目前分類:《2015-05》北義十六日 — Venice 威尼斯,Milan 米蘭,Cinque Terre 五漁村,Rome 羅馬 (20)

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 photo 201505 LaTerrazza-12_zps5mkwydrr.jpg

 

米其林星有一定的參考性,但踩到星雷也是一定會發生的 XD。這篇就是活生生的對比,提前訂好的星星餐廳很不怎麼樣,路邊巧遇的美味小館讓人眼前一亮!

 

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 photo 201505 RomanColosseum-1_zpsus4df5ph.jpg

 

說到義大利的觀光重點,還有羅馬帝國的輝煌歲月,總是離不開競技場以及旁邊的古羅馬廣場。但數千年後的今天,身臨其境看著眼前靜止的殘破,當下的你又是什麼感覺呢?

 

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 photo 201505 DaEraldo-12_zpsxbcvsuo4.jpg

 

說起義大利菜,往往最先想到麵,其實開胃前菜也是義大利根深蒂固的飲食文化。稱為antipasti,最傳統的作法是各種肉製品、乳酪、小配菜等的拼盤。不過啦,精心擺製的澎湃一大份,當然也不是義大利人餐桌上的固定角色,一般留給特殊節日或悠哉閒日,平時吃往往只是少許幾樣隨便放在盤中(但做成像樣的platter真的感覺比較好吃,哈哈)。這篇來介紹五漁村這兩間評價極高的餐廳,都是以antipasti最為出名。

 

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 photo 201505 BoscoloExedraRoma-14_zpsdvtvc8dp.jpg

 

在羅馬落腳六天五夜,入住的Boscolo Exedra Roma屬於Autograph Collection系列,是Marriott旗下獨立運作的luxury hotel chain,所以各家有自己的名稱和風格。這間的舊址是19世紀的宮殿,半圓形的建築很大器的坐落在共和國廣場Piazza della Repubblica,前方是仙女噴水池,整體環境非常有羅馬氣勢。而更有來頭的,是這個廣場的前身。

 

公元三百年左右,這裡坐落著羅馬帝國最大的戴克里先浴场Diocletian Baths,以戴克里先大帝命名。這位帝王廢除了君主的世襲和獨裁,創立了四帝共治體系來分別治理東、西羅馬帝國,結束了帝國的三世紀危機。東羅馬帝國的首都設在君士坦丁堡(現在的土耳其),戴克里先大帝為了安撫西羅馬帝國的反彈,興建了這個大型浴場,可以同時容納三千人,號稱亞平寧(義大利半島)的天上人間。

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 photo 201505 CT Manarola-16_zpsooeeg2yq.jpg

 

我很少會有「終極大比拼」這麼聳人聽聞的標題,哈哈。但這篇真的是嘔心瀝血,把Cinque Terre五漁村的特色、景點、心得,還有所有照片都收納進來,可以說是五篇文章的份量,讓我忙了很久。還分了精簡總結和詳細圖文,也順便推薦了餐廳,是不是很貼心 XD

 

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 photo 201505 Rome La Pergola-19_zpsd3qaog2y.jpg

 

上篇是自家廚房端出的羅馬最具代表性平民美食「屠夫式燉牛尾」,這篇到羅馬當地來品嚐聖殿級餐廳。La Pergola是羅馬唯一的米其林三星,菜色料理無可挑剔,藏酒數萬也不泛稀有極品,窗外視野美麗遼闊,還剛好把梵蒂岡的聖彼得大教堂納入眼簾,室內的眾多畫作、掛毯、雕塑聽說也是可達博物館等級的珍貴。就我們這餐總結來說,廚師功力深厚,對各個主料配料的運用和詮釋都絲絲入扣。菜色精緻精準,不浮誇做作也不保守沉悶,傳統與現代之間的拿捏很剛好,是仔細紮實的好味道。
 

位於Rome Cavalieri Waldorf Astoria,距離觀光中心略有距離,加上餐廳一整面的窗戶和露台,正好把羅馬著名景觀盡收眼底。(圖片來自網路)

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 photo 201505 Lake Como-44_zpsklcw4haa.jpg

 

所謂的湖光山色正是如此,真的是美景醉人啊。璀璨碧藍和茂密鮮綠一併蔓延,溫柔又壯闊。人字型的冰川湖由山脈包圍並分隔,沿岸以小鎮房屋妝點,層層疊疊的色彩沿著山坡而上,每棟眼前都是山湖交融的景致。

 

Lake Como科摩湖位於北義與瑞士交界處的阿爾卑斯山南麓,是義大利著名的風景區,自羅馬帝國時代就是貴族的度假勝地,現在也吸引了不少名人富人前來購置度假屋(準確的說是十幾個房間的villa,哈哈)。好萊塢明星中大家最熟知在Lake Como有渡假大宅的,應該就是越老越帥的George Clooney(幻想在船上跟George Clooney招手 XD)。

