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鯧魚肉多刺少吃起來很方便，肉質雖然不是最細但也絕不會乾柴，不像有些魚類一定要火候精準不然會很硬很難吃。總之料理起來無需技巧，吃的時候不費事，味道和質地也不錯，所以理查媽時不時都會買，拿來乾煎又簡單又好吃。唯一比較麻煩的就是買回家要自己去內臟，不過我是從理查爸媽家拿處理好的，所以直接下鍋煎就好啦，嘿嘿。
http://mlivingblog.blogspot.ca/2010/12/blog-post_7.html

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一般的雪菜肉絲炒年糕是白綠分明，不過我是用罐頭雪裡紅，不是那種翠綠的顏色，然後炒肉的時候加了醬油，所以年糕也不潔白。在肉的部位上也做了更動，用五花肉取代瘦肉絲（因為我比較喜歡肥肉）。雖然賣相頗為南轅北轍，但是味道很棒喔！
http://mlivingblog.blogspot.ca/2010/12/blog-post_49.html

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我其實不太愛吃花椰菜，但有時候不知道買什麼時就會帶一顆回家。吃來吃去還是最喜歡這種熱量最高的焗烤花椰菜，科科，也只有這個作法的花椰菜才得我心。
http://mlivingblog.blogspot.ca/2010/11/blog-post_28.html

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簡單好吃的家常小炒！這次不用肉絲，用XO醬也是好香好惹味。話說韭黃怎麼那麼貴啊，一磅十多元加幣是要搶錢嗎？讓我想要自己種韭黃（最好是啦 XD）。
材料
韭黃 — 200克
五香豆干 — 250克
XO醬 — 2大匙
蠔油 — 1大匙
砂糖 — 少許
鹽巴 — 適量
☆ 1大匙 = 15ml ‧ 1小匙 = 5ml ☆
作法
(1). 鍋子燒熱﹐放入XO醬和少許油﹐炒香。（XO醬是理查媽自製的﹐作法點這裡）
(2). 放入蠔油略炒至香氣出來﹐放入豆干一起炒。（豆干切好之後先用溫熱水泡一泡﹐炒好之後會更滑軟）
(3). 丟入韭黃﹐加砂糖和鹽巴調味﹐一熟就出鍋。
炒起來快，吃起來也很快，幾下就扒光了，呵。
 

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是上海館子的必備菜品，也是日常的家庭味。材料、調味、工具都對了，自己持鍋鏟也能做出不輸餐廳的炒年糕！

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每隔一陣子就會突然好想吃韓國菜，往往都是上館子，可是這裡韓國餐廳的每道菜都很大份量，人不夠多的話不好點，所以有時也會自己動手來做。這道春川辣炒雞排是參考小米桶的作法，辣辣的很過癮，天冷時吃超適合。操作簡單也很容易上手，基本上就是用韓國辣椒醬把雞肉和蔬菜炒在一起，而春川則是韓國的一個城市。我覺得加點甜不辣或是其它個人喜歡的食材也可以，反正出來的味道就是韓國辣椒醬的味道，呵呵。
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冬天漸近，又是時候享用暖身暖心的燉羊肉了！這次燒了跟羊肉超搭的孜然口味，雖然平時都用孜然做烤羊肉，但是燉煮的也很好吃。看著冰箱中的馬鈴薯和地瓜，想說要放哪一個。最後選了地瓜，甜甜綿綿，跟燉羊肉也很合拍。

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