目前分類:《2015-05》北義十六日 — Venice 威尼斯,Milan 米蘭,Cinque Terre 五漁村,Rome 羅馬 (20)

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米其林星有一定的參考性,但踩到星雷也是一定會發生的 XD。這篇就是活生生的對比,提前訂好的星星餐廳很不怎麼樣,路邊巧遇的美味小館讓人眼前一亮!

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 photo 201505 RomanColosseum-1_zpsus4df5ph.jpg

 

說到義大利的觀光重點,還有羅馬帝國的輝煌歲月,總是離不開競技場以及旁邊的古羅馬廣場。但數千年後的今天,身臨其境看著眼前靜止的殘破,當下的你又是什麼感覺呢?

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 photo 201505 DaEraldo-12_zpsxbcvsuo4.jpg

 

說起義大利菜,往往最先想到麵,其實開胃前菜也是義大利根深蒂固的飲食文化。稱為antipasti,最傳統的作法是各種肉製品、乳酪、小配菜等的拼盤。不過啦,精心擺製的澎湃一大份,當然也不是義大利人餐桌上的固定角色,一般留給特殊節日或悠哉閒日,平時吃往往只是少許幾樣隨便放在盤中(但做成像樣的platter真的感覺比較好吃,哈哈)。這篇來介紹五漁村這兩間評價極高的餐廳,都是以antipasti最為出名。

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在羅馬落腳六天五夜,入住的Boscolo Exedra Roma屬於Autograph Collection系列,是Marriott旗下獨立運作的luxury hotel chain,所以各家有自己的名稱和風格。這間的舊址是19世紀的宮殿,半圓形的建築很大器的坐落在共和國廣場Piazza della Repubblica,前方是仙女噴水池,整體環境非常有羅馬氣勢。而更有來頭的,是這個廣場的前身。

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我很少會有「終極大比拼」這麼聳人聽聞的標題,哈哈。但這篇真的是嘔心瀝血,把Cinque Terre五漁村的特色、景點、心得,還有所有照片都收納進來,可以說是五篇文章的份量,讓我忙了很久。還分了精簡總結和詳細圖文,也順便推薦了餐廳,是不是很貼心 XD

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上篇是自家廚房端出的羅馬最具代表性平民美食「屠夫式燉牛尾」,這篇到羅馬當地來品嚐聖殿級餐廳。La Pergola是羅馬唯一的米其林三星,菜色料理無可挑剔,藏酒數萬也不泛稀有極品,窗外視野美麗遼闊,還剛好把梵蒂岡的聖彼得大教堂納入眼簾,室內的眾多畫作、掛毯、雕塑聽說也是可達博物館等級的珍貴。就我們這餐總結來說,廚師功力深厚,對各個主料配料的運用和詮釋都絲絲入扣。菜色精緻精準,不浮誇做作也不保守沉悶,傳統與現代之間的拿捏很剛好,是仔細紮實的好味道。

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 photo 201505 Lake Como-44_zpsklcw4haa.jpg

 

所謂的湖光山色正是如此,真的是美景醉人啊。璀璨碧藍和茂密鮮綠一併蔓延,溫柔又壯闊。人字型的冰川湖由山脈包圍並分隔,沿岸以小鎮房屋妝點,層層疊疊的色彩沿著山坡而上,每棟眼前都是山湖交融的景致。

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 photo 201605 Milan Fashion District-11_zps7u2sh5yu.jpg

 

老實說,米蘭除了搶鏡的白色火焰大教堂,還有市中心目不暇接的名店和時尚男女之外,還真的沒有特別迷人的地方。所以米蘭的行程重點,說來說去也不過是Duomo和shopping吧,難怪很多人都說去義大利可以跳過米蘭。我覺得如果是北義和南義分開玩,時間充足也順路的話,安排幾天在米蘭剛好可以逛逛買買換個心情,也適合造訪附近的超美Lake Como。還有,達芬奇著名的作品《最後的晚餐》在米蘭的Santa Maria delle Grazie教堂,文青們千萬不要錯過(可想而知我和理查沒去 XD)。

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人氣很高,客人很多,評價很好,位置很方便離米蘭大教堂只要走路十分鐘。價格非常可愛,食物意料外的可口,難怪這麼受歡迎!

