這裏最常見的魚是salmon和halibut，其實都不是我愛的魚，因為質地厚實，就算火候剛好也沒多嫩，稍微過火就像乾柴的魚味雞肉 XD。一般來說，小尾魚的肉質似乎比較細嫩，像黃魚、白鯧魚、小龍利，還有我叫不出名字的一些其它品種。魚排的話我幾乎只吃black cod，怎麼做都滑嫩好吃。整條魚就或煎或燒，這道用了大量蔥，再加肉碎和豆腐一起紅燒，非常香濃夠味。
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- 4月 28 週一 201400:23
[料理] 蔥燒黃魚豆腐
下廚樂 (26)
肉跟魚這樣燒在一起太香了 我最想吃那一排排豆腐!
哈哈，這樣燒出來的豆腐真的要把主角比下去了 XD
點頭點頭!!! 我也是只愛Black Cod!!真的搞不懂為何這裡的餐廳都主推Salmon n Halibut… 哈~你這蔥燒黃魚看起來好入味喔!!!我也要來試試看!!謝謝分享喔!
Black Cod真的是怎麼煮都好吃對不對！ 我發現我沒有很喜歡西式的魚料理 不管主廚的技術多高超、火候調味多精凖 Salmon,Halibut,Mahi Mahi等等吃起來就是讓我無感 XD 大概也是因為我更愛吃肉吧，哈哈
黑ㄚ黑ㄚ~哈~每次叫店經理推薦他們都推Mahi Mahi,但每次吃完都想說那到底是什麼鬼??!!!哈哈哈~厚~還是鱈魚,黃魚或吳郭魚好吃啦(話說我從來都沒在這發現過吳郭魚耶~~~)!!!
哈哈，真的就很沒有火花啊！ 而且在像樣點的餐廳吃一道魚主菜都要50元左右 對我這種找不到它好吃的點在哪的人來說實在很不值得 XD 我也沒看過吳郭魚 不過還好鱈魚、黃魚、白鯧魚都滿常見的～
哈~在這裡的餐廳吃魚唯一的好處是它們會把魚刺清的很乾淨(完全不用擔心卡喉嚨這件事!!!哈哈哈~)
哈哈，沒錯！ 人生果真是有得有失，全看如何取捨啊～（遠目） （這位大嬸有事嗎？XD）