[料理] Black Cod 簡單吃 — 鮮香滑嫩的蒸銀鱈魚－M Living

Nov 15 Sun 2009 03:58
[料理] Black Cod 簡單吃 — 鮮香滑嫩的蒸銀鱈魚

銀鱈魚（black cod／sablefish）一直都是我最喜歡吃的魚類，溫和帶甜的鮮味﹐嫩而彈的潤澤口感﹐肉質很討喜﹐怎麼煮都好吃。清蒸雖然簡單，卻是吃不膩的好味道﹐也是我心目中的前三名。

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