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 photo 201605 Milan Fashion District-11_zps7u2sh5yu.jpg

 

老實說,米蘭除了搶鏡的白色火焰大教堂,還有市中心目不暇接的名店和時尚男女之外,還真的沒有特別迷人的地方。所以米蘭的行程重點,說來說去也不過是Duomo和shopping吧,難怪很多人都說去義大利可以跳過米蘭。我覺得如果是北義和南義分開玩,時間充足也順路的話,安排幾天在米蘭剛好可以逛逛買買換個心情,也適合造訪附近的超美Lake Como。還有,達芬奇著名的作品《最後的晚餐》在米蘭的Santa Maria delle Grazie教堂,文青們千萬不要錯過(可想而知我和理查沒去 XD)。

 

住在市中心的時尚區,大部份時候都在這附近。

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 photo 201605 Milan Nerino Dieci-15_zpst3agoy5i.jpg

 

人氣很高,客人很多,評價很好,位置很方便離米蘭大教堂只要走路十分鐘。價格非常可愛,食物意料外的可口,難怪這麼受歡迎!

 

我們是午餐比較晚的時段去,稍微等了一下就有位子。這間餐廳總是絡繹不絕,直接走進去很難吃到,訂位也要儘早。

 photo 201605 Milan Nerino Dieci-2_zpsn3kpp7ul.jpg

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 photo 201605 Milan Duomo-2_zps9etyixuj.jpg

 

除了身為國際都市和時尚中心之外,米蘭其實不是特別迷人的城市,但是Duomo di Milano米蘭主教座堂絕對是世界各大教堂中最壯觀最搶眼的建築之一,而且上去屋頂更覺得嘆為觀止。

 

佔地17000平方公尺的Piazza del Duomo主教坐堂廣場是米蘭最重要的廣場,不僅位置上處於城市正中央,也是各種慶典的中心。

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 photo Milan Da Vic-19_zpsui0phuin.jpg

 

Da Vic是地中海風格的義大利菜,主打海鮮,十分新鮮,烹飪也恰到好處,用比較細緻的手法和心思來呈現祖母的味道。

 

訂了這間因為當時是TripAdvisor米蘭前幾名,不是突然衝上來的新餐廳,而是表現穩定有上千個review,而且我正好在找比較像樣然後又不是米其林星的餐廳。我們住在米蘭中心的時尚區,從飯店到餐廳快要半個小時車程。如果總結一下以往各處的心得,個人覺得除非是很有來頭很特別的餐廳(就算如此也有可能是地雷 XD),否則這個距離吃這樣一餐其實不是最佳比例。若在飯店附近就理想多了,或是住得不遠也值得嘗試。

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 photo 201605 Milan Hotel Armani-0_zpsf5jvsr4x.jpg

 

Armani Hotel Milano位於時尚之都米蘭的精華地段,具備典型的Giorgio Armani簡約奢華風格。空間流暢線條例落,充滿現代感和質感,每個小細節都有用上心思。

 

米蘭中心的Quadrilatero della Moda,直接翻譯為「時尚四邊形」,是世界上最重要的時尚區之一,也是精品名店最密集的地方。其中最著名的街道Via Monte Napoleone,幾步之外就是Armani Hotel Milano。

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 photo 201505 Venice Boat Tour-35_zpsprxfewml.jpg

 

說到這次的威尼斯之行,有個很妙的後續發展。

 

旅途結束之後一年半,我慢慢寫到威尼斯。去年的北義行程規劃提到過愛不釋手的威尼斯酒菜館Osteria Al Portego,上個月終於輪到了它的單篇發文,一邊打字看照片一邊掂記著它的好,跟理查又一起重溫沉浸了一回。

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 photo 201505 Venice St Marks Basilica-1_zpsmddib3zw.jpg

 

網上有不少「世界十大著名教堂」清單,內容大同小異,威尼斯的聖馬可大教堂常常榜上有名,也是城中的大景點。以宗教意義來說,著名之出是從埃及偷運到威尼斯的聖馬可遺骸。以建築角度來說,壯觀鍍金嵌鑲畫讓它有「黃金教堂」的暱稱,也是義大利拜占庭建築的代表作。像總督府一樣,走進去也是嚇一跳的金碧輝煌,完全反應了威尼斯共和國當時的強盛。

 

位於聖馬可廣場,就在總督府隔壁。歐洲總是有裝修不完的教堂,我們去的時候是蓋住半邊臉。

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 photo 201505 Venice Doges Palace-31_zpsuivut8ht.jpg

 

威尼斯當年是有自治權的共和國,財力雄厚權勢相當。Doge's Palace總督府雖然外表看起來不是特別金碧輝煌,但一進去就馬上了解財大氣粗是什麼概念,哈哈。身為威尼斯地標,位於歐洲最美客廳的聖馬可廣場,總督府絕對是城中不可錯過的景點。

