M Living

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開幕於1989年﹐菜單是美國南部風﹐混合了美國西南部以及墨西哥的料理元素﹐目前在美國有十幾間分店。
這間在Bellevue Square Mall裡面﹐很大一間﹐看用餐環境覺得不錯﹐跟其它幾間比較一下﹐選擇了它。
10點才吃完很飽的早餐早餐﹐只有我一個人提議要吃東西﹐看看其它人都不餓﹐於是我們四個人點了三樣東西來share﹐順便來杯冰涼的啤酒。
點好菜沒多久﹐就上來的附送的Cornbread玉米麵包﹐擺在鑄鐵盤裡面﹐熱騰騰的剛出爐。Cornbread是美國西南部的特色﹐餐廳的這個舉動讓人覺得很用心。不夠還可以再要﹐服務生也很週到的問需不需要更多﹐兩個人也是上這樣一整個。
說是麵包﹐其實口感接近蛋糕﹐外層帶點焦香﹐裡面潤澤柔軟﹐帶著原始的玉米香﹐抹上厚厚的奶油﹐很棒。
Pulled Pork Nachos
Pulled Pork是一種源自墨西哥的烤肉﹐也是美國南部料理的代表作之一。作法的特點是low and slow﹐用低溫久烤並煙燻﹐成品的豬肉是入口即化的柔軟﹐用叉子一拉就分散開來﹐也就是名字Pulled Pork的由來﹐一般會淋上烤肉醬夾在三明治裡面。
而這個是放在墨西哥玉米片上面﹐並且加上Cheese﹐Guacamole（墨西哥酪梨醬）和Jalapeno辣椒絲。光看這個組合就覺得﹐能不好吃嗎﹖﹗
取一片放著滿滿烤肉的玉米片﹐挖上一陀酪梨醬咬下去﹐所有的味道在口中完美融合﹐互相襯托﹐好吃﹗
Muffin Ma點了這份義大利麵﹐裡面有Portobello蘑菇﹑櫛瓜﹑菠菜﹑蕃茄的天使麵。聽說是要share﹐從廚房拿出來的時候就已經分好兩盤﹐份量也算頗足。算是健康的義大利麵﹐麵條普通﹐不過裡面的蘑菇超好吃。
Crab Spinach Skillet
蟹肉﹑菠菜﹑青紅椒和醬汁一起焗烤﹐最後放上更多蟹肉和紅椒絲﹐直接用鑄鐵skillet上菜﹐用來沾墨西哥玉米片和餐廳自己做的炸麵包。
玉米片超大一份﹐我想沒人吃得完﹐而且要兩份菠菜蟹肉醬才夠沾吧。
 

主打各式漢堡的美式餐廳﹐有早午晚餐。老闆的名字正是Bob﹐目前在華盛頓州有好幾間連鎖店。那天時間尚早﹐本來要吃的早餐店還沒開門﹐而沿途附近的餐廳選擇也不多﹐我們也不熟悉不知從何找起﹐又不想草草吃個麥當勞或其它快餐﹐於是開到Tulalip鎮的Premium Outlets那區才開始覓食。看到Bob's已經開門營業﹐那就是它了。
這個時間是早餐菜單﹐所以沒有漢堡。
桌上擺了新鮮的小花﹐馬上讓人提昇好感呢。
Steak & Eggs $12.99 —— 10 oz. steak grilled the way you like it with 2 eggs, crispy golden hashbrowns, toast and jam.
這份是300克的牛排﹐配上美式早餐固定咖﹕兩顆可煎可炒的蛋﹐金黃焦脆的薯餅﹐還有吐司和果醬。吃了一口就心中暗暗慶幸好險我沒點﹐因為這牛排有份量沒質量﹐完全沒有牛肉香（其實這種價位的牛排本來也不能期望過高啦）。火候很不錯就是了﹐軟嫩多汁。
Eggs Benedict $8.79 —— This classic breakfast of an English muffin, ham, and softly poached eggs topped with our rich hollandaise. Served with crispy golden hashbrowns.
翻譯為「班尼迪克蛋」﹐就是在英式鬆餅上放火腿或培根﹐繼續擺上半熟水波蛋﹐最後淋上荷蘭醬。這款是Muffin Ma的﹐她說很好吃﹐不過份量真的很大﹐我覺得女生吃個半份就差不多了吧﹐否則剛吃完早餐就又飽到想回去睡覺了 XD
Country Fried Steak $10.99 —— Smothered in crountry gravy, served with cripsy golden hashbrowns, 2 eggs, toast and jam. 吐司有幾種選擇﹐我點了sourdough﹐蛋我選了炒蛋。
Country Fried Steak也叫作Chicken Fried Steak﹐不過它不是chicken也不能說是steak﹐而是用類似炸雞的方式去料理牛排而得此名﹐是美國南部菜。製作上是先把一塊round steak用打肉器將兩面拍打﹐調味之後沾上蛋液再沾上粉去炸（有沒有覺得跟台式排骨有異曲同工之妙﹐呵呵）﹐最後淋上醬汁。
我和理查都覺得我這份Country Fried Steak比他的牛排好吃﹐看來有時候讓步是正確的選擇﹐哈哈。不過啊﹐這麼大一塊炸肉﹐還有一大片薯餅﹐兩個炒蛋﹐兩片吐司﹐根本是整天的熱量吧。早餐就吃這個﹐難怪美國那麼多胖子 Orz
總體而言還算不錯﹐下次來附近可能會再次光顧﹐偶爾吃個這種份量壯觀熱量更壯觀早餐還滿high的啦 XD