這道是從餐廳學回來的菜﹐其實也是簡單的家常菜色。芫﹐指芫荽﹐也就是香菜﹔肚絲﹐是豬肚。這道菜的內容一目瞭然﹐就是香菜炒豬肚。理查在「川香閣」一吃到就無可救要的愛上﹐於是芫爆肚絲馬上變成我們的每次必點。看看材料很簡單﹐於是自己在家嘗試。

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