這間原本不在計劃中，是理查臨時找到的，很多人推薦。位置剛好在Gold Coast，逛街之後去吃個我很愛的烤肋排再適合不過了。主廚兼合夥人Lee Ann Whippen在美國BBQ界還滿有名氣的，在很多BBQ競賽中得過獎，並在Food Network的Throwdown with Bobby Flay中獲勝。這是是我吃過的最棒的BBQ ribs，現在還念念不忘，好想再來一根那個香軟入味的烤牛肋排啊啊啊啊！
獨門獨棟的白色小屋看起來很溫馨可愛，招牌只有一個不起眼的小寫q。服務生說這個名字有註冊，以後若是開到其它城市就加城市名字，譬如說Miami Q。
餐廳中繁忙熱鬧，也很舒服，我們坐在高腳桌椅的酒吧區，後面還有一大塊regular用餐區。
先端上醃黃瓜和BBQ洋芋片，兩個都很好吃！醃黃瓜酸甜適中，爽脆開胃，我們一試就連吃好幾片，單吃或配肉都很優。
House Bacon Cheddar Hush Puppies $7.75。加了起司和培根的cornbread去炸，配chipotle醬，有夠好吃！
"Competetion" St. Louis Full Slab $33.75。比menu上的一般St. Louis Full Slab貴十元，因為competition版本是主廚的參賽秘方，調味不太一樣也更費時費工。那一定是要點來試看看的啊！
沒話講的香軟可口，一撥就骨肉分離。（但我還是比較喜歡牛肋排啦，比豬肉更有flavour）
有四種沾醬：BBQ，辣味BBQ，芥末醬，以及一個什麼醋。我愛辣味BBQ加醋，很對味，好吃又解膩。
邊菜可以配薯條，coleslaw沙拉，炒蔬菜等等，因為已經有了炸的前菜所以點了coleslaw，不過味道普通。
Kobe Beef Ribs $35.75。我這道牛肋排簡直好吃到讓我差點哭出來！不要看它表面黑黑的，那只是長時間煙燻的結果，所以很smoky很讚，然後咬下去是超軟超香的肥美和牛。
我吃BBQ一般都點牛肋排，個人覺得比豬肉更勝一籌，因為牛本身的味道更濃鬱飽滿。然後Chicago Q是用Kobe beef，更加分更美味！
這個薯泥也是霹靂爆炸好吃！一入口就知道是卡路里破表的超rich版本，我愛這種很肥很香的馬鈴薯泥 XD
Chocolate Mousse, Pretzel Crust, Salted Caramel $6.75。塞了一肚子的肉和澱粉，再來個巧克力幕絲加甜鹹焦糖和酥脆pretzel底，好滿足！
Chicago Q
1160 N Dearborn St, Chicago
312-642-1160
(Gold Coast)
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