早就知道蕃茄和茄子可以是好搭檔,我也很愛這個組合,這次來做素的!這兩樣配在一起在義式或法式的燉菜中很常見,但在中菜裡面似乎不是太普遍,不過是我從小吃到大的好味道,雖然賣像不好,但是燒到糊糊的茄子和蕃茄其實很討喜,沒試過的一定要做看看喔。
http://mlivingblog.blogspot.ca/2012/02/blog-post_12.html
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早就知道蕃茄和茄子可以是好搭檔,我也很愛這個組合,這次來做素的!這兩樣配在一起在義式或法式的燉菜中很常見,但在中菜裡面似乎不是太普遍,不過是我從小吃到大的好味道,雖然賣像不好,但是燒到糊糊的茄子和蕃茄其實很討喜,沒試過的一定要做看看喔。
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M Living

Hi I would like to know what is "油膏“, can't find it at Toronto supermarket? Thanks.
醬油膏 Should be a basic in Chinese supermarkets :)
快點出書吧!
jun姊,沒有要出書啦,寫blog寫爽的就好了,哈哈
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我要試試看^^這個拌飯一定很好吃! 謝謝分享
再一起拌點肉燥也很對味! ^_^
還真是沒這樣配過~下次來試試看你的好料 :)
對啊,在中菜裡很少見 西式料理中就比較普遍,印度菜中也是 希望vivi喜歡!
Hi Mifi~ 蕃茄竟然是茄子的好朋友,我真的很驚訝!小時候我不太喜歡吃茄子的口感,因為有點軟 爛,但長大後轉性熱愛!人的味覺真是奇特呢~週末時意外地在市場買到了圓茄(因為台灣真的不 常見到,除了日系百貨的水茄子)所以今天找了一下你的茄盒食譜,打了個「茄」關鍵字,居然跑 出20幾項茄類有關的料理,看來你不只是羊肉女王,也可以當茄類公主了~哈哈
很多人好像都會這樣 小時候不喜歡的菜,長大就莫名其妙愛上了 如果妳買到了圓茄,我大力推薦茄盒! ^_^
啊這燒到糊爛真適合剛裝braces的我(淚), 已經吃老人食物吃到厭煩, 你 拯救了我!!!! (光)
聽說一開始很痛苦? 希望妳趕快撐過去,就可以繼續大吃大喝了! *抱*
如果您是: + 家庭主妇(夫),不便外工作者; +失业无工作者; +各行各业精英利用闲暇兼职者; +退休赋闲在家者; +学生兼职者; 如果你希望: +能在家照顾孩子同时还可赚取额外收入 +能拥有2000~4000美金的收入 +能不影响目前收入而同时拥有安全的第二收入 +能随时选择放假,并决定假期的长短 +能在舒适的家里工作,并能自由选择工作时间 那请选择您想要的生活方式 http://goo.gl/jkJp4 P.s 抱歉..如有打扰,请删除.祝:幸福快乐
茄子愛好者一定會喜歡這道菜。 但是像理查這種不特別愛茄子的人,對這道的feedback如何呢? (好像來踢館的 XD)
啊啊啊啊,妳戳到我的痛處了 *跪* 讓理查和茄子成為好朋友是我多年來無法了結的心願啊 XD 其實他對這種糊糊爛爛的茄子還滿能接受的 而且最好是口味重一點蓋過茄子的味道 還有我做的九層塔炒茄絲他也捧場 然後也很愛很愛我做的香煎茄盒! 可是如果是形狀完整的大塊燒茄子就不行了 Orz
這個很新奇﹐ 下次來試試﹗
希望你喜歡~
OK的拉
我男友也是不愛茄子 最近把茄子混入他最愛的南洋風椰漿珈哩 他竟然說喜歡 還吃了第二碗 改天也來試試看你這個口味的茄子 希望能把他調教成喜歡茄子的人 我很愛茄子的香味跟豐富的營養價值 因為他不接受茄子 怕一個人吃不完我好幾年沒買了 能夠蒐集更多茄子的食譜真的很開心
蕊秋,好久不見,近來如何? 原來我們都有不喜歡茄子的另一半,哈 理查也喜歡泰式綠咖哩中的茄子! 妳要不要試試看我之前的香煎茄盒? 雖然有點費工但真的很好吃 理查這種排斥茄子的都非常喜歡 ^_^
Hi Mifi, 我昨晚做了這道料理,因為組合有點奇特,所以不敢煮太多,沒想到真的蠻搭的。好 神奇蕃茄跟茄子竟可以當朋友耶~ 謝謝妳的分享,我把照片放在 FB,有機會可以去看看,當然做得沒妳漂亮啦(羞) http://www.facebook.com/photo.php? fbid=274048642667230&set=a.225161377555957.54653.20597154947 4940&type=1&theater ~ mars
我做得也不漂亮啦,糊糊爛爛一盤 XD 但是味道真的不錯對不對! ^_^
Gosh... 今天要做時發現沒.有.沙.茶.醬.... >''< 不知道味道會不會差很多囧
Mifi您好: 我是農委會農業兒童網的網站企劃tori 看見您部落格分享的食譜-蕃茄燒茄子,作法簡單、又十分適合夏天下飯 希望可以推薦給農業兒童網的爸爸媽媽和小朋友在家共同動手作 不知道您是否可以同意我們引用這篇圖文至農業兒童網「Mita部落」裡的「DIY分享趣」單元 http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=Default&blogId=3&postCategoryId=26 引用方式除照片外,也會對您原本的文字進行部份改寫 我們也會於文末處註明「圖文提供:M Living 」,並連結到您的部落格 墾請回覆,非常謝謝您! 敬祝您 平安順心 農業兒童網 tori敬上
Hi Tori,沒問題!謝謝告知 ^_^