐。
滿眼都是這種風格那種路線的主題飯店，隆重龐大，華美精緻。
可惜是不是再逼真都始終是贗品，在繁華喧鬧中找不到靈魂？（不過絕對是吃喝玩樂的好地方，哈哈）
 

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