摸索到了魚香茄子的完美版本，真的就是要這樣做！整個過程超簡單然後味道非常棒，不僅無需過油而且還是完全素食，滋味不減口感不輸，一吃就讓人死心塌地。
https://mlivingblog.blogspot.ca/2016/04/sichuan-style-yuxiang-eggplant.html#more
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- 4月 05 週二 201607:59
[料理] 魚香茄子就是要這樣做！
摸索到了魚香茄子的完美版本，真的就是要這樣做！整個過程超簡單然後味道非常棒，不僅無需過油而且還是完全素食，滋味不減口感不輸，一吃就讓人死心塌地。
https://mlivingblog.blogspot.ca/2016/04/sichuan-style-yuxiang-eggplant.html#more
下廚樂 (26)
我超愛茄子的！一定會試看看！
我也是，不過好像愛茄子的人不多 XD 希望Yvonne試做成功喔
太愛Mifi了，最近好想吃川菜！
哈哈這篇正是時候，Nina快開動吧 ^O^
茄子我老是煮不好，謝謝Mifi分享祕訣，找天來試試泡鹽水！
Sara，我覺得茄子一般來說煮透煮軟就成功了一半，像是魚香茄子或紅燒茄子還有我以前分享過的茄盒都是香軟型，另外茄子蒸軟後淋上蒜泥香菜麻油醬油就簡單好吃。還有另一種口感，是切絲來炒，帶點脆滑是不一樣的美味 :)
太愛你了，我很喜歡茄子說，好香好好吃，主人幫我添一鍋飯，飛吻N次
Belle妳真的是太好了，每次都這麼捧場 照樣無限量續盤添飯，然後回吻N次，哈哈
舉手舉手！我昨天做了！ 鹽水真的很神奇，味道也超讚 我家皮蛋說是他最喜歡的茄子，謝謝Mifi！
皮蛋媽神速啊（吻） 得到皮蛋這樣的評價我太榮幸啦 ^O^
好看又好吃! 謝謝分享~
也謝謝Amie來告訴我！
繼續茄盒之後我們最愛的茄子料理 老公一樣贊不絕口 多謝Mifi分享
喔耶，好開心我家茄子料理能得到你們的青睞（吻）
發明這個小撇步的人寫了一本書＂ｔｈｅ ｆｏｏｄ ｌａｂ＂是我這幾個月的愛書 這本書的出發點是以實驗的精神 找出最能發揮不同食材的美味的方法 內容非常全面化 對於初學者或是想要更精進廚藝的人都很適合
嗯，我就是從網站The Food Lab | Serious Eats上學的，上面的實驗讓我看得津津有味！就像妳說的，初學者和有經驗的人都適用，我也應該買書回來看看。
謝謝妳的食譜跟方式，的確很好吃！
很高興知道Judy喜歡 :)