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超市的韭菜總是一大把一包的賣，可是我又不做韭菜盒子，一般只是哪來當配菜或點綴。做了韭菜炒蛋、韭菜炒花枝、韭菜炒牛肉、韭菜炒豆干，還剩下一些，乾脆菜炒菜，變成韭菜炒高麗菜，哈哈。其實還滿好吃的，有韭菜的香氣但不會味道太重，配上清脆高麗菜絲很爽口。


韭菜切段，高麗菜切絲。鍋子燒熱放油，同時下韭菜和高麗菜，大火炒，加少許鹽、糖、雞粉即可。很快就ready，高麗菜切絲非常容易熟，炒生一點保留清脆口感更好吃。