 

Doge翻譯為總督或公爵,來自拉丁文,不是一般意義上的總督或公爵,總之就是威尼斯共和國的最高統治者。Doge's Palace(義大利文Palazzo Ducale)從九世紀開始的700多年都是是政府大樓也是總督住所,不過現在已不充當任何機構,是供遊客參觀的藝術博物館。威尼斯是文藝復興文化的重鎮,在建築和繪畫上都有很多出色作品,在總督府可以看得很過癮。

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 photo 201505 Venice Al Portego-33_zpsm3vuxqo8.jpg

 

這趟從南法到北義的三個多禮拜,吃了不少各式各樣的餐廳,有光環很亮的星星也有平易近人的館子。回想起來,這間看似不起眼的威尼斯酒菜館是最愛之一。前所未有的連續去了三天,真的很不可思議,哈。不是什麼人間美味或奇特食材,但遇上對的菜式和對的氣氛,又是跟對的人,也就每個點都對上了。

 

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 photo 201505 San Marco-6_zpsrfdxjjzc.jpg

 

遊過了威尼斯的船,走過了威尼斯的橋,但沒去過聖馬可廣場就等於沒去過威尼斯。嗯,這麼老梗的開場白,當然要留給老梗的聖馬可廣場,哈哈。不過這裡的確是世界上最負盛名廣場之一,拿破侖稱之為歐洲最美麗的客廳。稍微了解一下的威尼斯的歷史,更能體會到這個氣勢磅礴廣場身後的輝煌。

 

羅馬帝國大約在西元300年逐漸分裂成西羅馬帝國和東羅馬帝國(Byzantine Empire拜占庭就是東羅馬帝國),之後西羅馬帝國在西元500年左右滅亡,不過拜占庭帝國又延續了一千多年。威尼斯原本受拜占庭管轄,大約在西元700年成為有自治權的城邦,威尼斯共和國,直到1797年。位於義大利東北角,緊鄰東歐通向亞洲,這樣的戰略位置讓威尼斯成為一個重要的海軍和貿易中心,連接了西歐與拜占庭和伊斯蘭國家。

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 photo 201505 Venice Palazzina G-4_zps9pkfqwtn.jpg

 

威尼斯的物價高昂是眾所周知,雪上加霜的是這裡又有大把年久失修的飯店,所以很容易住到又貴又殘舊的地方。我看了幾間名氣高的,威尼斯式的裝潢乍看十分華麗閃耀,但再看房間實照的憔悴晦暗,火一下就熄了。老式風格的飯店似乎更會有這種現像,於是選了幾年前新開的時尚型五星精品飯店Palazzina Grassi(也叫PalazzinaG),由著名設計師Philippe Starck打造,位置很中心但又避開了最喧擾的人潮,整體來說頗滿意。

 

之前寫全程路線安排時提到過,我們結束了南法部份從尼斯飛過來。威尼斯位於義大利東岸的北端,而義大利其它有名的觀光城市大多在中部和西岸,所以相對來說威尼斯的位置比較偏離。不過第一站從這裡開始,接下來搭火車去米蘭,再去五漁村,之後到羅馬,是很順的路程,每兩地的車程大約都在三到五個小時之間。

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想了很久要怎麼形容我心中的威尼斯,才能道出感覺可是又不矯情 XD。然後邊看照片邊回憶,整個人處於如詩如畫的心境,連鍵盤上敲出的字句都被牽動啦。琢磨著威尼斯的美,是水也是陸,流動又靜止,在婉順的波光粼粼上漂浮著,由蜿蜒的運河與小橋牽連著。繽紛浪漫之中,千年歷史的磨煉也鮮明共存,有斑駁有黯然有衰褪有污濁,可是這樣的滄桑痕跡在這裡卻有種甘醇滋味。

 

若說威尼斯是世界上最美的城市或最喜歡的地方,連我自己都覺得了無新意(打哈欠)。義大利是歐洲甚至全世界的頭號旅行國家前幾名,威尼斯本身又這麼獨一無二,自然變成非常主流的觀光地。不管是深度遊還是蜻蜓點水,總之是很多人心目中的此生必去,然後就算還沒親身體驗也已經聽了看了無數次,哈哈。

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義大利國土狹長,三面環海,南義和北義從地理氣候到文化和飲食都有顯著差異。此次義法行程在義大利的部分只鎖定北方,最後一站是羅馬並且從這裏飛回加拿大(羅馬其實在義大利正中間,有許多關於它是南是北的爭議)。決定好了要去哪幾處地方之後,再看從法國南部去義大利北部先到哪最好,然後接下來的路線怎麼安排最順。

 

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