 

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除了身為國際都市和時尚中心之外,米蘭其實不是特別迷人的城市,但是Duomo di Milano米蘭主教座堂絕對是世界各大教堂中最壯觀最搶眼的建築之一,而且上去屋頂更覺得嘆為觀止。

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 photo Milan Da Vic-19_zpsui0phuin.jpg

 

Da Vic是地中海風格的義大利菜,主打海鮮,十分新鮮,烹飪也恰到好處,用比較細緻的手法和心思來呈現祖母的味道。

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Armani Hotel Milano位於時尚之都米蘭的精華地段,具備典型的Giorgio Armani簡約奢華風格。空間流暢線條例落,充滿現代感和質感,每個小細節都有用上心思。

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 photo 201505 Venice Boat Tour-35_zpsprxfewml.jpg

 

說到這次的威尼斯之行,有個很妙的後續發展。

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 photo 201505 Venice St Marks Basilica-1_zpsmddib3zw.jpg

 

網上有不少「世界十大著名教堂」清單,內容大同小異,威尼斯的聖馬可大教堂常常榜上有名,也是城中的大景點。以宗教意義來說,著名之出是從埃及偷運到威尼斯的聖馬可遺骸。以建築角度來說,壯觀鍍金嵌鑲畫讓它有「黃金教堂」的暱稱,也是義大利拜占庭建築的代表作。像總督府一樣,走進去也是嚇一跳的金碧輝煌,完全反應了威尼斯共和國當時的強盛。

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威尼斯當年是有自治權的共和國,財力雄厚權勢相當。Doge's Palace總督府雖然外表看起來不是特別金碧輝煌,但一進去就馬上了解財大氣粗是什麼概念,哈哈。身為威尼斯地標,位於歐洲最美客廳的聖馬可廣場,總督府絕對是城中不可錯過的景點。

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這趟從南法到北義的三個多禮拜,吃了不少各式各樣的餐廳,有光環很亮的星星也有平易近人的館子。回想起來,這間看似不起眼的威尼斯酒菜館是最愛之一。前所未有的連續去了三天,真的很不可思議,哈。不是什麼人間美味或奇特食材,但遇上對的菜式和對的氣氛,又是跟對的人,也就每個點都對上了。

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 photo 201505 San Marco-6_zpsrfdxjjzc.jpg

 

遊過了威尼斯的船,走過了威尼斯的橋,但沒去過聖馬可廣場就等於沒去過威尼斯。嗯,這麼老梗的開場白,當然要留給老梗的聖馬可廣場,哈哈。不過這裡的確是世界上最負盛名廣場之一,拿破侖稱之為歐洲最美麗的客廳。稍微了解一下的威尼斯的歷史,更能體會到這個氣勢磅礴廣場身後的輝煌。

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威尼斯的物價高昂是眾所周知,雪上加霜的是這裡又有大把年久失修的飯店,所以很容易住到又貴又殘舊的地方。我看了幾間名氣高的,威尼斯式的裝潢乍看十分華麗閃耀,但再看房間實照的憔悴晦暗,火一下就熄了。老式風格的飯店似乎更會有這種現像,於是選了幾年前新開的時尚型五星精品飯店Palazzina Grassi(也叫PalazzinaG),由著名設計師Philippe Starck打造,位置很中心但又避開了最喧擾的人潮,整體來說頗滿意。

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想了很久要怎麼形容我心中的威尼斯,才能道出感覺可是又不矯情 XD。然後邊看照片邊回憶,整個人處於如詩如畫的心境,連鍵盤上敲出的字句都被牽動啦。琢磨著威尼斯的美,是水也是陸,流動又靜止,在婉順的波光粼粼上漂浮著,由蜿蜒的運河與小橋牽連著。繽紛浪漫之中,千年歷史的磨煉也鮮明共存,有斑駁有黯然有衰褪有污濁,可是這樣的滄桑痕跡在這裡卻有種甘醇滋味。

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義大利國土狹長,三面環海,南義和北義從地理氣候到文化和飲食都有顯著差異。此次義法行程在義大利的部分只鎖定北方,最後一站是羅馬並且從這裏飛回加拿大(羅馬其實在義大利正中間,有許多關於它是南是北的爭議)。決定好了要去哪幾處地方之後,再看從法國南部去義大利北部先到哪最好,然後接下來的路線怎麼安排最順。

 

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