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這是我娘的菜﹐我家都很喜歡﹐理查一試就愛上﹐幾個網友試做之後也告訴我很受歡迎。這道菜其實還滿妙的﹐非常不起眼﹐材料和作法都簡單到不能再簡單﹐而且是全素的單一食材﹐看到甚至會覺得「這樣真的會好吃嗎」﹐不過成品讓人刮目相看﹐會一條接一條的吃不停。

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這道常在館子裡出現的菜式﹐其實自己做很簡單很快速喔﹐而且味道也不輸外面。可牛可羊﹐想多吃肉就重肉﹐想多吃菜就重菜﹐看大家喜好﹐不過沙茶醬我還是最愛用牛頭牌﹗
http://mlivingblog.blogspot.ca/2010/06/blog-post_12.html

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在溫哥華﹐港式餐廳多半都有「椒鹽雞膝」這道菜﹐無論是飲茶﹑宵夜﹑還是晚餐﹐都可以看到它的身影。理查很愛椒鹽雞膝﹐不過我們一直都是在外面吃。某次買菜時看到有賣雞膝﹐理查說我做的椒鹽排骨很棒﹐做椒鹽雞膝也一定很好吃﹐於是我就買了一些回家做。

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