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這是把以前寫過的一道菜換個樣子來煮 —— 馬鈴薯丁改成馬鈴薯條﹐肉末變成肉絲﹐一樣是配蒜苔。蒜苔好像也叫蒜芯﹐貌似韭菜花但是更粗﹐吃起來有大蒜的味道但是比較mild﹐做各式小炒都很有滋味﹐可以當配角只加少許﹐也可以當主角來炒肉。

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