M Living

 
其實我以前不太喜歡藥膳的味道。但自從數年前某個冰雪紛飛的冬日（有這麼戲劇嗎），想要窩在家中一邊追影集一邊開懷吃羊肉爐或燒酒雞的那個時刻開始，我就與藥膳展開了不解之緣。自己摸索動手之後，才發現中藥為我的料理世界打開了另一扇窗！完全不是曾經先入為主的中藥味，而是搭配了其它調味的深遠香氣（大心）。

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松柏常青其實就是涼拌白菜豆乾。看似不起眼的材料，不過是一吃就忘不掉的無敵小菜。脆甜的白菜心，滑軟的豆乾，Q彈的粉絲，香口的花生米，酸酸的滋味非常清爽順口。記得不要做太少因為一定會掃光光！

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繼續自動更新，祝大家週末愉快！這味涼拌茄子我從小吃到大，簡單可口，健康美味。茄子很有營養，這道做起來也非常輕鬆，天氣漸漸熱了起來，大家也試看看吧。

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溫哥華的夏天終於到了﹗這個禮拜突然變熱，最適合吃涼涼的菜，簡單快速，爽口開胃。

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某次公司potluck，有個同事凖備了一道Asian Edamame Salad，其實就是涼拌毛豆啦，呵呵。我發現老外還滿喜歡把毛豆做成東方口味的沙拉，可是很多亞洲人的習慣大概是炒居多。Anyway，我一吃就喜歡上，問了一下作法，非常容易，分享給大家。

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我一直都喜歡涼拌白菜，若是配熱騰騰湯麵的話，它就更是我心目中的小菜首選前幾名。清脆爽口，開胃解膩，讓人一口接一口。這是我寫的第三篇涼拌白菜，作法和調味都略有不同。這次多加了白蘿蔔絲，也是很合拍。

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記得我第一次在料理文中寫說「花椰菜是榜上有名的不討喜蔬菜」，完全就是很孤獨，因為讀者們一面倒的都說自己很喜歡吃花椰菜 XD。可是北美的很多小朋友都不喜歡花椰菜，我也是從小就覺得它口感怪怪的，也沒有什麼花椰菜料理讓我覺得超級誘人。

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我相信家家戶戶的餐桌上都出現過涼拌小黃瓜﹗尤其天氣熱的時候﹐來這麼一道酸中帶甜的清爽小菜﹐解暑解膩又開胃。就算是在陰冷冷的冬天﹐涼拌小黃瓜當作一碗熱騰騰湯麵的小配菜也是合到不行。所以啊﹐我說它是四季小菜﹗作法很簡單﹐網路上的食譜大把﹐我也寫一下我的作法來湊個熱鬧。
http://mlivingblog.blogspot.ca/2011/05/blog-post_19.html

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既然是蘆筍的季節﹐那就繼續來上蘆筍料理好了﹗這道涼拌蘆筍簡單到讓人偷笑﹐而且是很可口的春夏小菜﹐趕快試試吧。

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這是我最近的小菜新寵，很愛！其實很久以前就吃過涼拌白菜，也很喜歡，不過好一段時間都忘記去做。最近剛好想起，趕快弄了一盤，清脆爽口，開胃解膩，還是簡單到不行，一樣魅力不減，整個就讓我再度愛上，連吃好幾次都不厭倦。

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雖然是冬天，但偶爾也想吃爽口的涼拌菜，反正家裏有暖氣熱乎乎的也不怕冷，哈哈。這道非常的清爽可口，豆乾軟芹菜脆，帶著淡淡的蔥油香花椒香麻醬香，讓你一口接一口吃不停！

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夏日涼拌千百種，我吃來吃去總是少不了這個簡單可口又萬用的涼拌醬汁，基本上你想得到的食材它都能配！這次來拌我的愛菜之一，小豆苗。

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