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新家點這裡：http://mlivingblog.blogspot.ca/2010/06/seattle-crab-pot.html

Crab Pot是連鎖店﹐具體有幾間分店我也不曉得﹐我們這次是吃Bellevue的那間﹐Seattle也有。這間是吃以螃蟹為主的海鮮類﹐特色就是把一大鍋蒸好的海鮮通通倒在桌子上﹐堆成一座小山﹐客人們都帶著畫有卡通螃蟹的圍兜﹐敲敲打打剝蟹剝蝦開蠔﹐用手抓著吃。

開幕於1989年﹐菜單是美國南部風﹐混合了美國西南部以及墨西哥的料理元素﹐目前在美國有十幾間分店。

主打各式漢堡的美式餐廳﹐有早午晚餐。老闆的名字正是Bob﹐目前在華盛頓州有好幾間連鎖店。那天時間尚早﹐本來要吃的早餐店還沒開門﹐而沿途附近的餐廳選擇也不多﹐我們也不熟悉不知從何找起﹐又不想草草吃個麥當勞或其它快餐﹐於是開到Tulalip鎮的Premium Outlets那區才開始覓食。看到Bob's已經開門營業﹐那就是它了。

滷到柔軟入味的三層肉﹐吸飽油脂和香味的筍絲﹐絕對是白飯的好朋友。這次還加了黑木耳﹐久煮之後變得又滑又軟﹐好好吃。

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Spot Prawn是加拿大西岸蝦子當中﹐個頭最大的品種之一﹐從五月開始到Mid Summer是盛產季節。我們每年這個時候都不會錯過﹐一定要吃個過癮。聽說Spot Prawn到了亞洲便成高價品﹐在這裡雖然也不算太便宜﹐但畢竟是產地﹐確保生龍活虎﹑肥碩鮮美﹐不在這個季節吃個痛快就太對不起自己了

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現在最常吃的羊肉料理﹐就是這種法式切法的澳洲乳羊排。最常做迷迭香羊排﹐是不用想的經典好吃搭配﹐不過也會換些其它香料來玩﹐試試不同口味。這次運用到的香料﹐除了少許Rosemary（迷迭香）之外﹐還有Sage（鼠尾草）和Oregano（奧勒岡）﹐並放入少許柳橙汁。完全是自己的實驗版﹐結果對成品很滿意﹐帶一絲特別香氣﹐跟羊肉很搭。

沒試過用魷魚燒豬肉的一定要試看看﹐味道很妙很棒﹐作法也非常簡單。跟客家小炒有點異曲同工﹐都是海陸一起來﹐不過這個是燉物版本。兩道都是我喜歡的鮮香好味道﹗

理查點菜﹐說要吃涼拌牛百葉。那有什麼問題﹐這個再簡單不過了﹐一定是有求必應 。天氣漸漸熱起來﹐大家也來試試這道酸辣開胃的涼拌牛百葉吧﹗

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我最愛的大腸又登場啦﹗有時直接吃香噴噴的滷大腸﹐拌點蔥花香菜就很優。有時吃香辣帶勁的麻辣炒大腸﹐當然也少不了粉麵類﹐像是大腸麵線或是酸辣大腸冬粉。這次換個口味﹐來吃雪菜大腸米粉﹐把常用的香菜換成青辣椒末灑上﹐添一分不一樣的香氣。

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不知道大家是不是跟我一樣﹐有時候會突然很想很想吃某種東西﹐吃不到的話就一直想﹑想不停﹐非得吃到才罷休。今天上班的時候﹐跟同事聊到馬鈴薯沙拉﹐你一句我一句的分享自己怎麼做﹑最喜歡的食譜﹐害我一時間無可救藥的想吃馬鈴薯沙拉﹐馬上決定一回家就要做﹗

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用馬鈴薯和紅蘿蔔燉肉﹐相信是家家餐桌都出現過得菜色。簡簡單單的一鍋﹐再平凡不過的家常味﹐不過每次上桌都覺得好吃又滿足。料理往往就是這樣﹐再高級精美的佳餚﹐有時也無法像樸實美味的家常菜那樣﹐吃到心裡去。
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蕃茄炒蛋誰不會﹗想必也是很多人從小吃到大的一道菜吧。蕃茄炒蛋是我一直都很喜歡的蛋類料理﹐雖然樸實簡單﹐但還是想來寫寫我愛的這個版本﹐希望大家也喜歡﹗

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來看我blog的人大概都知道﹐我是不做甜點烘焙的。所以這個起司蛋糕﹐對我來說可是邁出一大步哩。食譜是理查的同事給的﹐簡單明瞭﹐容易操作﹐讓我這個新手都覺得應該沒問題﹐否則也不會自己動手（cheesecake是我最愛的甜點也是動力之一啦）。雖然簡單﹐而且也不敢跟名店相比﹐但是成品真的非常不錯﹐口味和口感都有一定的水準﹐我自己很喜歡﹐理查和他家人更是愛到不行 :D

非常簡單方便的義大利麵隨手做﹐比很多美式餐廳的馬虎pasta都可口多了。我和理查邊說好吃邊納悶﹐為什麼如此無技巧就可以美味的東西﹐卻可以在分店成群的餐廳吃到失敗味道呢﹖而且我根本就不專業﹐用的材料也很普通 XD

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