M Living

 
看過不少版本的木須肉﹐東加西加﹐有紅蘿蔔﹑豆干﹑韭黃﹑筍絲﹐然後本應該有的材料卻沒放。不是不可以啦﹐但這道大眾北方菜其實是用黑木耳﹑雞蛋﹑黃瓜﹑豬肉。這幾樣簡單的食材炒在一起非常美味﹐也有著木須肉特有的香氣。
https://mlivingblog.blogspot.ca/2013/08/moo-shu-pork.html

 
聖家堂Sagrada Familia不僅是西班牙的重要景觀和Barcelona的地標，也是世界上最著名的教堂之一。從1882年開始修建，第二年由高第接手並重新設計，將原本的新哥德式教堂改為加泰隆尼亞現代主義建築。當時高第年僅31歲，花了43年的心血在這座教堂上，後來還搬去工地住，在他73歲車禍過世之前都一直全身心投入在Sagarada Familia的結構設計中。
Sagrada Familia至今仍在建造中，也是世界上世界上唯一一座還未完工就被列為世界遺產的建築物。因為是是贖罪教堂，資金來源主要靠個人捐款，也直接影響到工程進度，預計會在2026年完工。跟高第的其它作品一樣，Sagrada Familia具有強烈的自然界元素，將動物植物的形態融於設計中，同時也把很多聖經中的故事和場景在建築上展現出來。
建築方面的具體介紹摘自網絡：教堂有東、西、南三個立面：「誕生立面」（Nativity façade，位於東側）、「受難立面」（Passion façade，位於西側）和「榮耀立面」（Glory façade，位於南側，未完工）。每個立面都會建有四座鐘塔，共計十二座，分別代表耶穌的十二宗徒。除此之外，建築的中央另有六座高塔，其中四座代表聖經四福音書作者——馬太（瑪竇）、馬可（馬爾谷）、路加以及約翰（若望），一座代表聖母瑪利亞，一座代表耶穌基督。所以整個聖家堂的設計當中總共將建造十八座高塔。代表十二宗徒的十二座高塔的高度介於98.4米 和117米，代表福音書作者的四座高塔高達120米，代表聖母瑪利亞的高塔高達120米，代表耶穌基督的高塔高達170米。
第一眼看到Sagrada Familia是在幾個街區以外。車子經過一個直通教堂的路口，遠遠望到一座好似這個世界以外的龐然大物聳立在一片普通的房屋之間，是一種觸目驚心的壯觀，照片完全傳達不出那種震撼。
下面兩張是我們在教堂對面的小公園。
一百多年後的今天，仍在施工中。
龐大壯觀，設計細膩複雜，因為是加泰隆尼亞現代主義建築，所以看起來跟歐洲的傳統教堂完全不一樣，而且從不同角度看起來都很不同。有種虛擬世界的感覺，好像電玩中會出現的東西 XD
東邊的「誕生立面」（Nativity facade）以基督的誕生為題，繁複的雕塑像圖畫一樣展現童貞瑪利亞懷胎到基督長成的故事。西側是我沒拍照的「受難立面」（Passion facade），南邊是未完工的「榮耀立面」（Glory facade）。
內部也十分壯闊細緻，很多結構設計都是以大自然為藍圖，譬如說仿棕櫚樹的柱子和天花板，仿海螺的旋轉樓梯。共有五個中殿，每個門每條柱每一處都有不同的象征意義。
地下室是博物館，有一些高第的介紹以級聖家堂的進程歷史。
最初的設計跟現在很不同。
高第的作品中有很多拱行線條，設計的時候把重物吊在兩頭固定的線上，研究不同的大小／高低／弧度。
總而言之，Sagrada Familia聖家堂是去西班牙必看的景觀，內外都不要錯過喔。
Sagrada Familia
Carrer de Mallorca, 401, 08013 Barcelona, Spain
Phone:+34 935132060
 

 
不曉得香辣蟹源自何處，但似乎在北方菜川菜館子中比較常見。跟乾版的麻辣火鍋，麻辣香鍋，很類似，不過顧名思義多了螃蟹這個主角。我在以香辣蟹出名的「順鑫園」吃過幾次，照著樣子在家玩。
 

