本來只想單烤雞排﹐臨時決定稍微變化一下好了﹐於是用洋蔥和香菜鋪底﹐整個甜香起來。
材料
雞腿排 — 3塊
洋蔥 — 1個
香菜 — 1小把
韓國烤肉醬 — 適量
白芝麻 — 少許
作法
(1). 雞排用烤肉醬醃整晚﹐用什麼烤肉醬都可以﹐也可以自己調﹐我這次是用韓式。
(2). 預熱烤箱至華氏400度。
(3). 洋蔥切絲﹐跟香菜一起鋪在烤盤底﹐淋少許油拌一下。
(4). 上面鋪醃好的雞排﹐烤差不多20~30分鐘。
(5). 再刷一層醬﹐上火烤一分鐘。
(6). 最後灑上用乾鍋烤香的白芝麻。
洋蔥很會出水﹐烤好之後底下有點過濕﹐下次要用炒好的洋蔥。不過理查總是很捧場﹐開心開心﹗
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