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在我最初的認知裏面，用碎三層肉做的是「滷肉」，用絞肉做的是「肉燥」。不過後來聽說台灣南部把碎三層肉做的也稱為「肉燥」，而「滷肉」是指大塊三層肉（焢肉）。Anyway，不管叫什麼，好吃最重要啦。我自己覺得我家的滷肉飯一級棒，比我在餐廳吃到的香濃美味很多，科科。以前寫過一篇滷肉飯，這次是多香菇的版本。

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我們在簡餐店吃飯的時候，理查一般都點五更腸旺套餐。我有個小小的癖好，那就是在理查吃飽停筷之後，在快見底的鍋中東翻西找，看有沒有遺漏的大腸，還有挑揀細碎的豬血和酸菜。

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新家點這裡：http://mlivingblog.blogspot.ca/2011/12/mayan-riviera-xplor-park.html

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舊文重寫一下這道我喜歡的小菜！牛蒡的特有的香氣，搭上鰹魚醬油加味霖的甜鹹滋味，可口又開胃。而且牛蒡富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動並排毒、預防直腸癌，另外也有抗氧化和抗突變等功效。

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溫哥華有很多好吃又道地的亞洲料理，所以我們出國玩（亞洲以外的地方）也不太會想要吃亞洲菜，總覺得沒必要去試探地雷。老墨做的亞洲菜就更不用說了，哈哈。不過大家日日西餐了好幾天之後，難免開始想念亞洲味，於是去吃這間，不好吃的話大不了就換一間繼續。結果還不錯吃，雖然很多款的味道都大同小異也不怎麼道地，但在吃膩了西餐的時候吃到這樣的味道，還是有滿足到。
吃了兩次，一次是我和理查兩個人的午餐，另一餐是大家一起去吃晚餐，菜單是一樣的。我先PO那次午餐，不過其實是大家先吃過晚餐，後來我和理查又回去吃午餐，其他人也在不同天又去吃了次午餐。
我喜歡這間的用色，溫和的淡橄欖綠配上飽和的深咖啡色，從牆壁到桌布都是這個搭配。
牛肉沙爹，是這間數一數二好吃的一道！牛肉軟嫩，沾醬香濃。雖然不是最有層次感的沙爹，但花生的味道已經很香了（我愛花生，呵）。
春捲 --- 讓人跌破眼鏡的好吃！我平時對春捲沒有太大興趣，喜歡吃但不會常常特意點，覺得沒什麼特別。這個春捲又脆又燙很新鮮，餡料的調味和口感都很棒。它算大根，可是我連吃兩條都還意猶未盡。
蟹肉湯 --- 料足但味道普通。
泰式蔬菜沙拉 --- 酸甜清脆，開胃可口。
生魚片 --- 純粹是點來吃感覺吃心酸的，哈哈，老墨你們至少要換一下刀啦 XD
泰式涼拌牛肉 --- 這個整個走樣，根本就是Salsa（只是材料切條）加條狀的Roast Beef。
泰式羊排 --- 我是沒吃出來泰在哪裡啦，醬汁帶醬油口味，不難吃也不好吃。
咖哩豬肉炒麵 --- 還滿香的泰式椰奶咖哩，不過這道其實不能說是炒麵，因為肉比麵多，可是我想吃的就只是裹上濃鬱醬汁的麵啊！於是另叫廚房做了一道只有麵的，吃得很過癮。
椰奶魚柳 --- 魚肉沾粉炸過，再跟帶著淡淡咖哩味的椰奶炒在一起，加了羅勒葉。
布丁。
好吃的冰淇淋泡芙！
另一次的晚餐。
以Sake開場！
雞肉沙爹。
牛肉沙爹。
春捲。
生魚片。
壽司。
泰式涼拌蔬菜。
咖哩豬肉炒麵。
紅咖哩魚柳。
中式烤鴨胸。
鐵板燒。
中式羊排。
芒果咖哩海鮮。
鳳梨咖哩雞肉。
綠咖哩蝦子花枝。
吃完一批再上一批 XD

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這道不是裹在醬汁中的義大利麵。其實只要用橄欖油炒了配料、再加煮到快熟的麵和煮麵水一起拌炒，就是好吃道地又快速的一盤！這樣的義大利麵比紅醬和白醬的版本更得我心。
http://mlivingblog.blogspot.ca/2011/11/blog-post_29.html

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自由組合的家常熱炒，材料很常見很常買，不過換個調味和模樣來呈現就煥然一新！這類料理最討喜的地方之一，是不用太精準的算比例和份量，只要醬油香加上大火炒就可以簡單美味。

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食物好吃的度假飯店，真的是大大大加分！我們在這間點的大部分料理也是用心又可口，某些不太合胃，但這種感覺可以很主觀，總體來講是間頗具水準的餐廳。
這間是帶有墨西哥料理元素的法國菜，餐廳的佈置細緻高雅。
歐洲風的壁畫遍佈整個餐廳，照片可能表達不出，但實物的內容和顏色都讓人看著很舒服。
我們拿到有價格的菜單（當地人也會來吃），文中是換算成美金的價錢。跟溫哥華的fine dining類似價位，那麼對local的人來說很貴耶，畢竟他們的薪水低太多了，來這裡是相當奢侈的一餐吧。我們是三個人用餐，點了一大堆，不過都有吃光光啦。
Amuse-bouche（主廚招待前菜），葡萄鑲鵝肝醬。葡萄的酸甜果香配上濃鬱鵝肝，是很好吃的組合。
切碎的牛肉、鯛魚、鮪魚，Tartar醬和香料橄欖油，$18。
忘記是什麼調味的蘆筍，柔軟細嫩。
略微醃過的生蝦薄片，$14。
蝸牛，大蒜和栗子奶醬，$17。
龍蝦湯，$16。
洋蔥湯，$10。
海鮮湯，$18。
燉到酥爛的鹿肉，義大利醋醬，Poblano辣醬，$64。
原味的Prime Rib牛排，簡單好吃。
香脆大蝦，調味中有椰子和薄荷，佐酸甜櫻桃醬，$44。
羊排，法式芥末醬，$42。
Creme Brulee（焦糖布丁），除了蛋奶之外還多加了少許巧克力醬和栗子泥，香甜美味。
Souffle（舒芙蕾），現做現烤，口感輕盈細緻，甜度剛剛好，又燙又香，超級好吃！

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可能不是每個人都熟悉「柱侯」，所以我把舊文中的介紹轉貼過來 --- 「柱侯」為粵菜中的一味，是源自廣東佛山的一種醬料，由醬油老豉加入多種食材和辛香料製成，味濃氣香，很適合料理肉類，尤其是牛肉。在廣式/港式的餐廳或麵館中，柱侯口味的牛腩牛雜是很基本的經典款，每個店家都用自己的方法或秘訣來詮釋這個百年老味，配飯配麵都可以。
https://mlivingblog.blogspot.ca/2011/11/cantonese-braised-beef-with-daikon.html

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掛吊飾和綁絲巾是最常見之妝點包包的好方法﹐不管是名牌包還是平價包﹐馬上都可以搖身一變的升級亮眼﹐也更有自己的特色。LV的包包吊飾一直都受到很多人的青睞，設計多元﹐做工精美﹐搭配容易。
http://mlivingblog.blogspot.ca/2011/11/lv-tapage-insolence.html

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