這是我自創的家常小菜﹐靈感來自於蒼蠅頭和我喜歡的馬鈴薯﹐想說用惹味的豆豉跟辣豆瓣醬炒肉末馬鈴薯應該不錯﹐一試果真可口﹐希望大家喜歡。我的作法是略炒馬鈴薯﹐保留脆脆的口感﹐像涼拌洋芋絲那樣﹐也可以燜炒至軟﹐看個人喜好。

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