XO醬炒腸粉是港式酒樓或飲茶中很常見一道基本款。我很愛河粉腸粉﹐本來也會點這道﹐後來發現自己做簡直跟外面一樣﹐就只點不會去自己動手的點心類﹐然後把XO醬炒河粉這種小兒科留給自己的廚房。這道除了XO醬是關鍵之外﹐最重要的就是醬油﹐只要用對醬油﹐就有餐廳的賣像和味道﹗
http://mlivingblog.blogspot.ca/2009/12/xo.html
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[料理] 道地港味 — XO醬炒腸粉
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Hi Mifi, 很喜欢你的blog, 默默关注很久了。根据你的食谱做出来的料理都很不错呢，适合我们家的口味，很感激你。 我想问问这篇文章里提到的自制XO酱的链接已经失效了吗？我点开会跑到yahoo的台湾官网上，很奇怪。
Kiwi，謝謝妳喜歡這裡。因為blog是從yahoo下面的無名小站轉過來這裡的（已關站），文章和照片都完整但舊的連接失效了。可以用左手邊的搜尋功能 :) XO醬文： http://mliving.pixnet.net/blog/post/204621224