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普羅旺斯很多餐廳都善用當地當季的新鮮食材，烹飪手法帶著homemade的溫馨元素，有口味清爽明亮的蔬果和海鮮，也有濃重厚實的各種肉類。網上評價不錯的法式小館，八九不離十的都吃得歡喜。這間特別註明某些食材是來自哪些區域，譬如說牛肉選用Camargue的公牛，傳統方法畜牧所以保留野味；鴨胸取自Aignan的Moulard鴨品種，以肥厚味濃著稱；羊肉來自法國和西班牙邊界的Pyrenees山區中，天然飼養的綿羊可以說是這裡的驕傲。

 
可以說是14世紀的梵蒂岡？Avignon（亞維儂）是普羅旺斯中名氣最大的歷史古城，因為1309年到1378年之間，天主教的聖座和教延從羅馬遷移過來，於是這裡成為教宗領地，出現了兩處各立教皇的天主教大分裂。

 
 

 
鵝肝，羊排，鵝胸。不用花巧精美，簡簡單單就可以是美味滿足的一餐。順便在這裡說聲聖誕快樂，不管是身處世界上的哪個角落，熱鬧相聚或安靜享受，吃大餐也好小菜也罷，希望大家身邊和心中有滿滿的愛和溫暖，度過一個平安愉悅的節日 :)

 
在北方館子看到青椒炒蛋，回家變化一下跟著做，馬上成為我們喜歡的家常熱炒，健康營養又好吃！

 
作功課找普羅旺斯景點時，總看到Pont du Gard，剛開始想說不就是一座橋嘛 XD。後來才知道，原來它不只是簡簡單單的一座橋，更代表了兩千多年前古羅馬人的智慧和水利成就，整個工程肩負著浩大的輸水任務有五個世紀之久。

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Marseille（馬賽）是南法最大的城市，也是法國繼巴黎之後的第二大，儘管我們在馬賽機場抵達，但還是沒有把此處安排於行程中，因為這是個繁忙雜亂的重要港口城市，不是我想要的閒情逸致和田園風光。Aix-en-Provence（艾克斯）則是普羅旺斯中數一數二的大城，其實原本也沒安排這裡，但某天沒事過來閒晃了一個下午，簡單分享一下。

 
前身是17世紀的修道院，現在是著名時尚設計師Christian Lacroix聯手打造的精品旅店。Hotel Jules Cesar沿用了這位大師特有的大膽用色和強烈風格，幽靜的藏身於南法小鎮上的歷史建築中，外牆和走廊一片古色古香，走進前廳和房間卻是另一番天地，這樣的對比還滿妙的。