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這篇很混，只是想說，這樣搭配在一起做成三杯口味好好吃！雞翅和松阪豬各有美味，芋頭吸了肉香和醬汁也很棒（先煎過就不會一煮就完全糊開來）。
嗯，就這樣，開動吧 XD
有關做法，請看這篇簡單美味的三杯雞。其它三杯料理：三杯松阪豬肉，三杯豆芽菜，三杯杏鮑菇。

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正在Puerto Vallarta度假中，自動更新。祝大家新年快樂！天氣冷的時候煮一鍋麻油雞，好吃又溫暖，而且家裏飄著暖暖的麻油香，有個幸福的感覺，呵呵。

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不知道要上什麼雞肉料理的時候﹐煮蔥油雞準沒錯﹐簡易美味﹐百吃不厭﹗

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正在去Whistler的路上，我們的三天兩夜夏末getaway。天氣很好，沿途很美。Have a nice long weekend everyone!

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雞絲拉皮是我很喜歡的一道涼拌菜﹐雖然常在餐館點來吃﹐但始終覺得自己動手時量身訂做的淋醬最對胃﹐料也更足是一定要的啦﹐呵呵。我也喜歡在經典版雞絲拉皮的芝麻醬中加點花椒﹐一來我和理查都愛花椒的味道﹐二來花椒香加在芝麻醬中格外合拍﹐味道馬上多了層次﹐更有個性。

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三杯料理的迷人香味誰不愛！鹹中帶甜，惹味順口，有薑蒜增添風味，再配上麻油的醇厚和九層塔的特殊香氣，成品紅紅亮亮很討喜，實在是讓人難以抗拒。所謂「三杯」是指米酒﹑醬油﹑麻油各一杯，當然也不是必須放一杯，看材料份量和口味喜好來調整，在家料理時一般會酌量減少麻油，免得那麼油膩。除了大家熟悉的三杯雞和三杯小捲之外，馬鈴薯﹑杏鮑菇﹑茄子等做成三杯口味也很棒喔。

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相信很多人都吃過或做過可樂雞翅吧。可樂入菜其實很好用﹐裡面的碳酸可以幫助軟化肉質﹐焦糖則增香又增色。加了可樂就不用放糖﹐利用可樂本身的糖份做出鹹中帶甜的燒雞翅﹐大人小孩都喜歡﹗
https://mlivingblog.blogspot.ca/2011/06/braised-coca-cola-chicken-wings.html

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葡國雞不是葡萄牙菜，而是澳門菜啦。澳門以前是葡萄牙殖民地，我是不曉得這道菜的起源，但我想有受到濃鬱厚重的葡萄牙料理的影響吧。葡國雞就是雞肉和馬鈴薯加椰奶、咖哩粉、薑黃粉等調味烹煮而成，在港式茶餐廳一般是飯上蓋著煮好的葡國雞再去烤一下，就是焗葡國雞飯。

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最常吃的雞肉是雞翅﹐不用炸的﹐因為一來很少在家炸東西﹐二來幾乎每個禮拜都會去外面吃炸雞翅配冰啤酒﹐也就無須在家裡大費周張。偶爾用煎的用烤的﹐但最常做燒雞翅﹐帶點醬汁好配飯。家常燒雞翅的方法千千萬萬﹐我都儘量尋求不一樣的醬料搭配來做出滋味百變的燒雞翅。

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