 
位於Barcelona北邊100公哩的Girona（吉羅納）是個中古世紀的山城小鎮，早期被羅馬人、猶太人、阿拉伯人統治，歷史風貌完整保存著。古老的石牆石路遍佈在一片清幽中，很有詩意。我們去的那天飄著細雨，漫步其中真的是非常有感覺。
Onyar河南北貫穿Girona，河東是古蹟所在的舊市區。我們在河西下車，先看到的是對岸的Sant Feliu教堂。
Sant Feliu是14世紀的哥德式建築，雖然不大不壯觀，但從建築角度來說有一定的意義，是西班牙為數不多的尖頂教堂之一。
千回百轉的窄巷，處處都有不同風情。
我帶了很多夏天衣服，結果我們去的那個星期意外的冷，還好有帶一件厚毛衣。
到處都是石砌的古老建築。
Banys Arabs是從12世紀完好保存下來的羅馬式澡堂。
Cathedral of Saint Mary of Girona，這個主教大教堂擁有世界第二寬的中殿，僅次於梵蒂岡的聖彼得教堂，以哥德式教堂中殿來說則是世界上最寬的。不過裏面不能拍照。
教堂的歷史曲折，最初的存在可以追溯到一千多年前，幾度易主改造，從基督教到伊斯蘭教到天主教。
內部是哥德式，外觀為巴洛克風。
站在地球另一端中世紀小鎮的石路上，週圍一片精謐悠然，在一片灰黃的石色中，鮮豔的紅色小花在斑駁的千年古牆上閃動，這一幕怎麼看都有種莫名的感動。
爬上快一百多層階梯來到教堂門口，俯瞰古老的小鎮。
教堂後面的僻靜庭院。
Girona的另一大景觀是Onyar河畔的彩色房子，Cases de l'Onyar。
還有一處遊客必訪之地是懷舊浪漫的Placa de la Independencia（獨立廣場），有不少餐廳咖啡廳。
Girona二十公哩之外有另一個中世紀小鎮，Peratallada。
Peratallada最有名的地方就是全部用石頭打造，充滿了可愛的石屋石路，就算要蓋新的建築也要模仿古老的石刻樣式。
我們的旅程只有Barcelona這一站，沒有要跑好幾個不同國家不同城市，所以步調算悠閒 ，也有時間抽出一天來Girona晃晃。如果時間允許的話，去Barcelona時也順便去Girona和Peratallada是很不錯的安排，我覺得這種古樸清幽的中世紀小鎮格外有味道。
 

此篇文章受密碼保護，請輸入密碼後閱讀。

 
這篇很混，只是想說，這樣搭配在一起做成三杯口味好好吃！雞翅和松阪豬各有美味，芋頭吸了肉香和醬汁也很棒（先煎過就不會一煮就完全糊開來）。
嗯，就這樣，開動吧 XD
有關做法，請看這篇簡單美味的三杯雞。其它三杯料理：三杯松阪豬肉，三杯豆芽菜，三杯杏鮑菇。

Caponata是源於義大利西西里的一道燉菜，以茄子為主要材料，加入其它雜菜一起慢燉到近乎像醬一樣。可以當熱騰騰的邊菜，或是冷食配餅乾或麵包（也是我自己更喜歡的），綿密香濃，酸甜的滋味相當開胃。

 
高第的作品遍佈Barcelona﹐其中Casa Mila（也叫 La Pedrera）是數一數二的名蹟。雖然已經領教過高第風格中的奇幻怪異和與眾不同﹐但看到Casa Mila還是強烈的覺得﹕高第設計這裡的時候是在high嗎﹖或許他是外星人﹖XD
高第相信藝術源於大自然﹐把自然界的元素跟建築設計結合﹐有著不一樣的靈氣。在他的很多作品中都可以看到﹐高第喜歡用弧線﹑圓形﹑螺旋面﹑雙曲面﹐因為他認為直線是人為的﹐沒有回歸自然。這一點在Casa Mila的著名屋頂一覽無遺。除此之外﹐Casa Mila的設計特色是整個建築的重量完全由柱子承受﹐不用任何外牆或內牆來分擔﹐所以內部可以隨意隔間改建﹐多大多小﹑什麼格局都可以。
當時是富有的米拉夫婦因為欣賞高第設計的Casa Batllo﹐所以請他打造這棟名為Casa Mila的私人住宅公寓﹐建於1906至1912年之間﹐是UNESCO世界遺產之一。
建築的外觀是白色石頭砌成的波浪形﹐建築外牆又像陡峭的懸崖。有人覺得像海浪﹐有人覺得像沙丘﹐有人覺得像蛇窟﹐任由想象力發揮。
陽臺的欄桿是迴繞扭結的鐵板﹐像是纏繞在一起的海帶。
中間的天井。
從上面看下來。
一樓的某處廳廊。
我們沒有參觀內部的房間﹐因為看過照片覺得沒有Casa Batllo那麼細緻奇妙﹐所以直奔重點所在的屋頂。
一上來看到眼前的景象﹐呼吸都skip了一秒.......天啊﹐這是什麼東西﹐也太酷太妙了吧 XD
放眼望去有三十個奇特的煙囪﹐淡定的站立在藍天白雲下﹐完全就像是另一個世界的景觀。
是一種難以形容的詭異壯麗。
Casa Batllo的精緻絕妙細節非常觸動人心﹐Casa Mila則有著很強烈的奇特古怪震撼感﹗
雖然只是屋頂和煙囪﹐但這種獨一無二的造型和規模讓整個人都被吸在這裡走不開﹐怎麼看都覺得太奇妙。
所以我才說﹐高第究竟是在high﹐還是外星人﹐哈哈。
從屋頂看Barcelona的街道。
Casa Mila
Provença, 261 - 265. 08008 Barcelona, Spain
+34 902202138
 

溫哥華的夏天終於到了﹗這個禮拜突然變熱，最適合吃涼涼的菜，簡單快速，爽口開胃。

此篇文章受密碼保護，請輸入密碼後閱讀。