越積越多的遊記橫竪寫不完，那就跳到最近的好了，尤其是有感動到的美食，不然時隔太久就一片模糊啦。跨年的時候去了拉斯維加斯，這裡有大把名廚餐廳，認真選好四個晚餐，其中一個當然留給Joel Robuchon。這不僅是我們在Vegas的最愛，也是吃過數一數二出色的星星餐廳，比起其它三星都稱得上是重量級的佼佼者。最撫慰人心的就是，再訪鍾意的餐廳，依舊跟記憶中一樣完美。這次的18-course菜單稱得上是史上最強，「世紀名廚」Joel Robuchon本人都說這是他最厲害的創作之一。
很多人應該都對Joel Robuchon不陌生，他是21世紀最具影響力的廚師，也是摘星高手，擁有最多米其林星星。米其林星是很多廚師的夢想，能拿到一顆已經是殊榮，三星更是至高無上的成就，而Joel Robuchon目前有五間三星餐廳，旗下全部星星加起來有大約30顆，是不是很驚人！雖然他也有一些餐廳沒有米其林星，但帶著Joel Robuchon的大名加持也似乎更響亮。
下廚樂 (26)
